Thịt và cá được xếp vào loại protein hoàn chỉnh, trong đó nó chứa đủ lượng axit amin thiết yếu, trong khi protein được tìm thấy trong đậu, quả hạch, hạt thiếu các axit amin cần thiết. Nhưng đó không phải là vấn đề đối với người ăn chay, miễn là bạn đang tiêu thụ các loại thực phẩm protein khác nhau để bạn có được tất cả những chất dinh dưỡng bạn cần. Cũng là một nguồn cung cấp protein, đậu, quả hạch và các loại hạt cung cấp nhiều lợi ích dinh dưỡng khác. xem thêm hướng dẫn cách làm các món canh chay ngon nhất. Dưới đây là ba nguồn protein tuyệt vời cho người ăn chay: Đậu Tôi sẽ bắt đầu với đậu, đó là một nguồn chất xơ và tự nhiên ít chất béo. Bơ đậu là một nguồn mangan quan trọng, tạo ra và kích hoạt một số enzyme trong cơ thể. Đậu là một nguồn phốt pho quan trọng, kết hợp với canxi để hình thành xương chắc khỏe. Điều này nhấn mạnh ý tưởng rằng một chế độ ăn uống đa dạng là điều cần thiết để đảm bảo bạn có được tất cả các vitamin và khoáng chất. bí quyết làm món chay kho đơn giản tại nhà. Quả hạch Là một nguồn protein rất lớn, nhưng cũng chứa chất kali, cần thiết để giảm nguy cơ huyết áp cao, và magiê, cần thiết để giúp chuyển thức ăn chúng ta ăn thành năng lượng. Các loại hạt có thể có hàm lượng chất béo cao, nhưng chúng là một nguồn chất béo chưa bão hòa (chất béo tốt) và có thể giúp giảm lượng cholesterol trong máu. Hạt Hạt hoa hướng dương và bí ngô là một thành phần linh hoạt có thể được sử dụng trong xào, đồ uống, súp và salad, và một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời. Canxi không chỉ được tìm thấy trong thực phẩm từ sữa - hạt vừng đặc biệt là một nguồn canxi không chứa sữa tuyệt vời, cần thiết cho xương và răng chắc khỏe. Nếu bạn lo ngại rằng bạn không nhận đủ vitamin và khoáng chất trong chế độ ăn thuần chay, có lẽ bạn nên cân nhắc việc bổ sung sữa thực vật. Tuy nhiên, nếu bạn dành thời gian để lập kế hoạch chế độ ăn uống của bạn một cách cẩn thận thì sẽ không có bất kỳ mối quan ngại nào về sự thiếu hụt dinh dưỡng. Đậu đen là nguồn chất xơ hòa tan tốt được tiêu hóa và phân hủy bởi cơ thể và có thể giúp giảm lượng cholesterol trong máu. Để biến món này thành một bữa ăn cân bằng, hãy ăn kèm với gạo lức hoặc bánh mì nguyên hạt. Nguồn bài viết xem thêm tại: khi ăn chay có được ăn trứng không giải thích chính xác nhất.
