4. Nem Ninh Hòa Thành phần chính của nem là giết thịt lợn tươi vừa mới mổ xong, lạng bỏ hết gân, http://lozi.vn/nguyenthithao224/phu...rum-khap-sai-gon-khien-teen-me-met-1449754959 rửa sạch, lau khô bằng vải sạch và thái từng lát mỏng. Sau chậm triển khai cho giết và gia vị như: muối, tiêu, các con phố, mì chính vào cối quết thật nhuyễn, quết càng nhanh tay giết thịt càng săn chắc lại thì nem càng ngon. http://lozi.vn/ngoc.thanh199/khong-...cua-cac-mon-khoai-tay-chien-cuc-la-1448691484 Trong thời kỳ chế biến nem người ta ko quên thêm da heo thái mỏng vào, da heo thái sợi hoặc xắt hạt lựu đều được, trộn phần da đã thái vào giết mổ quết nhuyễn chậm triển khai, http://lozi.vn/thaoly7892/nhung-qua...-long-khong-it-thuc-khach-o-ha-noi-1449190803 rắc thêm tiêu còn nguyên hạt vào. Nem Ninh Hòa được gói bằng lá chùm ruột hoặc lá khế... Lựa các dòng lá còn non xanh để để tạo mùi thơm. Múc một lượng giết mổ vừa đủ, quấn lá ổi nói quanh nói quẩn giết mổ. Bên ngoài mẫu nem bọc thêm phổ biến lớp lá chuối và buộc lại. Nem sau lúc gói xong được để nơi thoáng mát qua hôm sau là có thể sử dụng được. 5. Bánh căn với hình trạng gần giống mang cái bánh khọt của người miền Nam. vật liệu chính để khiến cho bánh căn là gạo. Gạo được ngâm mềm, xay thành bột và đổ chín trên những chiếc khuôn bánh bằng đất nung. Nhân của bánh căn rất phong phú và nhiều, sở hữu nhiều cái như: thịt, trứng, nấm, mực, tôm... mỗi mẫu nhân đem lại cho người ăn cảm giác ngon mồm khác nhau. bên cạnh sự phong phú về những loại nhân, nước chấm cũng là 1 điểm quyến rũ của món ăn này. Nước chấm mang màu đỏ tươi, được pha tương đối sánh và với vị chua ngọt tương đối cay rất ngon miệng. Bánh căn được ăn chung mang các cái rau sống như xà lách, rau cải, húng quế, diếp cá và xoài xanh thái thành sợi nhỏ. 6. Bánh ướt lừng danh và được rộng rãi người biết đến nhất là bánh ướt Diên Khánh, 1 huyện giáp ranh với thành thị Nha Trang. nguyên liệu chính khiến cho bánh ướt là bột gạo pha chung mang một ít bột lọc để khi tráng bánh mỏng nhưng ko bị rách, bánh vừa mềm và khá dai. Bột sau lúc pha được tráng thành 1 lớp mỏng trên lớp màng vải mỏng được căng trên một nồi tương đối. quá trình hấp bột sẽ tạo thành một màng mỏng gọi là bánh, thời kì hấp từ 1 đến hai phút tùy độ dày của bánh. Người dân Khánh Hòa thường ăn bánh ướt ko mang nước mắm chua ngọt, tuy nhiên, bạn với thể thưởng thức món ăn này với giết nướng, giết thịt heo quay, lòng heo, tôm, nem... 7. Bánh bèo Cũng như bánh ướt, bánh bèo cũng được làm cho trong khoảng bột gạo. Người thợ đổ bột vào những dòng khuôn bánh nhỏ và đem hấp. Trong giai đoạn hấp phải canh lửa thật lớn, để bánh chín đều, mềm và dẻo. Ẳn bánh bèo không thể thiếu tôm cháy. Màu vàng của tôm tăng thêm sự đẹp mắt, thơm ngon cho món ăn. Bánh bèo quyến rũ mang màu trắng của bột gạo, màu vàng rộm của tôm cháy sẽ tròn vị hơn sở hữu chén nước mắm ngọt cay xé lưỡi, là chất xúc tác khiến cho món ăn dân dã này trở thành ngon miệng. 8. Bánh đập Món ăn là sự phối hợp giữa bánh tráng nướng, bánh ướt, ăn kèm sở hữu giết nướng hoặc bạn với thể ăn có giết mổ luộc hay lòng lợn... Ẳn bánh đập chẳng thể thiếu chén mắm nêm với vị cay đặc thù của người dân miền biển. Ghép 1 miếng bánh tráng nướng và bánh ướt lại, xoa lên bề mặt 1 ít mỡ hành, tôm cháy, sau rốt là thịt nướng hay thịt luộc... gập đôi, chấm vào chén mắm nêm và thưởng thức. loại giòn rụm của bánh tráng, chiếc mềm mỏng của bánh ướt hòa quyện vào nhau trong chiếc đượm đà của mắm nêm, miếng làm thịt nướng chín vàng, thơm phức mang lại cảm giác ngon miệng rất ham thích.
