Nước có cung cấp năng lượng cho cơ thể không là câu hỏi mà nhiều người đặt ra khi tìm hiểu về vai trò của nước đối với sức khỏe. Chúng ta đều biết rằng nước chiếm khoảng 60–70% trọng lượng cơ thể người và đóng vai trò sống còn trong mọi hoạt động của cơ thể. Nhưng liệu nước có trực tiếp cung cấp năng lượng như các chất dinh dưỡng khác không? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây. 1. Năng lượng là gì và cơ thể lấy năng lượng từ đâu? Trước khi trả lời câu hỏi nước có cung cấp năng lượng cho cơ thể không, chúng ta cần hiểu rõ "năng lượng" trong ngữ cảnh sinh học là gì. Năng lượng là khả năng thực hiện công việc – trong cơ thể, năng lượng giúp tim đập, phổi hít thở, cơ bắp vận động và não bộ hoạt động. Nguồn năng lượng chính đến từ thực phẩm chúng ta ăn vào, gồm: Carbohydrate (đường, tinh bột): cung cấp 4 kcal/gram Protein: cung cấp 4 kcal/gram Chất béo: cung cấp 9 kcal/gram Những chất này được chuyển hóa thành ATP (Adenosine Triphosphate) – đồng tiền năng lượng của tế bào. Như vậy, năng lượng cung cấp cho cơ thể chủ yếu đến từ các chất dinh dưỡng có chứa calo. 2. Vậy nước có cung cấp năng lượng không? Câu trả lời là: Không, nước không trực tiếp cung cấp năng lượng cho cơ thể theo nghĩa cung cấp calo. Nước không chứa calo, không có carbohydrate, protein hay chất béo, nên nó không tạo ra năng lượng chuyển hóa giống như thực phẩm. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là nước không đóng vai trò trong quá trình tạo năng lượng. 3. Vai trò của nước trong quá trình sản sinh năng lượng Mặc dù nước không cung cấp năng lượng cho cơ thể theo cách trực tiếp, nhưng nó lại đóng vai trò thiết yếu trong mọi phản ứng sinh hóa để tạo ra năng lượng. Cụ thể: Hỗ trợ quá trình trao đổi chất: Nước là môi trường để các enzyme hoạt động. Các phản ứng phân giải glucose để tạo ra ATP đều cần có sự hiện diện của nước. Vận chuyển chất dinh dưỡng: Nước giúp đưa glucose và các chất dinh dưỡng đến tế bào – nơi diễn ra quá trình chuyển hóa thành năng lượng. Đào thải độc tố: Khi chuyển hóa năng lượng, cơ thể sinh ra các chất thải. Nước giúp loại bỏ những sản phẩm phụ này qua nước tiểu, mồ hôi, giúp cơ thể khỏe mạnh và duy trì hiệu suất hoạt động. Điều hòa nhiệt độ cơ thể: Năng lượng không chỉ cần cho vận động mà còn cho việc giữ nhiệt. Nước giúp điều chỉnh thân nhiệt thông qua tiết mồ hôi – điều này gián tiếp duy trì sự ổn định của cơ thể để tiếp tục sản sinh và sử dụng năng lượng hiệu quả. 4. Uống đủ nước giúp cơ thể tràn đầy năng lượng Nhiều người cảm thấy mệt mỏi, uể oải mà không rõ lý do – và đôi khi nguyên nhân lại là do thiếu nước. Khi mất nước, máu trở nên đặc hơn, tim phải làm việc nhiều hơn để bơm máu, oxy và chất dinh dưỡng đến tế bào. Hệ quả là bạn cảm thấy yếu sức, mất tập trung và giảm hiệu suất hoạt động. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chỉ cần mất nước 1–2% trọng lượng cơ thể cũng có thể ảnh hưởng đến tâm trạng, trí nhớ, và mức độ tập trung. Vì vậy, mặc dù nước không trực tiếp cung cấp năng lượng, việc uống đủ nước là điều kiện thiết yếu để cơ thể hoạt động trơn tru và hiệu quả. 5. Nên uống bao nhiêu nước mỗi ngày để duy trì năng lượng? Khuyến nghị chung của các chuyên gia dinh dưỡng là: Nam giới: khoảng 3.7 lít/ngày (bao gồm nước từ thực phẩm) Nữ giới: khoảng 2.7 lít/ngày Tuy nhiên, lượng nước cần thiết có thể thay đổi tùy theo tuổi tác, mức độ vận động, khí hậu và tình trạng sức khỏe. Nếu bạn tập thể dục, làm việc ngoài trời hoặc sống ở vùng khí hậu nóng, bạn nên uống nhiều hơn. Dấu hiệu cơ thể cần nước bao gồm: Cảm thấy khát Nước tiểu sẫm màu Mệt mỏi, chóng mặt Da khô, nứt nẻ Luôn mang theo chai nước bên mình và nhấp nước thường xuyên sẽ giúp cơ thể duy trì sự tỉnh táo và năng lượng suốt ngày dài. 6. Một số loại nước hỗ trợ tăng năng lượng Ngoài nước lọc, một số loại nước có thể gián tiếp cung cấp năng lượng cho cơ thể: Nước chanh: giàu vitamin C và giúp cân bằng điện giải. Nước dừa: chứa nhiều kali và điện giải tự nhiên, tốt cho người vận động nhiều. Nước ép rau củ quả: cung cấp thêm vitamin, khoáng chất và đường tự nhiên giúp cải thiện mức năng lượng. Tuy nhiên, bạn nên hạn chế các loại nước chứa nhiều đường tinh luyện hoặc chất kích thích như nước tăng lực công nghiệp, vì chúng có thể gây hại về lâu dài. Kết luận Tóm lại, nước không cung cấp năng lượng cho cơ thể theo nghĩa truyền thống vì nó không chứa calo. Tuy nhiên, nước lại đóng vai trò không thể thay thế trong quá trình sản sinh và duy trì năng lượng, từ việc hỗ trợ trao đổi chất, vận chuyển dinh dưỡng đến việc điều hòa thân nhiệt và loại bỏ chất thải. Vì thế, nếu bạn muốn cơ thể khỏe mạnh, tinh thần minh mẫn và tràn đầy năng lượng, hãy bắt đầu bằng việc uống đủ nước mỗi ngày. Đây là thói quen đơn giản nhưng cực kỳ hiệu quả mà ai cũng có thể thực hiện được.
