Nghiên cứu đánh giá tác dụng của tỏi đen ức chế tế bào ung thư dạ dày trên 2 mô hình: - In vitro: ức chế sự phát triển của dòng tế bào SMG-7901 (nguyên nhân gây ung thư dạ dày) trong môi trường nuôi cấy; - In vivo: giảm kích thước khối u trên động vật được gây ung thư thực nghiệm. Tác dụng ức chế sự phát triển tế bào ung thư dạ dày in vitro của tỏi đen Sự ức chế khả năng phát triển của dòng tế bào SMG-7901 của Tỏi đen ở các nồng độ 10 mg/ml; 50 mg/ml; 100 mg/ml được đánh giá so với nhóm trắng (mẫu thử không có hoạt chất) và nhóm chứng sử dụng Cisplatin (thuốc hóa trị điều trị ung thư) ở nồng độ 20 µg/ml. Hiệu quả được đánh giá dựa trên tỷ lệ gây chết tế bào SMG-7901 theo chương trình (apoptosis rate). Kết quả cho thấy hiệu quả của Tỏi đen được thể hiện rõ rệt so với nhóm trắng ngay ở nồng độ 10 mg/ml và hiệu quả tăng dần theo nồng độ sử dụng. Tới nồng độ 100 mg/ml, Tỏi đen thể hiện hiệu quả ức chế tế bào ung thư dạ dày tương đương với Cisplatin.
