Tự tin làm bếp với 3 dòng chảo gang rãnh cao cấp Lodge Cast Iron

​

Bạn đã bao giờ tự đặt câu hỏi tại sao các nhà hàng nổi tiếng đều cung cấp được cho thực khách những món ăn vừa ngon miệng vừa đẹp mắt chưa?

Câu trả lời mà Chef Studio thường hay được bật mí đi là do tay nghề và trình độ chuyên nghiệp của người đầu bếp. Điều này là đúng nhưng nó không phải tất cả, phần còn lại phụ thuộc vào những đồ dùng nhà bếp mà người làm bếp sử dụng khi nấu ăn.

Muốn chế biến được những miếng steak, cá áp chảo ngon với những vân màu đẹp mắt thì phải nhờ vào kỹ thuật nấu và dụng cụ làm bếp chuyên nghiệp, có vậy mới làm hài lòng được những vị khách khó chiều. Hiểu được điều đó nên Chef Studio sẽ giới thiệu cho bạn bộ 3 sản phẩm chảo gang có rãnh giúp cho những món ăn của bạn trở nên tuyệt vời hơn, đó là bộ 3 chảo gang có rãnh của hãng Lodge Cast Iron.

1. Những thông tin căn bản về nhãn hiệu Lodge Cast Iron
Nếu bạn là một người cực đam mê với gian bếp Âu thì bạn sẽ không còn thấy lạ với nhãn hàng Lodge bởi có đến 87% hộ gia đình ở Châu Âu và Mỹ sở hữu ít nhất 1 sản phẩm của Lodge trong căn bếp gia đình. Nói như vậy cũng đã phần nào giúp bạn hiểu được Lodge ở phương trời Âu có giá trị như thế nào rồi đúng không?

87% các hộ gia đình Mỹ đều sở hữu nồi, chảo gang Lodge Cast Iron trong căn bếp gia đình.​

Gia nhập vào thị trường đồ dùng nhà bếp tại Mỹ năm 1896, Lodge đã phải trải qua nhiều khó khăn trên hành trình vươn ra thế giới với tư cách là một biểu tượng về đồ dùng nhà bếp chất lượng cao của Mỹ. Dù ban đầu, thương hiệu này chỉ bắt nguồn từ một ngôi làng chuyên rèn nhỏ ở một thị trấn xa xôi hẻo lánh, nhưng sự quyết tâm và nỗ lực hết mình trong học hỏi, thương hiệu Lodge đã đem tên tuổi của mình vang xa, được nhiều người biết đến hơn, được tin dùng. Từ đó, Lodge trở nên nổi tiếng hơn và mở rộng quy mô sản xuất của mình.

Bộ phận sản xuất thực hiện quy trình đóng gói sản phẩm Lodge Cast Iron.​

Bạn có thể không tin nhưng những hộ gia đình ở gần nơi khởi nghiệp đầu tiên của Lodge vẫn còn đang sử dụng những sản phẩm đầu tiên của nó. Dù cho có đơn sơ nhưng độ bền và chắc chắn của sản phẩm Lodge vẫn được đánh giá cao. Họ còn nói rằng họ vẫn sẽ trung thành và sử dụng cho đến khi nào Lodge không còn sản xuất nữa thì họ sẽ đem chúng ra bảo tàng để trưng bày. Những lời nói này khiến chúng tôi, cả thế giới, đặc biệt là những ai đã từng dùng qua sản phẩm của Lodge đều cảm thấy uy tín, chất lượng và tin vào nhãn hiệu “trường tồn với thời gian - Lodge Cast Iron”.

2. Vì sao chảo gang có rãnh là “vũ khí bí mật” của các đầu bếp tại những nhà hàng?
Thứ nhất, chảo gang có rãnh là một sản phẩm ít được săn đón do có tính chuyên dụng cao, nó chỉ có thể dùng để chế biến một số món ăn nhất định, tiêu biểu như các món steak, các món thịt nướng tảng. Bên cạnh đó, để sử dụng được chiếc chảo gang đặc biệt này thì bạn phải nắm chắc được các kiến thức về nghề bếp và cần phải được đào tạo, thực hành nhiều lần để thành thạo sử dụng nó.

Thứ hai, khi bạn đã có những hiểu biết nhất định và sử dụng được thành thạo chảo gang có rãnh thì những món ăn của bạn sẽ trở nên ngon hơn và đặc sắc hơn bao giờ hết. Một ví dụ điển hình mà bạn có thể thấy đó là với món Beefsteak - món ăn truyền thống đặc biệt của người châu Âu - Mỹ. Nếu bạn chế biến phần thịt bò trên chiếc chảo bình thường thì bạn sẽ thấy màu sắc của miếng bò sẽ đều như nhau, không có đường vân đặc trưng vốn có của món Beefsteak tại nhà hàng, và có thể miếng bò của bạn còn có thể bị “ngậm dầu” khiến món ăn bị ngấy và giảm đi nhiều chất lượng. Nhưng nếu bạn sử dụng chảo gang có rãnh thì những phần mỡ thừa của bò sẽ nằm gọn vào rãnh chảo, giúp cho miếng bò có đường vân cực kỳ bắt mắt. Và khi đó, người ăn sẽ có thể trải nghiệm được hết vị ngon của một miếng steak hoàn chỉnh.

Chảo gang Lodge rãnh vuông 26.7 cm L8SGP3 - Áp chảo sườn cừu cực ngon​

3. Những dòng chảo gang có rãnh Chef Studio khuyên bạn sử dụng:
Chảo gang nướng Lodge rãnh (tròn): Chảo có đường kính là 26cm là loại nhỏ gọn nhất trong các loại kích thước của chảo gang rãnh. Nó được chuyên dùng để nướng, áp chảo, bỏ lò,... Chiếc chảo rãnh này sẽ giúp bạn tạo đường viền bắt mắt cho món ăn nhưng bề mặt hình tròn sẽ làm hẹp không gian chế biến nhiều hơn so với chảo gang vuông.

Chảo gang có rãnh chuyên dụng cho các món steak, áp chảo.​

Chảo gang nướng Lodge rãnh (vuông): chảo có 2 kích thước là 26.67 cm và 30.5 cm với công dụng cũng giống như với các loại chảo khác. Nhưng chảo sẽ chuyên dụng cho những thức ăn có khung vuông để dễ dàng chế biến chúng.

Chảo gang Lodge rãnh vuông 26.67 cm phù hợp chế biến các món bít tết, áp chảo bánh mỳ..



Chảo gang nướng Lodge rãnh vuông 30.5 cm​

Khay nướng đa năng Lodge là dòng chảo được săn đón nồng nhiệt bởi những tín đồ đam mê dã ngoại, tiệc ngoài trời bởi chiếc chào này có thể đựng được rất nhiều thực phẩm nướng, dễ dùng và đa năng.

Khay gang nướng Lodge đa năng sử dụng tốt cả hai mặt khay.​

Để lưạ chọn được những dòng sản phẩm chính hãng, không sợ hàng giả thì hãy truy cập ngay website của Chef Studio và đặt hàng trực tiếp. Bạn sẽ được tư vấn miễn phí, cung cấp thông tin chính xác và giao hàng tận nơi trên toàn quốc! Hãy tìm ngay cho gia đình mình một chiếc chảo gang Lodge nhé!



CHEF STUDIO

Hotline: 084 888 18 00