Sâm tươi đem sau khi để ráo nước thì cắt riêng phần núm đầu và phần rễ phụ nhỏ, chỉ để lại thân. + Phần đầu và rễ phụ được tận dụng để sắc nước với táo đỏ uống dần. Sắc sâm với táo đỏ theo tỷ lệ 2:1, nếu muốn vị ngọt hơn, bạn có thể cho thêm táo đỏ nếu muốn sâm ngâm mật ong bao nhiêu ngày uống được . Ngâm nhân sâm với mật ong (Củ sâm tươi sau khi rửa được cắt tiêng phần thân và rễ) + Nếu chưa nấu ngay thì bạn có thể đem bọc phần rễ này vào túi nilon rồi bảo quản trong tủ lạnh, thời gian bảo quản tối đa là 1,5 tháng sâm tươi loại 1kg ngâm mất lít rượu . + Phần thân và rễ chính đem cắt lát thật mỏng, mỗi lát từ 1-3g, sau khi để riêng phần đầu và rễ thì còn khoảng 750g. 3. Làm sạch bình + Rửa sạch bình thủy tinh với xà phòng, sau đó đem đi khử trùng bằng cách để bình vào trong nồi nước rồi đun sôi lên. Cách ngâm sâm tươi với mật ong (Đun sôi hũ thủy tinh để khử trùng, sau đó để nguội) + Úp vào giá có khăn thấm nước để lọ được khô ráo. 4. Hướng dẫn ngâm sâm tươi với mật ong + Ngâm sâm tươi với mật ong theo tỷ lệ 4:6 tức là 750g sâm thì cho 1 lít mật ong là vừa. Nếu muốn ăn ngọt hơn, bạn có thể cho thêm mật ong vào. Hướng dẫn ngâm nhân sâm tươi với mật ong Hàn Quốc (Đổ mật ong vào và từ từ khuấy đều cho lát sâm quyện mật ong) + Cho sâm vào bình rồi đổ từ từ mật ong vào bình, vừa đổ vừa khuấy đều lên, rồi đậy nắp thật chặt. + Để khoảng 7 ngày là có thể đem ra dùng + Khi ăn nên hòa 3-4 thìa sâm mật ong vào nước ấm rồi uống như trà. Nhai 1-2 lát sâm để tăng thêm công dụng, nên uống vào buổi sáng sớm, trước khi ăn từ 15-30 phút để có hiệu quả tốt nhất.
