[vne] Tiết canh vào danh sách 100 món tệ nhất thế giới 2025

• Du lịch
• Ẩm thực

Thứ hai, 13/1/2025, 11:45 (GMT+7)
Tiết canh vào danh sách 100 món tệ nhất thế giới 2025
Tiết canh của Việt Nam xếp thứ 52 trong top 100 món ăn tệ nhất và bị đánh giá 2,7 sao, bánh bao blodpalt chế biến từ máu tuần lộc tại Phần Lan đứng vị trí số một.

Sau khi công bố danh sách 100 món ngon nhất thế giới 2025 (100 Best dishes in the world), cẩm nang ẩm thực Taste Atlas tiếp tục liệt kê 100 món tệ nhất. Tiết canh là đại diện của Việt Nam có trong danh sách này, đứng thứ 52, và đạt 2,7 sao trên 5. Trứng vịt lộn cũng nằm trong top, thứ 48, nhưng món ăn này được tính là đại diện cho ẩm thực Philippines.

Món tiết canh miền Bắc. Ảnh: Lê Tân


Món tiết canh miền Bắc. Ảnh: Lê Tân

Miêu tả về tiết canh, Taste Atlas viết: "Món ăn có màu đỏ rực rỡ được chế biến từ máu tươi của động vật trộn với nước mắm. Tiết và nhân sẽ đông lại sẽ giống một miếng bánh pudding đặc, dẻo, thường ăn kèm lạc rang giã nhỏ, rau thơm, húng quế". Tiết canh là món ăn truyền thống, thường được chế biến vào các dịp cỗ bàn. Món ăn từng gây nhiều tranh cãi vì ăn sống, không đảm bảo vệ sinh. Hiện tại, người Việt Nam cũng dần ít ăn món này.

Đây không phải lần đầu tiên tiết canh của Việt Nam bị nhắc đến. Tháng 3/2024, Taste Atlas công bố danh sách 45 món ăn Việt bị khách quốc tế chấm tệ nhất, tiết canh đứng thứ hai. Đứng thứ nhất là bánh đậu xanh. Năm 2023, trong 100 món tệ nhất, trứng vịt lộn cũng được nhắc đến.

Kết quả đánh giá dựa trên gần 400.000 lượt bình chọn của hàng nghìn chuyên gia, thực khách, đầu bếp với hơn 11.000 món ăn nổi tiếng của các quốc gia trên thế giới. Điểm xếp hạng được tính theo sao, cao nhất là 5 sao. Sao càng thấp món ăn càng bị đánh giá tệ.

Đứng đầu danh sách 100 món tệ nhất 2025 trên thế giới là blodpalt, ẩm thực truyền thống của vùng Lapland Phần Lan và bắc Thụy Điển. Món bánh bao được người dân đánh giá "bổ dưỡng" nhưng không được du khách quốc tế đánh giá cao vì làm từ lúa mạch trộn máu động vật. Theo truyền thống, người dân sẽ trộn máu tuần lộc với bột mì làm vỏ bánh. Ngày nay, máu được dùng từ nhiều loại động vật cũng như dùng nhiều loại gia vị khác nhau, đôi khi trộn cùng khoai tây nghiền. Bánh blodpal có nhân là hỗn hợp hành tây xào, thịt xông khói thái hạt lựu, ăn kèm với thịt xông khói, thịt lợn chiên, bơ và mứt việt quất.

Được thành lập năm 2015, Taste Atlas kết nối 9.000 nhà hàng địa phương, giới thiệu hàng chục nghìn món ăn đến độc giả dựa trên hàng nghìn đánh giá, nghiên cứu của các chuyên gia ẩm thực, đầu bếp. Trang web được coi là bản đồ thế giới về các món ăn truyền thống được chế biến từ nguyên liệu địa phương.

Anh Minh (Theo Taste Atlas)
Tiết canh vào danh sách 100 món tệ nhất thế giới 2025 - Báo VnExpress Du lịch

 

Đm bọn mọi tây lông biết lz gì về ẩm thực

 

Tiết canh thực ra ăn ko tốt đâu, nhiều nguy cơ lắm, nên bỏ nha.

 

đến người vn có ng ăn đc có ng cg chê cái món này thì đg nhiên là nc ngoài ko thích r. t cg chê tiết canh.

 

Chê tiết canh
Hồi bé ăn ké ông già nhậu vài lần. Lớn bỏ luôn ko ăn.

 

Món tiết canh tệ thật, thèm mà sợ không dám ăn. Quá tệ

 

Tiết canh là món mình nhìn thì thấy ghê, đưa đến miệng thì thấy lợm mà bỏ vào mồm thì lại thấy ngon

 

Ăn vào thì ta thấy cũng ko vấn đề gì cơ mà bác sĩ khuyên ta ko nên ăn, vì nó có ký sinh, các chất độc hại khác trong máu động vật nữa, nó có thể trigger nhiều thứ lắm. Căn bản là máu sống của động vật luôn độc.

 

Hồi nhỏ mình ghét món này vãi. Thấy kinh tởm lắm luôn!
Giờ mình ghét và kinh tởm mình lúc nhỏ.

 

Hồi nhỏ mình ghét món này vãi. Thấy kinh tởm lắm luôn!
Giờ mình ghét và kinh tởm mình lúc nhỏ.

 

Chuẩn rồi nhìn húp chén máu tanh gớm bm

 

Double post để khẳng định

 

Nếu ko phải ATVSTP thì chắc tuần nào cũng phải chén, ngon và mát mồm vl; mà chắc mấy năm rồi ko ăn

Xưa về Hưng Yên ăn người ta chơi cả đĩa to đùng hoặc bát oto luôn.

 

Xui dính sán ký sinh lên não thì sống ko bằng chết

 

Giống như kiểu tam thi não thần đan trong tiếu ngạo giang hồ í hả.

 

Ghê hơn nữa vì nó thật, ăn heo bò chó lợn gì mà còn sống đều có thể dính hết. Ăn tiết canh còn có thể dính 1 số pathogen độc hại khác nữa ngoài ký sinh

 

bữa bà chị làm thịt con gà thấy rút máu để ra cái chén dòm khá kinh , mình bảo đừng nói làm tiết canh gì đó nghen , ăn trúng độc thấy mợ h thì bả bảo méo , để đó chút quăng vào nồi nước sôi , ngồi dòm mới biết cục huyết hay ăn trong cháo lòng là nó

 

Chưa nghe đến món tiết canh gà bao giờ

 

Mình đoán phen này ít đặt chân xuống bếp.

 

Tuyệt phẩm. Cơ mà nhiều nguy cơ lắm. Vịt, ngan, dê thì đỡ sợ, chứ lợn thì phải lợn mán nhà người quen nuôi mới dám ăn.