Trà đạo hay Zen tea là một nét văn hóa độc đáo được hình thành từ rất lâu đời tại Nhật Bản. Có thể nói, trà đạo của người Nhật đã khiến cả thế giới nghiêng mình kính phục bởi sự cầu kỳ và tinh tế của nó. Không chỉ đơn giản là uống trà mà còn ẩn cất cả nghệ thuật sống trong việc thưởng thức 1 tách trà. - Nghệ thuật trà đạo Trà đạo là việc uống trà, đàm luận, đây được xem là nghệ thuật về triết lý, thưởng thức cuộc sống và mang ý nghĩa nhân văn sâu sắc. Trà đạo ở xứ sở Mặt Trời tăng trưởng từ khoảng cuối thế kỷ XII, theo truyền thuyết của Nhật Bản, vào khoảng thời gian ấy, vị cao tăng người Nhật Bản là nhà sư Eisai (1141-1215) sang Trung Hoa để tư vấn học đạo. Khi trở về nước, ngài đã mang theo một số hạt trà về trồng ở trong sân chùa, được gọi là matcha. Khi đầu matcha chỉ được sử dụng như một loại thuốc, sau ấy đã trở thành một thức uống xa hoa mà chỉ giới thượng lưu mới được sử dụng và thưởng thức trong những buổi gặp mặt. Trong thời gian này, một số quy tắc của một buổi tiệc trà đã được quy định bởi giới võ sĩ (Samurai), giai cấp thống trị xã hội Nhật Bản khi bấy giờ. Nhà sư Sen no Rikyu (1522-1591), một trong những doanh nhân giàu có nhất thời đấy đã kế thừa, sáng lập và hoàn thiện nghi lễ của một buổi tiệc trà. Đến cuối thời Edo (1603-1868) thưởng thức trà đạo trở thành đặc quyền của nam giới. Cho đến thời Meiji (1868-1912) thì phụ nữ mới chính thức được tham gia tiệc trà. Từ đó, công dụng dụng giúp thư giãn lẫn tính hấp dẫn đặc biệt của hương vị trà đã thu hút rất nhiều người dân Nhật đến với thú uống trà. Giờ đây, họ đã kết hợp uống trà với tinh thật thiền của Phật giáo nhằm nâng cao nghệ thuật thưởng thức trà. Từ uống trà tới trà đạo là một giai đoạn không ngừng nghỉ của người Nhật Bản nhằm biến tục uống trà du nhập từ nước ngoài trở thành một nghệ thuật sống của dân tộc mình. Không đơn giản chỉ là phép tắc uống trà, qua ấy người Nhật còn mong muốn hòa vào thiên nhiên, làm sạch tâm hồn, tu tâm dưỡng tính theo đúng tinh thần Phật giáo. Bốn nguyên tắc căn bản trong nghệ thuật trà đạo của người Nhật Bản là: Hòa – Kính – Thanh – Tịch. "Hòa" có tức là sự hài hòa giữa con người và thiên nhiên, sự hòa hợp giữa trà nhân với những dụng cụ pha trà. “Kính” là lòng kính trọng, sự tôn kính đối với người khác, trình bày sự tri ân cuộc sống. Lúc lòng tôn kính với vạn vật đạt đến sự không phân biệt thì tấm lòng trở nên thanh thản, yên tĩnh, thể hiện sự thanh tịnh, đấy chính là ý nghĩa của chữ “thanh”. “Tịch” có tức là sự vắng lặng, lặng yên đem lại cho con người giảm giác yên tĩnh, vắng vẻ. - Đặc điểm nhấn của nghệ thuật trà đạo Không chỉ giúp thư giãn và hấp dẫn bởi mùi thơm thanh lịch, giản dị, theo báo cáo của Daily Express, Tổ chức Y tế toàn cầu (WHO) đã tuyên bố một nghiên cứu về cách thức sống thọ, ngăn ngừa lão hóa của người Nhật Bản, kết quả cho thất bí quyết của họ tới từ thói quen uống trà xanh mỗi ngày. Theo nghiên cứu y khoa của trường đại học Showa Nhật Bản, trong 300ml trà xanh có cất thành phần chống oxy hóa gấp 2,5 chai rượu vang đỏ. Đồng thời, trong trà xanh còn đựng phenol, mà phenol là chất có thể phòng ngừa ung thư. Theo 1 nghiên cứu từ 2006, người Nhật Bản tiêu thụ 1 lượng lớn trà xanh mỗi năm, nó đã giúp cho nguy cơ bị tim mạch giảm xuống đáng kể. Đặc biệt, loại trà rất được ưa chuộng tại quốc gia này chính là bột matcha. Matcha và bột trà xanh đều được làm từ lá trà, tuy nhiên, các loại lá để làm một matcha sẽ được người Nhật phủ bằng lưới đen để tích lũy nhiều chất diệp lục hơn, đem đến màu xanh đẹp mắt, giảm độ đắng chát và giàu sinh dưỡng hơn. Khác với trà xanh thông thường được sơ chế và xử lý nhiệt. Bột matcha được nghiền mịn trong điều kiện nghiêm ngặt để giữ được màu xanh cũng như vitamin cùng những loại khoáng chất trong trà. Hơn nữa, lúc người Nhật uống matcha sẽ có thể thưởng thức trọn vẹn cả lá trà chứ không chỉ là phần nước trà. Bởi vậy, cơ thể cũng tiếp thu được nhiều chất có lợi hơn cho sức khỏe. Theo quan niệm của người Nhật Bản, uống trà sau bữa ăn sẽ giúp cơ thể tiêu hóa trơn tuột hơn. Tuy nhiên, người Nhật sẽ tránh uống trà vào sáng sớm khi chưa ăn gì và trước lúc ngủ để tránh mất ngủ. Hay uống trà quá nóng có thể làm tăng nguy cơ bị ung thư thực quản, vì thế người Nhật Bản thường uống trà ở nhiệt độ vừa hoặc thấp. - Một số lưu ý trong nghệ thuật trà đạo Không đeo toàn bộ những loại đồ trang sức kim loại và đồng hồ, bởi bộ hầu trà hầu hết đều rất giá trị. Sẽ thật tục tằn nếu khách mời không chú ý tới việc đeo đồng hồ để uống trà. Khi thưởng thức trà đạo, phụ nữ không nên mặc váy ngắn còn đàn ông nên đi tất trắng. Khách uống trà không nên sử dụng nước hoa quá thơm. Bởi mỗi loại trà sẽ có mùi hương độc đáo. Nếu mùi hương của nước hoa quá nặng, khách mời sẽ bị coi là bất lịch sự. >>> Tham khảo: võng xếp duy lợi giá rẻ võng xếp duy phương giá rẻ máy đưa võng cao cấp asanta as100
