Hoa quả sấy khô đang là một loại thực phẩm không thể thiếu đối với nhiều gia đình. Bởi sự tiện lợi, hương vị thơm ngon không những dùng để ăn mà còn làm quà biếu. Tại sao hoa quả sấy khô lại được nhiều người ưa chuộng? Lý do đầu tiên trả lời cho câu hỏi tại sao hoa quả sấy khô lại được nhiều người ưa chuộng tới vậy chính là hương vị ngon của hoa quả sấy khô. Hoa quả sấy là đồ ăn vặt nhẹ nhàng, ngon và ăn nhiều nhưng không gây ngán. Với hoa quả tươi, không phải lúc nào bạn muốn ăn cũng có. Mặc dù công nghệ trồng hoa quả đang ngày càng phát triển, có rất nhiều loại trái cây có thể ăn vào trái mùa. Tuy nhiên với nhu cầu ngày càng lớn của con người thích đa dạng và độc đáo trong chế biến. Việc phát triển công nghệ sấy khô thực phẩm, giúp cho ngành nông nghiệp và công nghiệp chế biến thực phẩm rất phát triển. Người dân không cần quá lo lắng về trái cây đổ dồn do không bán được. Hoặc thiếu hoa quả trái mùa cho khách hàng. Hiện nay, không những trái cây sấy khô là thực phẩm được nhiều người Việt yêu thích, mà còn là mặt hàng xuất khẩu có tiểm năng. Việc bảo quản hoa quả sấy khô cũng đơn giản hơn, thời hạn sử dụng được lâu hơn rất nhiều so với trái cây tươi. >>> Các bạn có thể tham khảo thêm những thông tin hữu ích về marketing online tại https://nuu.edu.vn/tang-mat-binh-luan-chia-se-livestream-facebook/ Dinh dưỡng trong hoa quả sấy khô Vì xử lý bằng cách sấy khô tách nước khỏi quả nên lượng đường (glucose và fructose), dinh dưỡng sẽ cô đọng phần lớn trong thịt quả. Đây là một nguồn bổ sung năng lượng rất hiệu quả cho vận động viên hay người lao động trí óc. Tạp chí WomensHealthMag có nhắc đến, giống các loại hoa quả tươi, hoa quả sấy khô vẫn chứa đầy đủ vitamin, chất xơ, chất chống oxy hóa. Tuy nhiên do thiếu độ ẩm nên các chất dinh dưỡng cô đặc hơn. Lưu ý khi sử dụng hoa quả sấy khô Mặc dù ngon và tiện dụng, nhưng không thể so sánh dinh dưỡng giữa trái cây khô và trái cây tươi. Vì vậy không nên sử dụng trái cây khô thay thế cho trái cây tươi. Nếu có điều kiện, tất nhiên bạn nên lựa chọn sử dụng hoa quả tươi. Trái cây sấy khô chứa chất xơ, mặc dù tốt cho cơ thể nhưng nếu hấp thụ quá nhiều có thể dẫn tới chuột rút, đầy bụng và làm chậm quá trình tiêu hóa. Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, sấy là một phương pháp bảo quản thực phẩm tiến bộ nhưng trong quá trình sấy hàm lượng vitamin C có trong rau củ bị phân hủy đáng kể và còn lại bao nhiêu trong rau quả sấy khô tùy thuộc vào từng loại nhưng thông thường sẽ mất đến 90%. Cần sử dụng hoa quả sấy đúng cách, để tránh đem lại những tác dụng không tốt đến sức khỏe. Uống cùng với nước Chia khẩu phần ăn hợp lý Ăn kết hợp bổ sung protein Trái cây sấy khô thực sự có tác dụng tốt đối với sức khỏe nếu được tiêu thụ với số lượng hợp lý. Vì vậy không nên ăn nhiều hoa quả sấy khô để tránh việc tăng lượng đường trong máu và gây ra các bệnh như tim mạch, béo phì và thậm chí là ung thư. Nhu cầu ngày càng lớn nên kinh doanh hoa quả sấy khô là một ý tưởng tốt. Để sấy khô hoa quả một cách hiệu quả và đảm bảo chất lượng, hiện nay có các dòng máy sấy hoa quả công nghiệp năng suất cao như Máy sấy nông sản xoay 12 khay, tủ sấy công nghiệp xoay 16 khay.
