Người bị bệnh cần dùng các loại ngũ cốc, trứng, sữa, rau quả... ; Hạn chế thịt, cá, hải sản, óc; hạn chế ko dùng rượu bia và các chất kích thích. Bệnh gút thường xuất hiện với phái mạnh trung niên (tuổi 40-50) chiếm 95%. Những người bệnh dễ bị cao là béo phì, hay sử dụng rượu bia, cà phê, người bệnh có tiền sử gia đình mắc gút. Bệnh gút là 1 trong những bệnh của viêm khớp, thường xuất hiện đột ngột, tái đi tái lại nhiều lần. Không kể sử dụng thuốc phòng, chế độ ăn cũng có ý nghĩa rất lớn trong chữa bệnh cơn gout cấp tính, mãn tính và có công dụng làm giảm thiểu các đợt gút cấp. Theo thầy thuốc ,Trung tâm Giáo dục Truyền thông dinh dưỡng - Viện dinh dưỡng Quốc gia, người mắc bệnh gút phải sử dụng thức ăn ít chứa nhân purin như ngũ cốc, các loại hạt, bơ, mỡ, đường, trứng, sữa, phomat, rau quả; hạn chế thức ăn chứa nhiều acid uric như thịt, cá, hải sản, gia cầm, óc, gan, bầu dục, đậu đỗ. Tốt nhất ko uống rượu, bia, cà phê, chè vì nó làm mất cơ chế bài tiết acid uric qua thận di chứng là làm tăng cao lactat ở trong máu. >>> Bệnh gút có chữa khỏi được không Ngoài chế độ dinh dưỡng phải duy trì ổn định tối ưu, nếu người bệnh béo phì không cần giảm cân đột ngột. Tăng cường đào thải axit uric qua thận bằng cách uống nhiều nước, ko ăn thức ăn có vị chua (quả chua, dưa chua, cà muối..). Các dưỡng chất ko được sử dụng: Đồ ăn chứa nhiều purin: - không sử dụng rượu, bia, cà phê, chè. - ko ăn uống rau (rau quả) có vị chua vì làm tăng axit máu. - ko ăn phủ tạng động vật, nước luộc thịt, nước sườn, cá hộp, thịt hộp. - ko ăn chế phẩm có cacao, chocolate. Các thực phẩm ăn với số lượng vừa nên (ăn hạn chế): Thịt, cá các loại, hải sản, gia cầm, đậu đỗ. Các thực phẩm phải sử dụng: - Uống đủ nước: 2 - 2,5 lít 1 ngày, nên uống nước khoáng, nước rau. - Sữa, rau xanh, quả chín, ngũ cốc (gạo, ngô, khoai,…) có thể áp dụng với tỷ lệ phổ biến hơn bình thường một chút. - Giảm lượng đạm trong khẩu phần: Tổng lượng thịt hoặc cá… đạm động vật, đậu đỗ khoảng 150 g một ngày. - Cần ăn những loại để cung cấp các dinh dưỡng cần thiết. Cách tính các thực phẩm tương đương như sau: Lượng đạm trong 100 g thịt = 180 g đậu phụ = 70 g lạc hạt = 100 g cá = 100 g tôm. http://hoangtiendan.com.vn/hoang-tien-dan
