7 hiểu biết không thể xem thường khi sử dụng thiết bị lò nướng Lò nướng là thiết bị rất dễ dùng nhưng đừng bỏ qua xem xét sách hướng dẫn hoặc dễ dàng hơn là tham khảo vài mẹo vặt dưới đây cũng có thể hỗ trợ lò nướng của bạn vận hành tối ưu hơn. Lò nướng không nhất thiết chỉ để nướng Một thiết bị lò nướng còn có thể sử dụng để rã đông thực phẩm. Nếu bạn đang sở hữu một lò nướng đồng nghĩa với việc bạn đang có một máy tích hợp sấy/nướng/quay đồ ăn rất tiện dụng. Đã qua rồi việc lò nướng chỉ sử dụng để nướng. Những lò nướng hiện đại với cải tiến công nghệ nhiệt đối lưu có thể vận hành rất nhiều chức năng không chỉ là nướng. Hướng dẫn cách dùng sẽ giúp bạn lựa chọn những tính năng phù hợp cho mỗi chủng loại thức ăn. Ví dụ, tính năng broil của lò nướng đảo chiều vô cùng lý tưởng khi nấu những miếng thịt dày. Trong khi tính năng roast giúp bạn có món gà quay thật hoàn hảo. Ngay cả, với lò nướng, các bà nội trợ có thể nấu được những món hầm. Với các lò nướng ngày nay và đắt tiền của Electrolux, Fagor, Bosch những nhà sản xuất còn kết hợp thêm chế độ làm tan đá thực phẩm để quá trình chế biến trở nên nhẹ nhàng hơn. Đặt khay đồ ăn ở vị trí phù hợp Để khay nướng ở nơi thích hợp là điều không phải ai cũng biết. Lò nướng được thiết kế các khay, khay cao thấp để hợp lý với mỗi công thức hay chủng loại thực phẩm khác nhau. Nếu không sử dụng chính xác, thực phẩm có thể dễ hỏng hóc bởi nướng là một quy trình làm chín thức ăn trong thời gian khá dài. Những hướng dẫn sử dụng cung cấp rất nhiều thông tin về khay để thực phẩm trong lò nướng. Việc để thức ăn ở nơi thích hợp giúp lưu thông khí nóng khiến món ăn của bạn chín đều ngon mắt. Những nhà sản xuất đánh số những nơi để khay đặt đồ ăn và khuyến nghị các vị trí bạn nên sử dụng trong nhiều trường hợp khác nhau. Thông tin này tối quan trọng đến mức, nhiều thương hiệu sản xuất đồ gia dụng còn tặng kèm cả những hướng dẫn và biểu đồ về vị trí đặt khay nướng thích hợp cho mỗi chủng loại thực phẩm. Dụng cụ nhà bếp nào có thể sử dụng trong lò nướng? Không phải vật dụng chế biến nào cũng có thể dùng trong lò nướng. Chi tiết về cách dùng có viết chi tiết các đồ chế biến lý tưởng để sử dụng trong lò nướng của bạn. Hãy lựa chọn những đồ vật đáy bằng, thủy tinh chịu được mức nhiệt cao, sứ, sành… Không nên dùng các vật đựng được làm từ nhựa, kim loại hay nilon… Nó sẽ gây ra lò nướng của bạn xảy ra cháy nổ của lò nướng hay tạo ra các chất độc hại dính vào thức ăn. Làm sạch lò nướng ra sao Lau chùi các lò nướng dùng lâu ngày luôn là vấn đề làm cho khá nhiều người sử dụng đau đầu. Và thực tế, vệ sinh các lò nướng điện có vỏ ngoài làm bằng gốm hoặc kính cũng không phải là điều đơn giản. Lời khuyên là luôn chú ý đến vỏ ngoài gốm, kính của thiết bị, sử dụng dao cạo để loại bỏ những vết cặn cháy, và lau chùi những hỗn hợp có đường tràn ra ngay lập tức trước khi chúng gây ra hố trên vỏ ngoài lò nướng của bạn. Đừng cố sử dụng lò trong lần chế biến tiếp theo nếu lò chưa được vệ sinh bởi khi dùng nhiệt, các vết bẩn, dầu mỡ càng dễ bám dính vào thanh nhiệt hay thành lò. Ngoài ra, người dùng có thể dùng dấm ăn và muối trắng để loại mùi đồ ăn dính trong lò.
