viet dinner ?

Osadar Mizutani · 1/2/25 lúc 21:36

Văn hóa Việt tỏa sáng giữa thành phố New York
Hải Anh - Hoàng Linh - Tuấn Anh-Thứ sáu, ngày 31/01/2025 06:15 GMT+7

Khai mạc Tuần văn hóa Việt Nam tại Campuchia

Giữ gìn Tết Việt, tiếng Việt và văn hóa Việt tại Nga

Khai mạc Những ngày văn hóa Việt Nam tại Philippines

Hành trình của họ không dừng lại ở thành tựu cá nhân mà còn mở rộng cánh cửa để văn hóa Việt Nam đến gần hơn với cộng đồng quốc tế.

Giữa thành phố New York, có một trải nghiệm nghệ thuật ẩm thực đầy ấn tượng được gọi với tên gọi hết sức thân thuộc là "Ăn cỗ". Điều gì đã làm "Ăn cỗ" trở thành "cơn sốt" giữa một thành phố có hàng nghìn lựa chọn về ẩm thực? Chính sự sáng tạo tiên phong trong việc đưa những món ăn đặc sản vùng miền như ếch chui rơm, bánh da lợn, bánh bò né thành trải nghiệm ẩm thực cao cấp đã giúp 5 lần tổ chức "Ăn cỗ" của cô gái người Việt Thư Phạm đều trong trạng thái "cháy vé".

Chị Thư Phạm Buser - nghệ sĩ sắp đặt ẩm thực tại New York, người sáng lập chuỗi chương trình "Ăn cỗ" tại New York, Mỹ - nói: "Cái này chưa có ai làm, và tôi là một trong những người tiên phong để lập ra mô hình banquet event Ăn cỗ này, nghĩa là đem truyền thống cỗ ở Việt Nam qua đây. Tôi cảm thấy là một người Việt Nam sống trên một vùng đất khác, tôi có trách nhiệm vừa giới thiệu được văn hóa Việt Nam, vừa giúp người ta hiểu được văn hóa Việt Nam".

Chị Ellie Alter - người tham dự trải nghiệm "Ăn cỗ" tại New York, Mỹ - chia sẻ: "Mỗi món ăn ở đây không chỉ rất ngon mà còn được trình bày như một tác phẩm nghệ thuật, khiến cho trải nghiệm ẩm thực Việt càng trở nên trọn vẹn. Mỗi món ăn ở "Ăn cỗ" còn được gắn liền với câu chuyện văn hóa của vùng miền, giúp tôi cảm nhận sâu sắc hơn về văn hóa Việt so với việc chỉ ghé qua một nhà hàng thông thường".

Không chỉ trong ẩm thực mà còn trong các lĩnh vực như thời trang, nghệ thuật, điện ảnh và truyền thông, người trẻ Việt đang mang câu chuyện văn hóa, lịch sử và tinh thần dân tộc ra thế giới. Những thiết kế của Phan Đăng Hoàng chinh phục sàn diễn Milan (Italy), kiến trúc sư Khoa Vũ mang dáng dấp của mái đình Việt tới nước Mỹ, hay Uyên Lưu - tác giả của một trong những cuốn sách dạy nấu ăn hay nhất nước Anh đều đại diện cho sức sáng tạo và tinh thần đổi mới từ kho báu văn hóa của dân tộc.
p/s: https://www.an-co-nyc.com/