[tinnhanh] Không ăn kệ mẹ mày

Có không ít món khoái khẩu của người Việt được xếp vào hàng "độc". Không chỉ mang tính chất có một không hai, mà chúng còn chứa độc tố thực sự gây nguy hại tới sức khỏe và tính mạng.
Đặc biệt ở chỗ, dù gần như tất cả mọi người đều biết tính chất nguy hiểm của các món đặc sản đó nhưng người Việt vẫn không từ bỏ.

1. Tiết canh


(Ảnh: Phunuonline)

Tiết động vật dùng để chế biến món ăn không quá xa lạ trong văn hóa châu Á nhưng chỉ duy nhất người Việt trên thế giới sử dụng tiết tươi, tạo nên món tiết canh "trứ danh". Tiết canh bản chất là tiết sống mang rất nhiều mầm bệnh, nếu con vật mắc bệnh thì nguồn tiết chắc chắc cũng chứa các sinh vật gây bệnh. Các bệnh dễ gặp khi ăn tiết canh là liên cầu lợn, nhiễm khuẩn huyết, viêm não mô cầu, giun, sán...

Thực tế, có không ít trường hợp mắc bệnh nặng, dẫn tới bỏ mạng chì vì coi tiết canh là món khoái khẩu.

2. Cóc

Công thức ruốc cóc chữa bệnh còi xương cho trẻ em vốn đã lan truyền trong dân gian từ lâu, và được người Việt, đặc biệt người miền Bắc cực kì tin tưởng. Người dân miền Tây cũng nổi tiếng với đặc sản cháo cóc.


(Ảnh: MASK)

Cóc nếu không được chế biến cẩn thận rất dễ gây ngộ độc cho cơ thể. Do độc tố bufotoxin và một số chất khác có nhiều trong gan, trứng, da cóc, 1-2 giờ sau khi ăn, các độc tố này gây ra các triệu chứng nổi bật cho người bệnh là đau bụng, buồn nôn, nôn, tăng huyết áp, rối loạn nhịp tim nặng, suy hô hấp và ngừng thở, trụy mạch, tử vong chỉ sau 3- 4 giờ nếu không được cứu chữa kịp thời.

3. Các món ủ men, tái chín


Nem chua (Ảnh: UyenThyCooking)

Các món lên men như nem chua, thịt chua, tré..., các món ăn tái sống như bò, dê tái,...các món gỏi như gỏi cá, gỏi sứa...đều có chung đặc biệt là sử dụng thịt động vật, thịt cá ở dạng chưa chín. Mặc dù đây đều là các món ăn ngon, thích hợp lai rai trong các cuộc nhậu nhưng đều là mối nguy tiềm tàng cho sức khỏe.


Gỏi cá Bắc Giang (Ảnh: Mytour)

Nếu sử dụng nguồn thực phẩm không đảm bảo, người ăn nhiều món ủ men, tái sống có nguy cơ nhiễm khuẩn, giun sán... Nhiều trường hợp nhiễm khuẩn nặng có thể dẫn tới tử vong.

4. Dưa cà muối xổi

Dưa cà muối xổi tuy là món ăn ghém, nhưng cũng là món ăn phổ biến trong bữa cơm của người Việt.


Có rất nhiều vi khuẩn trong món cà muối

Những loại rau củ quả dùng làm dưa muối thường có sẵn nhiều loại vi khuẩn, trong đó có vi khuẩn lên men lactic, vi khuẩn gây bệnh và ký sinh trùng. Trong môi trường muối dưa, vi khuẩn gây bệnh sống được khoảng 9 giờ, các ký sinh trùng không sống được quá 10 ngày. Vì lí do đó, các món muối nén được cho là an toàn hơn muối xổi (muối ăn ngay). Thời gian muối xổi quá ngắn, môi trường muối dưa không đủ độ axit nên không thể kìm hãm sự phát triển của vi khuẩn có hại.

Ngoài những bệnh truyền nhiễm đường tiêu hoá thường gặp (tiêu chảy, lỵ trực khuẩn, tả, thương hàn…), ăn nhiều dưa muối xổi còn có nguy cơ mắc ung thư.

5. Măng tươi


Măng tươi cũng là loại thức ăn có nguy cơ gây hại cho sức khỏe

Trong măng tươi có chứa hàm lượng cyanide rất cao, khoảng 230mg/kg măng củ. Khi người ăn phải măng có chứa nhiều cyanide, dưới tác động của các enzym đường tiêu hóa, cyanide ngay lập tức biến thành acid cyanhydric (HCN), là một chất cực độc với cơ thể.

Mỗi kg măng củ có chứa khoảng 230mg cyanide, có thể gây tử vong ngay tức thì cho hai trẻ em hơn một tuổi.
http://vntinnhanh.vn/an-choi/dac-san-giet-nguoi-ma-nguoi-viet-van-me-man-58586

 

trong nam h thấy ít ai ăn mấy thứ này ^^

 

gì chứ tiết canh ăn bậy ăn bạ ngoài đường thì chết lúc nào k biết đâu .


cơ mà thích nem tai với nem chua TT_TT

 

ghê bỏ bà bổ béo gì cái món tiết canh

 

tiết canh hàng thì k dám nhưng tiết canh nhà thì nhớ có đợt 1 buổi 4 bát.
mà thực ra thì vào hàng quán đàng hoàng vẫn chơi đc mà .

 

Ăn tiết vài lần
Cảm giác y như mấy lúc bị chảy máu răng
Vị ghê vc

 

ta ko biết ăn tiết canh và cũng chả muốn ăn

 

vãi cả lều báo nguy hiểm như thế nào thì ko nêu ra

 

Toàn mấy món mình ko ăn bao giờ. May quá hê hê

 

Vậy chỗ cậu ăn bị gì chứ ăn tiết canh nó bỏ gia vị + rau ngò 1 đống làm quái gì còn mùi tiết nữa - 1 thanh niên chưa bao giờ ăn tiết canh cho biết .

 

nó nêu ra rồi đấy còn gì

 

à thấy rồi

fkkkkkkkkkkk nem chả ăn thường xuyên luôn

 

Ăn nem làm gì, ăn Tré ngon hơn nhiều mà lại an toàn nữa.

 

Tiết canh thì chỉ có nhà làm mới dám ăn thôi chứ ngoài hàng không biết đâu mà lần. Cóc thì hồi nhỏ ông nội hay mua cóc về rồi tự tay chặt đầu lột da, đem chiên ngon lắm.

 

ta thích ăn ếch xào với ếch chiên

 

đm, sống chết nó có số, nhớ hồi dịch gà mình tương gà ầm ầm có sao đéo đâu, ăn nhậu mà thiếu mấy cái này thì thà ra mẹ quán uống trà sũa còn hơn

 

Mấy cái này ko ít thì nhiều cũng ăn hết rồi, đặc biệt cái thứ 3 cực thích ăn, hầu như tuần nào cũng cho vào người

 

hôm trước mới ăn nem chua xong

 

klq nhưng trời này mà làm nồi lẩu ếch thì cực kỳ tuyệt ý :'(

 

Ếch chiên,xào thì ngon nhưng thịt ếch ít ăn chả bõ dính răng lại còn đắt thấy bà

Tiết canh chắc cả đời này không ăn luôn

Cóc chưa ăn bao giờ,nhưng nhớ hồi bé có con cóc khô bị xe tải cán dẹp lép mấy thằng lụm về đem nướng chơi thôi,lúc nướng xong thấy thơm như mùi mực nướng ấy,bảo ăn không thì chả đứa nào dám.Đang định vứt thì thằng em của thằng hàng xóm từ nhà lao ra tưởng mực nướng thật giật lấy ăn luôn,thằng anh nó ngồi đấy ngăn cũng éo kịp.Lúc ăn xong biết nó là cóc thằng em chạy về méc ba nó thằng anh ăn đòn thả cửa