Theo quan điểm của không ít người yêu hải sản cá tầm trắng khổng lồ đã được biết đến như một một loại thực phẩm dinh dưỡng mà ai trong chúng ta cũng cần hướng đến. Đặc biệt trứng của nó đã được nhiều người thực sự dành nhiều sự quan tâm khi luôn nhắc đến là vàng đen, có giá rất đắt trên thị trường. Ngoài ra trứng cá còn là thành phần quan trọng trong việc điều chế những sản phẩm chăm sóc sắc đẹp cho phụ nữ, rất được ưa chuộng trên thị trường. Với nhiều người dân Việt Nam ta thì thưởng thức trứng cá tầm lam dong là một điều xa xỉ, không phải ai cũng có đủ khả năng chi ra một số tiền không hề nhỏ để sở hữu. Tuy nhiên, một điều mà thực khách sẽ bớt đi sự tiếc nuối đó là thịt cá, thực sự mang đến cho người đam mê hải sản một giải pháp hiệu quả. Ngoài ra từ thịt cá tầm khổng lồ chúng ta cũng chế biến ra được không ít món ngon mà mọi người yêu mến: Cá tầm nướng lá dứa Cá tầm rang muối Cá tầm nướng Cá tầm om dưa Hình ảnh món ngon chế biến từ cá tầm đại dương Với nhiều món ăn là thế nhưng được nhiều người yêu mến nhất là món cá tấm nấu măng chua. Đây là món ăn khá quen thuộc với người dân kết hợp với những loại nguyên liệu rất quen thuộc đối với nhiều người trong chúng ta. Thịt cá có đặc điểm là thịt trắng, mềm, thơm, béo nhưng không ngậy qua chế biến thì món cá tầm nấu măng chua đã mang đến cho mọi người những trải nghiệm mới lạ trong ẩm thực. Nguyên liệu của món ăn này bao gồm: thịt cá, măng, cà chua, dứa và một số loại gia vị cần thiết. Nhờ sự thơm ngon của thịt cá kết hợp một cách hoàn hảo với vị chua, mặn, bùi của những nguyên liệu đã tạo nên những giá trị không thể nào không thừa nhận. Hình ảnh món ngon được chế biến từ hải sản tươi sống Hiện nay thì cá tầm đã được nuôi phổ biến ở Việt Nam mở ra một cơ hội thưởng thức cá tầm với một mức giá hấp dẫn không còn gây khó khăn cho nhiều thực khách nữa. Và một trong những quán ăn chuyên mang đến cho thực khách những món được chế biến từ cá tầm đó chính là Rạn Biển quán. Đây là một quán ăn chuyên phục vụ những món ăn chủ yếu là nguồn hải sản từ những vùng biển trong khu vực, trong đó thì đảm bảo luôn có trong thực đơn những món ăn chế biến từ cá tầm. Với những món ăn chất lượng và giá cả cạnh tranh thì tin rằng nơi đây sẽ là một điểm đến sẽ khiến mọi thực khách cảm thấy hài lòng.
