Đất nước ta vốn được thiên nhiên ưu đãi với một đường bờ biển kéo dài từ bắc vào nam. Dĩ nhiên là không thể không nhắc đến là hải sản tươi sống ở sài gòn, cung cấp một nguồn năng lượng bổ ích cho con người được rất nhiều người ưa chuộng. Chình vì có những thuận lợi như thế nên ngày nay bạn có thể thưởng thức món ăn tại khá đông nhà hàng ngon hcm với rất nhiều món ăn thơm ngon và hấp dẫn từ nguồn hải sản tươi sống. Những loại hải sản được những ngư dân đánh bắt từ biển về được đưa tiêu thụ tại những nhà hàng ngon ở sài gòn ngay khi vừa vào tới bờ. Làm như thế sẽ giúp cho hải sản được tươi và giữ được đầy đủ những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể mà chúng mang lại. Với những loài hải sản quý hiếm hay những loài rất nhanh chóng bí hư thì còn có thể đưa về bằng đường bay. Đây cũng chính là phương pháp hữu hiệu nhất để giữ được hương vị ngon đặc trưng của hải sản. Bởi vì cho dù được bảo quản bằng phương pháp tốt như thế nào đi chăng nữa thì một cách nào đó cũng sẽ gây nên những tác dụng không tốt đối với người dùng. Chưa kể đến là còn có nhiều người dùng những cách thức bảo quản thực sự không đúng theo sự chỉ dẫn chuyên môn, nếu dùng phải sẽ gây nên những hậu quả không lường đối với thực khách. Một trong những loại hải sản được sử dụng nhiều trong những nhà hàng ngon ở sài gòn đó chính là bạch buộc. Hình ảnh những món ăn hấp dẫn chế biến từ bạch tuộc tươi Theo quan điểm của những người có thâm niên trong ngành thì khẳng định bạch tuộc xào được những ngư dân đặt cho tên gọi là mực trùm hay mực hủ. Bạch tuộc là một loài sinh vật có thể nói là thông minh nhất trong những loại hải sản chỉ sống ở biển. Từ bạch tuộc chúng ta có thể chế biến ra rất nhiều món ăn thơm ngon như: gỏi, nướng sa tế, hấp, sốt oliu, xào cần tây, nướng sốt cay,shusi, salad râu bạch tuộc, nhúng giấm,...Món nào cũng ngon miệng, món nào cũng tạo nên sức hút đặc biệt đối với thực khách. Bởi vì trong thành phần thịt bạch tuộc có chứa rất nhiều canxi, đạm, photpho sắt và một số vitamin thiết yếu,...cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể. Hơn nữa chúng cũng rất tốt vì giàu i ốt. Chính vì lẽ đó mà ngày nay bạch tuộc đã xuất hiện một cách thường xuyên trong thực đơn của hầu hết nhà hàng hải sản, không thua kém gì với mực một nắng. Với nhiều phương pháp chế biến bạch tuộc là thế nhưng có lẽ mực nướng sa tế vẫn là món ăn được nhiều thực khách ưa chuộng nhất mỗi khi đến những nhà hàng ngon ở sài gòn. Với một phương pháp chế biến đảm bảo sẽ không làm khó được những người đam mê hải sản như chúng ta. Đặc biệt là khi thưởng thức thì mọi người có thể cảm nhận ngay được vị ngon ngọt của thịt kết hợp với những loại gia vị phù hợp sẽ tạo thành món ăn tuyệt vời. Những món ăn ngon được chế biến từ hải sản tươi sống tại sài gòn Một lưu ý cũng khá quan trọng dành cho những ai muốn tự mình lựa chọn và chế biến những món ăn từ bạch tuộc. Đó chính là khi chọn thì mọi người phải thật sự cẩn thận quan sát những con có đầu không bị đứt rời, túi mực không bị dập. Tuyệt đối đừng vì ham rẻ mà chọn phải những con mềm và nhũn vì như thế chứng tỏ những con này đã được đánh bắt trong một khoảng khá lâu. Sau khi đã chọn xong bạch tuộc thì bạn có thể xem cách hướng dẫn chế biến trên truyền hình hay tìm mua những sách dạy nấu ăn để tạo ra được một sản phẩm thực sự ưng ý. Tin rằng luôn nằm trong tầm tay của chúng ta. Đến đây, bài viết xin kính chúc mọi người luôn có những bữa ăn ngon ấp áp tình thân với những món được chế biến từ bạch tuôc, một loại hải sản tươi sống mà ai cũng nên thử một lần.
