Được đánh bắt dưới đáy sông Trà, các con don bình dị trở thành http://lozi.vn/kikibabeboo/di-dau-de-an-duoc-nhung-tiem-tiramisu-ngon-nhat-sai-gon-1447606942 đặc sản gắn chặt có mảnh đất xứ Quảng đầy nắng gió. Don là món ăn vừa ngon, ngọt lại thanh mát được rộng rãi người ưa chuộng. http://lozi.vn/thaoly7892/ngon-da-doi-voi-du-vi-tiramisu-cho-dan-ghien-chinh-hieu-1448297676 Don có hình trạng nhỏ, màu tương đối vàng, vỏ mỏng hơn con hến và chỉ sở hữu ở Quảng Ngãi, tụ họp đa dạng nhất ở sông Trà Khúc và sông Vệ. http://lozi.vn/nguyenthithao224/bao...ao-sai-gon-tu-co-dien-toi-hien-dai-1449746876 Mùa hè là thời điểm don rộ nhất trong năm, người dân đi cào don lúc thủy triều vừa xuống. Don tuy bình dị nhưng là vật liệu chính chế biến thành phổ quát món ăn ngon miệng. Ảnh: K.H. Don đánh bắt về có thể nấu canh, cháo, làm cho gỏi... phổ quát nhất là món don ăn kèm bánh đa. Chế biến don ko khác gì chế biến hến, những con don bé xíu được đãi sạch, ngâm có nước vo gạo để don nhả hết đất cát. Sau chậm tiến độ rửa sạch lại don và luộc theo 1 công thức nhất mực là một bát don thì 2 bát nước. Canh nồi nước sôi, don vừa há mồm thì tiêu dùng đũa khuấy đều để don bung hết vỏ. Don nhỏ hơn hến, sở hữu màu vàng, vỏ mỏng nhưng cho giết mổ ngọt. Ảnh: T.T. lúc don chín, cho vào rổ đãi lấy giết. Nước don để lắng cặn rồi chiết sang 1 nồi khác và đun sôi, nêm tí gia vị vừa ăn, cho don và hành tây thái mỏng vào rồi tắt bếp. Món ăn đơn giản sở hữu 1 bát don bốc khói và 1 bánh tráng gạo nướng giòn. sử dụng thìa dằm trái ớt xiêm xanh cho vào, vừa ăn, vừa húp nước mới có thể cảm nhận hết được loại vị ngọt của nước. Trong những ngày vào hè, canh don là món ăn thanh mát mà bạn ko nên bỏ qua. Chỉ mất chưa đến 15 phút với ít don, đôi quả cà chua, hành lá là bạn đã hoàn tất món canh don ngon mồm cho Anh chị em. Bạn cũng với thể biến tấu có món don xào hành tây khá đậm vị làm món ăn mặn mang cơm trắng hoặc ăn chơi có bánh đa...
