Người bị mỡ máu cao có uống cafe được không là câu hỏi khiến nhiều người băn khoăn khi đang đối mặt với tình trạng rối loạn lipid máu – một trong những nguyên nhân hàng đầu dẫn đến bệnh tim mạch. Trong khi đó, cà phê lại là thói quen hàng ngày khó bỏ với nhiều người trưởng thành. Vậy thực hư ra sao? Cà phê và mối liên hệ với mỡ máu cao Cà phê chứa caffeine – một chất kích thích có thể làm tăng nhịp tim, huyết áp tạm thời. Ngoài ra, nếu sử dụng cà phê chưa lọc (như cà phê phin truyền thống), trong đó có chứa cafestol và kahweol – các hợp chất làm tăng cholesterol LDL (cholesterol xấu) trong máu. Đây là yếu tố không có lợi cho người đang bị mỡ máu cao. Tuy nhiên, cà phê đen pha bằng phương pháp lọc giấy (như cà phê máy, cà phê phin có giấy lọc) có thể loại bỏ phần lớn cafestol, và khi uống vừa phải, không thêm đường hay sữa đặc, lại không ảnh hưởng tiêu cực đến mỡ máu. Ngược lại, một số nghiên cứu còn cho thấy cà phê có thể có lợi cho tim mạch nếu dùng đúng cách. Vậy người bị mỡ máu cao có nên uống cà phê không? Câu trả lời là: Có thể uống, nhưng phải chọn lọc cách pha và liều lượng hợp lý. Ưu tiên cà phê đen không đường, pha bằng phương pháp lọc giấy. Hạn chế cà phê sữa, cà phê hòa tan, hay cà phê kem vì chứa nhiều chất béo và đường. Không nên uống quá 1–2 tách/ngày. Không uống cà phê vào buổi tối, tránh gây mất ngủ – một yếu tố gián tiếp làm rối loạn nội tiết và tăng mỡ máu. Tổng kết Người bị mỡ máu cao có uống cafe được không? Câu trả lời là có, nhưng cần chọn cách uống lành mạnh và điều độ. Truyền thống Á Đông luôn đề cao sự tiết chế – uống để tỉnh táo chứ không phải để lệ thuộc. Hãy lắng nghe cơ thể, kết hợp dinh dưỡng khoa học, vận động đều đặn, và duy trì nếp sống lành mạnh để kiểm soát mỡ máu một cách bền vững.
