VNE - Sữa gián có thể trở thành siêu thực phẩm trong tương lai

Các nhà khoa học quốc tế tìm thấy lượng chất dinh dưỡng do một loài gián tiết ra cao gấp 4 lần sữa bò và rất giàu calo.

• Công nghệ làm giả thực phẩm của Trung Quốc

Loài gián cánh cứng Thái Bình Dương có thể sản xuất sữa để nuôi con non. Ảnh: Wikimedia.

Theo Tech Times, sau khi sắp trình tự một tinh thể protein tìm thấy trong trung tràng của con gián, một nhóm nhà khoa học quốc tế phát hiện lượng chất dinh dưỡng cao gấp 4 lần sữa bò. Họ cho rằng sữa gián có thể trở thành nguồn thực phẩm quan trọng đáp ứng nhu cầu cho dân số ngày càng tăng trên thế giới.

Đa số các loài gián không tiết ra sữa. Gián cánh cứng Thái Bình Dương (Diploptera punctata) là loài duy nhất đẻ con và có thể sản sinh sữa chứa tinh thể protein cho con non ăn. Một tinh thể protein của loài gián này chứa năng lượng cao gấp hơn ba lần lượng sữa trâu tương đương và cung cấp nhiều calo hơn hẳn sữa bò.

Việc sản xuất sữa gián không phải nhiệm vụ bất khả thi. Nhóm các nhà khoa học quốc tế do Viện Sinh học Tế bào gốc và Y học tái sinh ở Ấn Độ đứng đầu quyết định sắp trình tự gene chịu trách nhiệm sản xuất sữa ở loài gián. Mục tiêu của họ là mô phỏng cơ chế tiết sữa trong phòng thí nghiệm.

"Nếu bạn nhìn vào trình tự protein, chúng có tất cả amino axit cần thiết", Sanchari Banerjee, một thành viên nhóm nghiên cứu, cho biết. Banerjee nhận xét những tinh thể giống như một món ăn hoàn chỉnh chứa đường, chất béo và protein.

Sữa gián là nguồn chất dinh dưỡng và calo đậm đặc. Nhóm nghiên cứu cũng phát hiện khi protein trong sữa được hấp thụ, các tinh thể giải phóng càng nhiều hơn, tạo ra chuỗi tiêu hóa liên tục với lượng protein tăng theo tương ứng.

Trong nghiên cứu công bố giữa tháng 7 trên tạp chí của Liên đoàn Tinh thể học Quốc tế, Subramanian Ramaswamy, người đứng đầu dự án, nhận định sữa gián có thể là nguồn protein bổ sung tuyệt vời. Khi cơ thể cần một loại thức ăn giàu calo hoàn chỉnh, có thể giải phóng calo kịp thời, câu trả lời chính là sữa gián. Tuy nhiên, nguồn protein đậm đặc này không phù hợp cho những người muốn giảm cân.


http://vnexpress.net/tin-tuc/khoa-h...h-sieu-thuc-pham-trong-tuong-lai-3443334.html

 

Sữa của công chúa gián chắc là cực phẩm cmnr. Đề nghị tế công chúa lấy sữa đeeee

 

dẹp, thà chết chứ ko ăn cái thứ này

 

Phô mai , kẹo sữa , sữa chua , sữa tươi ... in hình gián à

 

Đến lúc nó sử dụng được thì chắc là thế hệ Gayvn chết hết rồi khỏi lo .

 

Thứ năm, 28/7/2016 | 07:00 GMT+7

Tin này hình như đọc trên báo giấy rồi.

 

tế đi, tin cũ rích đem lên hoài

 

Ghét nhất cái loài này. Tế thằng thớt đi.

 

Tế công chúa gián lấy sữa chia cho anh em đê

 

Anh em gayvn lấy sữa tẩm bổ cho công chúa gián

 

bao nhiêu con mới đủ 1 ly

 

Bộ này end chưa nhỉ , bỏ lâu quá rồi

 

Chưa, càng lúc càng nhảm dần đều ra.

 

cái truyện đó coi tới đoạn có cây kiếm thần là ta drop luôn càng ngày càng bôi vẽ nhảm nhí

 

Ông tác giả chắc fan cứngcủa Discovery , nhìn cách dẫn chuyện với cả giới thiệu nhân vật éo thể lầm đi dc

 

Thì đúng cmnr, đọc truyện y như coi discovery thế giới côn trùng

 

Truyện gì vợi huynh đệ