[TT] Vietnam Phở Festival vừa khai mạc: Phở cháy hàng, bún bò Huế và bánh mì chẳng kém

Hàng ngàn người đổ về Vietnam Phở Festival 2025 ở Singapore. Nhiều gian hàng phở cháy hàng; bún bò Huế, bánh mì cũng đắt khách chẳng kém.


Một góc sự kiện, người dân đang thưởng thức ẩm thực Việt Nam - Ảnh: HỮU HẠNH

Sáng nay 18-10, ngay sau khai mạc Vietnam Phở Festival diễn ra tại Our Tampines Hub - trung tâm cộng đồng lớn nhất Singapore, hàng chục ngàn người đổ về khu ẩm thực để thưởng thức phở và ẩm thực Việt Nam.


Dòng người đứng xếp hàng chờ thưởng thức phở Thìn - Ảnh: HỮU HẠNH

Khách Vietnam Phở Festival xếp hàng dài chờ ăn phở Thìn, phở Vượng cũng "căng"
Trước gian hàng phở Thìn là cả hàng dài người đang đứng xếp hàng. Chị Bùi Thanh Loan - đại diện phở Thìn - cho biết mới mở hàng không bao lâu, một nồi nước dùng đã cạn. Quán đang chờ nồi nước dùng thứ hai sôi để chan cho khách.

Chị Loan khen khách Singapore văn minh, họ xếp hàng và kiên nhẫn chờ để được thưởng thức tô phở gia truyền.

• Quốc vụ khanh Bộ Quốc phòng Singapore: Chuyến đi chưa trọn vẹn nếu tôi chưa thưởng thức tô phở ngonĐỌC NGAY
  

Trong dòng người đó, có cả những khách quen người Singapore, mỗi lần sang Hà Nội đều tìm đến để ăn. Nay nghe tin thương hiệu này tham dự Lễ hội Phở Việt Nam, họ đã hẹn ngày hội ngộ từ mấy ngày trước.

Còn anh Vũ Ngọc Vượng, đại diện phở Ngọc Vượng, vừa phục vụ cho khách vừa nói "căng rồi đấy".

"Không ngờ khách đến đông thế, phục vụ không xuể", anh chia sẻ, "mới trong một thời gian ngắn của sáng nay, nguyên liệu chuẩn bị cho lễ hội đã vơi đi gần một nửa. Chắc chắn phải tiếp thêm nguyên liệu thì mới có thể duy trì tới hết ngày mai".

Anh cho biết thêm sau khi nồi nước dùng trên bếp cạn, gian hàng "có nguy cơ được về sớm vì hết đồ. Giờ phải chuẩn bị về để nấu nồi nước dùng cho ngày mai".





Người dân Singapore háo hức xếp hàng dài để thưởng thức tô phở Việt


Gian hàng phở Ngọc Vượng "chuẩn bị về nấu nước dùng cho ngày mai vì hôm nay hết hàng quá sớm" - Ảnh: HỮU HẠNH

Bún bò Huế, bánh mì, cà phê… cũng đắt hàng như tôm tươi
Đến Lễ hội Phở Việt Nam, khách sạn Rex Saigon - một trong 5 khách sạn thuộc hệ thống Saigontourist Group - mang cà ri gà, bánh mì, bún bò Huế, cơm cà ri gà… Trong đó món bún bò Huế đắt hàng nhất.

Đầu bếp Lê Văn Hanh của khách sạn kể "mỗi nồi phục vụ cho khoảng 60 tô bún bò Huế, mới đó đã bay hết 3 nồi nước lèo".


Nồi nước lèo thứ ba cho món bún bò Huế của khách sạn Rex Saigon trong sáng nay - Ảnh: HỮU HẠNH

Tương tự gian hàng khách sạn Caravelle, cũng thuộc hệ thống Saigontourist Group, sắp "vỡ trận" khi phục vụ bún nem bò, bún chả giò, bánh mì…

Chị Lê Thị Xuân Oanh của khách sạn cho biết đơn vị dự kiến chuẩn bị mỗi món khoảng 250 suất nhưng hiện đang sắp hết hàng. "Nhu cầu phình ra cỡ nào, chúng tôi chơi từng đó", chị Oanh cả chia sẻ cả gửi lời "cảm ơn người đẹp", "cảm ơn bạn" rất niềm nở.


Bánh mì Society cũng rất hút khách - Ảnh: HỮU HẠNH

Gian hàng của Bánh mì Society cũng đón rất đông khách đến trải nghiệm bánh mì. Phần bánh mì chuẩn bị cho sáng nay đã hết sạch, nên đang phải về lấy thêm.

"Chung với phở lần này hiện diện ở Singapore có nhiều món ăn Việt khác, tất cả đều góp phần làm tăng độ nhận diện của ẩm thực Việt ở đây", đại diện Bánh mì Society nói, "chắc chắn ngày mai sẽ đông hơn".

Gian hàng cà phê Là Việt sáng nay đón lượng khách khủng. Anh Trần Nhật Quang, đại diện Là Việt coffee Lâm Đồng, "hào hứng khi cà phê Việt lại được người dân ở đây đón nhận nồng nhiệt như vậy".


Khách xếp hàng dài để chờ phục vụ cà phê ở Là Việt - Ảnh: HỮU HẠNH

Anh Quang kể trước khi đến lễ hội, Là Việt đã nghiên cứu thị trường kỹ càng. Biết nhiều người Singapore buổi sáng thường uống sữa dừa nên Là Việt đã biến tấu, kết hợp cà phê với dừa để tạo ra một loại cà phê mới, hợp lòng người dân địa phương.

"Hai ngày Vietnam Phở Festival, Là Việt được ban tổ chức giao chuẩn bị 3.000 ly cà phê nhưng chắc chắn vượt mức đó, gian hàng cũng đang chuẩn bị thêm", anh chia sẻ.


Thực khách thưởng thức phở tại một góc bàn chung ở Our Tampines Hub - Ảnh: HỮU HẠNH


Người dân xếp hàng tại các quầy đợi mua phở - Ảnh: HỮU HẠNH


Phở Thìn (bờ Hồ) là một trong những thương hiệu phở hút khách của Vietnam Phở Festival 2025 - Ảnh: HỮU HẠNH


Người dân sẽ đến mua các voucher, và mang voucher đi mua hàng tại các quầy - Ảnh: HỮU HẠNH


Vietnam Phở Festival 2025 tại Singapore
Kết nối văn hóa, thúc đẩy hợp tác
Vietnam Phở Festival 2025 tại Singapore do Đại sứ quán Việt Nam tại Singapore, báo Tuổi Trẻ và Tổng công ty Du lịch Sài Gòn (Saigontourist Group) phối hợp với Sở Công Thương TP.HCM, Ban Liên lạc người Việt tại Singapore tổ chức dưới dưới sự chỉ đạo của Bộ Ngoại giao và UBND TP.HCM sẽ diễn ra trong hai ngày 18 và 19-10 tại Our Tampines Hub, Singapore.

Lễ hội được tổ chức trong bối cảnh Việt Nam - Singapore vừa nâng cấp quan hệ lên Đối tác chiến lược toàn diện, khẳng định ý nghĩa thời sự và tầm vóc của chương trình.

Với thông điệp "Phở - Enjoying together, growing together", Vietnam Phở Festival 2025 mong muốn sự kiện không chỉ dừng lại ở việc mời gọi bạn bè quốc tế cùng thưởng thức một món ăn đặc trưng của người Việt, từng được CNN đưa vào danh sách 50 món ăn phải thử trên toàn cầu vào năm 2011, mà còn gửi gắm khát vọng kết nối - sẻ chia - đồng hành phát triển của Việt Nam.

Thông qua lễ hội, Phở sẽ được giới thiệu như một "sứ giả văn hóa", làm cầu nối để Việt Nam và Singapore, cũng như bạn bè quốc tế, cùng nhau hướng tới một tương lai thịnh vượng và bền vững.

Hoạt động quan trọng bậc nhất của lễ hội là mang đến cho người dân Singapore và du khách cơ hội thưởng thức hương vị phở Việt Nam "chính hiệu". Tại Our Tampines Hub, người tham dự sẽ được dùng phở do những nghệ nhân và đầu bếp hàng đầu đến từ Việt Nam trực tiếp chế biến.

Dàn đầu bếp chính của các khách sạn 5 sao thuộc hệ thống Saigontourist Group gồm bốn khách sạn cao cấp Rex Sài Gòn, Majestic Sài Gòn, Grand Sài Gòn, Caravelle Sài Gòn và thương hiệu Phở nhà hàng Golf Thủ Đức (Vietnam Golf & Country Club), cùng các thương hiệu phở nổi tiếng như Phở Thìn Bờ Hồ, Phở Ta, Phở Phú Gia, Phở Vượng, Bà Bán Phở… sẽ mang đến sự đa dạng trong cách nấu và cách thưởng thức.

Ngoài phở, khách tham dự còn có cơ hội thưởng thức nhiều món ăn truyền thống Việt Nam khác, do các đầu bếp 5 sao của Sài Gòn Tourist thực hiện, tạo nên một "bản hòa ca ẩm thực" sống động.

Đặc biệt, đi cùng với lễ hội Phở, một diễn đàn đầu tư quy mô lớn cũng được tổ chức, đó là Diễn đàn Xúc tiến Đầu tư, Thương mại và Du lịch Việt Nam - Singapore 2025, khẳng định tính thực chất của sự kiện. Diễn đàn diễn ra ngay sau lễ khai mạc (sáng 18-10), dự kiến thu hút khoảng 150 doanh nghiệp hai nước tham gia.

Tại diễn đàn, các cơ quan quản lý và doanh nghiệp sẽ cùng thảo luận về xu hướng hợp tác mới trong công nghiệp chế biến và logistics xanh, du lịch và dịch vụ hàng không, xuất nhập khẩu nông sản và đặc sản Việt Nam, chuyển đổi số và thương mại điện tử.

Đặc biệt, chương trình Business Matching (kết nối doanh nghiệp 1-1) sẽ tạo điều kiện để doanh nghiệp Việt Nam và Singapore gặp gỡ trực tiếp, tìm kiếm cơ hội hợp tác thiết thực


Vietnam Phở Festival vừa khai mạc: Phở cháy hàng, bún bò Huế và bánh mì chẳng kém - Tuổi Trẻ Online

 

Có quốc hồn quốc tuý ko

 

Phở đựng trong tô giấy trông phèn sản xuất thế.

 

Có thịt chó không

 

Hợp lý mà, khâu vị đám tàu với đông lào nó hợp nhau, trong 3 nước tàu, hàn, nhật chỉ khoái ăn món tàu, móm nhật ăn thấy nhạt nhẽo vl, gọi suất lẩu cay mà mặn đéo ra mặn, cay chả ra cay, chua chả ra chua, chả biết có phải do đầu bếp nấu chán, hay gia vị đắt nó đéo dám cho nhiều, ít ra đồ hàn ăn chua cay nó còn phê, món mỳ 7 cấp gọi tố cấp 5 là đã vừa miệng rồi

 

Thích ăn phở với cọng hủ tiếu / mì hơn .

 

Dị giáo

 

Dị giáo gì anh bởi vậy mới có món hủ tiếu bò viên. Chỗ tôi ăn phở hay hay hủ tiếu điều dùng chung nước lèo

 

Dị giáo

 

Phở phở vân cù nam định the bét. Còn lại dị giáo ăn cho có vị bánh phở.

 

mì gói nước phở là best

 

Festival ở Sing mà nhà báo chụp kiểu gì nhìn giống như toàn dân VN đi ăn, thần kỳ vậy
Không nói tổ chức ở Sing, chỉ nhìn hình đoán vội tổ chức ở VN

 

làm gói mì tôm, giá với đầu hành kèm nước phở nữa là thiên đàn hạ giới. Mà mì phải trụn vừa tới, nó dai dai mới ngon.

 

Mấy lễ hội này giá đắt hơn quán Việt, định lượng cũng ít hơn. Người nước ngoài tham gia thì phù hợp, chứ bảo người Việt đi mấy lễ hội này thì chắc do cái không khí lễ hội chứ chưa chắc là vì đồ ăn

 

Sing ở ngay cạnh mà quán phở việt ăn được vừa đắt vừa hiếm :v . Quảng bá thêm thì tốt.

 

Đồ ăn ở Sing cái gì cũng đắt so với mặt bằng Việt, chứ ở hội chợ này có khi lại giá ổn, thế thì không đông hơi phí.

 

tầm này mang bún thịt chó ra thế giới thì đỉnh cao ẩm thực luôn

 

Xôi thịt kho + cơm tấm da best. Phở, bún, mỳ các loại chỉ xếp thứ 2 đổ xuống.

 

Thik ăn phở với tương đen, tương đỏ, rau, giá, nhiều bánh quẩy...

 

Giờ ai mà ko biết phở, bún chả, bún bò Huế. Cần tổ chức hội chợ bún riêu, bún ngan, miến lươn...