Mở khóa ipad air Trên phi thuyền vũ trụ quốc tế (ISS), các phi hành gia ăn các loại thức ăn chế biến sẵn từ lon và túi, với một số lượng ít rau quả tươi được vận chuyển định kỳ trên tàu Nga. Cà phê, trà, đường và đồ uống khác thường ở dạng khô để pha với nước. Hầu hết các đồ ăn được nấu sẵn trên trái đất trước khi được vận chuyển đến phòng bếp của ISS trong mô-đun dịch vụ Zvezda của Nga, nơi phi hành gia có thể nung thức ăn bằng lò nướng điện. Perchonok nói về lò nướng, nói thêm rằng nó không quá nóng. "Đó là về kích thước của một cặp, và có rất ít chỗ, nơi bạn có thể đặt thức ăn," Perchonok nói về lò nướng, nói thêm rằng nó không quá nóng. Kỹ sư thực phẩm trường đại học bang Ohio Sudhir Sastry đã phát triển một nguyên mẫu để hâm nóng thực phẩm trong không gian bằng cách đưa trực tiếp lò sưởi vào bao bì. Sastry trang bị một gói với các điện cực để hâm nóng thực phẩm bằng cách sử dụng một phương pháp gọi là sưởi ấm ohmic. "Về cơ bản bạn đang đi qua một dòng điện qua sản phẩm thực phẩm riêng của mình để làm nóng nó lên trong nội bộ," Sastry nói với SPACE.com thêm rằng một khi bữa ăn được tiêu thụ gói có thể được tái sử dụng để khử trùng chất thải sinh học và rác khác. "Đó là chất lượng thực phẩm tốt hơn từ nhận được đi." Kỹ sư về thực phẩm Paul Singh, thuộc Đại học California tại Davis, đã chế tạo ra một thiết bị nguyên mẫu để chế biến cà chua thành một dạng thức cần thiết cho bữa ăn trong suốt nhiệm vụ sao Hỏa. Perchonok cho biết thêm: "Đây là một nhà máy chế biến cà chua, một thiết bị benchtop cắt lát, dẹp vết cắt và nước tinh khiết", Perchonok nói thêm rằng một bộ xử lý thực phẩm không gian phải có nhiều mục đích và được thu nhỏ lại. Về phần mình, ISS Expedition 10 kỹ sư chuyến bay Salizhan Sharipov - hiện đang sống trên tàu trạm vũ trụ - cho biết trước khi khởi động rằng ông sẽ bỏ lỡ nấu ăn trong nhà bếp của mình trong nhiệm vụ sáu tháng nhưng nhìn về phía trước với cuộc sống trên quỹ đạo. Hiệu ứng nhà kính Các phi hành gia trên một tàu vũ trụ tương lai của Mars cũng sẽ tăng trưởng ít nhất một phần thức ăn của chúng. Nhưng việc tìm ra sự pha trộn giữa cây trồng và sự hiểu biết về tác động của chúng đối với cả phi hành đoàn và tàu vũ trụ là những mối quan tâm cần thiết. "Đây có thể là hai vấn đề mà chúng ta đang quan tâm đến", Paul Larrat, một trường Đại học Rhode Island nhà nghiên cứu, nói với SPACE.com . "Một là những gì các hợp chất này sẽ làm cho con người trong môi trường không gian và họ khác là những gì họ sẽ làm gì cho cây trồng khác." Mở khóa ipad mini Larrat làm việc với các nhà khoa học thuộc Trung tâm Hỗ trợ Sự sống Cấp cao (Advanced Life Support Center) tại Trung tâm Vũ trụ Kennedy của NASA ở Florida để xác định xem lượng lượng khí thải nhỏ từ cây cối có thể ảnh hưởng đến môi trường xung quanh tàu vũ trụ. Larry nói: "Nó không chỉ là chuyển carbon dioxide thành ôxy. "Có rất ít lượng khí khác trên trái đất mà bạn không bao giờ nghĩ tới." Trên trái đất, những khí này sẽ tiêu tan trong bầu trời rộng mở, nhưng không trên tàu vũ trụ kèm theo. Các loại khí từ rau diếp, có thể cản trở sự phát triển của củ cải và tác động đến nguồn thức ăn từ bên trong, Larrat nói. Trong khi đó, một phi hành đoàn của sao Hỏa trong tương lai sẽ sống trong những khu gần với nguồn cung cấp lương thực, vì vậy các phi hành gia sẽ phải được sàng lọc cẩn thận để tìm các chất gây dị ứng để đảm bảo rằng chúng không dị ứng với bất kỳ cây nào trên cây. Perchonok cho biết các nhà nghiên cứu của NASA cũng đang giải quyết các mặt hàng ăn uống khác, bao gồm kế hoạch trồng lạc và đậu nành để chiết xuất dầu và xi-rô tiêu huỷ từ khoai lang để thay thế cho việc dự trữ đường trong thời gian dài. Thú vị ăn Giữ các phi hành gia quan tâm và hài lòng với thức ăn của họ là một mục tiêu hàng đầu cho các nhiệm vụ hiện tại và trong tương lai. Perchonok nói: "Họ không thể chỉ đi ra ngoài và lấy một thứ mà họ muốn. "Họ không thể chỉ đi đến McDonald's." Phải thừa nhận rằng, thực phẩm không gian khá nguyên thủy trong những ngày đầu của NASA, để lại nhiều điều mong muốn cả về ngoại hình và hương vị, các nhà nghiên cứu cho biết. Perchonok cho biết: "Họ bắt đầu với thức ăn có ống bao ép như kem đánh răng và viên đá giống như bánh sandwich tráng gelatin. "Nhưng hương vị ... ôi, bạn đang ở trong tâm lý đó, nó không còn cảm giác gì nữa." Trong các sứ mệnh Gemini và Apollo sau này, cơ quan không gian đã chuyển sang những gì mà hầu hết mọi người cho là thực phẩm, dẫn đến các hệ thống chuẩn bị trên chiếc tàu con thoi không gian và ISS ngày hôm nay. Sử dụng các nhà thử nghiệm vị trí phi hành gia, các nhà nghiên cứu thực phẩm của NASA bổ sung từ ba đến sáu món hàng mới một năm vào menu không gian của cơ quan. "Tôi nghĩ chúng ta có thể đạt được nhiều hơn những gì chúng ta đang có", Perchonok cho biết thêm rằng việc đóng gói và chế biến thực phẩm vẫn được cải thiện vẫn chưa được phát triển. "Chúng tôi có rất nhiều việc để làm, và chúng tôi sẽ tiếp tục tiến hành." Mở khóa icloud ipad 2
