Xã hội hiện nay ngày càng phát triển áp lực công việc lại càng nên cao và gây ra thói quen ăn uống hàng ngày của mọi người chính là một trong những nguyên nhân dẫn đến hiện tượng các bệnh lý về đường tiêu hóa như đại tràng mãn tính trào ngược dạ dày . Vậy đâu là những thực phẩm mà bệnh nhân trào ngược cần tránh. Mời các bạn tham khảo những thông tin dưới đây để có giải pháp tự bảo vệ mình. Nguyên tắc cho người trào ngược dạ dày lựa chọn thực phẩm đó là: - Nên chọn những thực phẩm có thể trung hòa bớt axit - Không nên chọn những thực phẩm làm tăng tiết axit hoặc gây kích thích tới cơ thắt thực quản dưới. Bên cạnh đó, người bệnh cũng cần tránh các đồ uống gây kích thích như: Rượu, bia, cà phê, thuốc lá, … Bởi đây là những đồ uống dễ gây tăng tiết dịch dạ dày làm cho hiện tượng trào ngược dạ dày thực quản tiến triển nặng hơn. Thực phẩm, gia vị cay nóng: Ớt, tiêu, tỏi…cũng cần hạn chế với những người bị trào ngược dạ dày thực quản. Những chất cay nóng này kích thích tăng cảm giác rát, đau tại vị trí viêm loét; gây tăng tiết dịch vị và đồng thời làm giãn mở cơ thắt thực quản dưới. Ăn nhiều gia vị cay có thể làm tăng hiện tượng trào ngược dạ dày thực quản. Đu đủ xanh Đu đủ xanh dù ăn sống hay nấu chín đều không tốt với người mắc bệnh trào ngược dạ dày thực quản do men papain có trong đu đủ có tác dụng như pepsin của dạ dày làm phá bỏ các mạch protein trong thịt, làm mềm thịt.Ngoài ra nếu mắc phải bệnh viêm loét dạ dày tá tràng không được sử dụng đủ đủ xanh để điều trị Như vậy, khi ăn đu đủ, các niêm mạc thực quản bị phá hủy nhanh hơn khi dịch dạ dày trào ngược lên. Đồ ăn nhiều chất béo, mỡ Thực phẩm nhiều chất béo sẽ gây ra tình trạng khó tiêu và tăng áp lực cho dạ dày. Dạ dày trướng sẽ tăng áp lực lên cơ thắt thực quản dưới. Thời gian tiêu hóa thức ăn lâu khiến quá trình làm rỗng thức ăn bị chậm lại, một lần nữa lại gây khả năng trào ngược. Hạn chế việc sử dụng đồ uống có ga, bởi những loại đồ uống có ga là nguyên nhân làm tăng hiện tượng đầy hơi. Thức ăn lạnh, khó tiêu, khô cứng: Những thực phẩm chứa tính hàn như ốc, sò, ngao… các thức ăn quá cứng gây khó tiêu, đầy bụng cho bệnh nhân, do vậy nên tránh. Trên đây là một số thực phẩm bệnh nhân mắc bệnh trào ngược dạ dày không nên dùng, tuy nhiên thì mỗi người bệnh cũng nên có một cách riêng để ghi lại những thực tế về các đồ ăn, uống của bản thân. Từ đó, người bệnh có thể lựa chọn ra cho mình món ăn nào yêu thích nhất và tốt nhất cho tình trạng sức khỏe của mình. Xem thêm : thuốc điều trị đau dạ dày cấp tính
