Những lưu ý khi chế biến và sử dụng sâm Ngọc Linh Việc chế biến và sử dụng sâm Ngọc Linh có ảnh hưởng khá nhiều đến giá trị dinh dưỡng và tác dụng của sâm Ngọc Linh đối với sức khỏe của người dùng. Sâm Ngọc Linh đang được cả thế giới và Việt Nam công nhận là thực phẩm mang lại giá trị cao cho sức khỏe người dùng. Tuy nhiên, làm thế nào để sâm Ngọc Linh phát huy trọn vẹn tác dụng thì cách chế biến và liều lượng sử dụng là khá quan trọng mà không phải ai cũng có thể nắm được. Những lưu ý khi chế biến sâm Ngọc Linh Khi chế biến sâm Ngọc Linh cần phải đặc biệt chú ý đến những dụng cụ chế biến, TUYỆT ĐỐI không được dùng đồ inox hay đồ có tính kim loại vào việc chế biến sâm Ngọc Linh vì nó sẽ làm giảm tác dụng của sâm. Thông thường, mọi người vẫn thường sử dụng thảo dược sâm Ngọc Linh để ngâm rượu hoặc ngâm mật ong. Tuy nhiên, trong quá trình chế biến cách làm này, bạn cũng cần phải chú ý những vấn đề sau: – Sâm Ngọc Linh phải được dùng bàn chải để rửa sạch, cho vào bình thủy tinh sạch và ngâm với loại rượu khoảng từ 30-40 độ. Chỉ nên sử dụng sau khi sâm đã được đủ 3 tháng trở lên. Những lưu ý khi chế biến sâm Ngọc Linh tự nhiên – Khi ngâm mật ong, nên chọn những loại mật ong rừng nguyên chất, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Sâm Ngọc Linh ngâm mật ong cần phải được thái lát mỏng ( khoảng từ 1-2 cm) và ngâm trong loại bình thủy tinh cao cấp, có nắp đậy có chứa lỗ thông hơi để khi mật ong lên gas, bình sẽ không bị nổ. – Đối với sâm Ngọc Linh ngâm mật ong hoặc ngâm rượu cần được bảo quản trong tủ lạnh. Trường hợp người mắc bệnh tiểu đường thì nên lưu ý với cách dùng sâm Ngọc Linh ngâm mật ong. Những lưu ý khi dùng sâm Ngọc Linh Sâm Ngọc Linh mặc dù rất tốt nhưng cũng cần phải được dùng đúng người, đúng cách và đúng thời điểm. Tự tiện dùng sâm Ngọc Linh sẽ mang đến rất nhiều hậu quả khôn lường. Một số lưu ý khi sử dụng sâm Ngọc Linh như sau: – Không được uống trà ngay sau khi dùng sâm bởi như vậy sẽ làm giảm đi tác dụng của nhân sâm Ngọc Linh đối với cơ thể. Một số cách dùng sâm Ngọc Linh phổ biến hiện nay – Không nên quá lạm dụng sâm bởi nhiều người có quan niệm rằng, sâm Ngọc Linh là thứ đại bổ, dùng càng nhiều sẽ càng mang đến nhiều tác dụng. – Sau khi ăn sâm, không nên dùng thêm các loại thực phẩm có tính hạ khí bởi sâm mang đính tính bổ khí nên những loại thực phẩm này sẽ làm giảm tác dụng của sâm. – Không nên dùng sâm Ngọc Linh vào buổi tối, trước khi đi ngủ vì sẽ gây mất ngủ. Trường hợp phụ nữ mang thai, trẻ em khỏe mạnh, người bị đau bụng tiết tả, lạnh bụng, không nên dùng sâm. Một số đối tượng không nên dùng sâm Ngọc Linh Một lưu ý đặc biệt khi sử dụng và chế biến sâm Ngọc Linh là cần phải có sự tư vấn của các chuyên gia và chỉ nên mua sâm Ngọc Linh tại những nơi tuyệt đối tin tưởng bởi loại sâm này đang được làm giả khá nhiều. Người mua, người sử dụng cần phải thực sự tỉnh táo để tránh mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng, gây nguy hại khi sử dụng. Hình ảnh một số loại sâm ngọc linh : SÂm ngọc linh tự nhiên 45 tuổi tại Hà Nội Sâm ngọc linh 60 năm tuổi loại 2
