Nem chua là món ăn đặc sản của người dân ở Thanh Hóa nhà hàng ngon ở biển Hải Tiến, không những thế đây còn là món nhậu quen thuộc của hầu hết mọi người, món ăn vô cùng hấp dẫn để nhâm nhi cùng bạn bè. Nem chua cũng là đồ ăn vặt và là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Lạc trong rừng nem khắp bốn phương, nhưng nem chua vị Thanh Hóa vẫn là ngon nhất, mùi vị đặc trưng làm nên thương hiệu không lẫn vào đâu được, nếu bạn đã từng thử qua thì khó mà nhầm lẫn với hương vị của vùng miền khác. Đặc biệt được chế biến tại nhà hàng Hải Tiến dưới bàn tay khéo léo của các chuyên gia đầu bếp tại, phong cách sáng tạo mới lạ, nhưng vẫn giữ được vị của nem độc nhất vô nhị. Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trên hết, phải kỳ công qua nhiều công đoạn từ khâu chọn lựa nguyên liệu đến khi tiến hành sơ chế, hơn nữa không phải cứ học là làm được mà đây là bí quyết gia truyền của nhà hàng. Nên chính vì vậy, người dân Thanh Hóa luôn tự hào bởi nơi mình sinh ra có những đặc sản đậm đà tình quê hương được nhiều người biết đến. Nổi tiếng bởi vị chua thanh, giòn, ngọt, cay, đậm đà với các gia vị kết tinh vào nhau. Nào là sợi bì, chát ngọt của đinh lăng hương vị rất riêng mà không phải nơi nào cũng có, những phụ gia này có tác dụng thêm ngon hơn, hấp dẫn hơn và cũng là để cân bằng giữa lạnh và nóng. Nước ta có một nền văn hóa ẩm thực vô cùng phong phú, mỗi vùng có một nét văn hóa riêng, phù hợp với khẩu vị.
