[vnexpress.net]- 5 second rule

Thực hư về 'quy luật 5 giây'

Thức ăn rơi nằm trên đất chưa đầy 5 giây thì không đủ thời gian để vi khuẩn bám vào gây bẩn nên vẫn có thể ăn an toàn.

"Quy luật 5 giây" đã được chứng minh là không có thật. Ảnh: Wordpress.

Theo Guardian, "quy luật 5 giây" dựa trên một niềm tin không có cơ sở khoa học là vi khuẩn sẽ không tấn công thức ăn trong vòng 5 giây, vì thế bạn sẽ không bị ốm nếu ăn đồ được nhặt lên trước thời gian đó.

Người đầu tiên quyết định khám phá "bí ẩn" này là một học sinh trung học Mỹ có tên Jillian Clarke. Cô và các bạn đã thử đặt bánh quy trên nền đất ẩm và gạch khô có vi khuẩn E.coli. Vi khuẩn này gây đau bụng, tiêu chảy, nôn mửa. Kết quả là vi khuẩn nhiễm vào đồ ăn trước khi 5 giây kết thúc và thức ăn trên nền đất ẩm bị tấn công nhanh hơn khi ở trên gạch khô.

Paul Dawson, giáo sư thực phẩm tại Đại học Clemson (Mỹ) đã nhiều năm nghiên cứu về "quy luật 5 giây". Trong nghiên cứu được đăng trên tờ Journal of Applied Microbiology, ông nhận định điều quan trọng là độ sạch của nền nhà chứ không phải thức ăn đã nằm đó bao lâu. Thí nghiệm với bánh mì và mì, giáo sư phát hiện nền đất ẩm khiến thức ăn bị nhiễm 70% vi khuẩn trong khi tỷ lệ này ở nền gạch khô chỉ 1%. Một nghiên cứu tương tự từ Đại học Aston (Anh) chỉ ra thức ăn sẽ bị vi khuẩn tấn công ngay khi chạm xuống bề mặt sàn, số lượng vi khuẩn sẽ tăng gấp 10 lần nếu sàn ẩm.

Giáo sư Dawson kết luận "quy luật 5 giây" là không có thật. Nếu dùng thức ăn rơi xuống khu vực có vi khuẩn, bạn vẫn sẽ bị nhiễm bệnh dù số lượng vi khuẩn ít hay nhiều. Đặc biệt trẻ em và người cao tuổi không nên áp dụng quy luật này bởi hệ miễn dịch không đủ sức đối phó với yếu tố gây bệnh. Trong trường hợp buộc phải nhặt đồ lên ăn, hãy làm nhanh hết sức có thể và chỉ nên nhặt đồ rơi xuống thảm chứ đừng tiếc rẻ nếu biết chắc sàn nhà không sạch sẽ.

Minh Nguyên
http://suckhoe.vnexpress.net/tin-tuc/suc-khoe/thuc-hu-ve-quy-luat-5-giay-3288843.html

có ai trước h vẫn tuân theo 5s rule như mình k ....

 

nói thế cho vui để khi ăn vào đỡ mặc cảm chứ chó nó tin

 

Bánh rớt cả tuần vẫn bóc lên ăn như thường

 

ở dơ sống lâu
thường xuyên chơi 5s rules và béo núc như con lợn đây

 

Thấy sàn sạch thì nhặt lên ăn, bẩn thì bỏ thôi chứ nào giờ có biết cái luật 5s đâu.

 

Ở dơ sống lâu, ăn đặc sản trâu bất tử

 

https://www.youtube.com/watch?t=59&v=o5rAqANyjis

 

Ta chơi quy luật 30s cơ

 

sạch quá dính bệnh cái là chết ...................
trẻ con nên cho nghịch bẩn vừa vừa để tăng đề kháng cơ mà

 

Việt Nam có tính cần cù
Thịt rơi xuống đất, thổi phù.. ăn ngay!!

 

bữa coi phim làm rớt nửa bịch bắp rang vẫn chịu khó cuối xuống lụm ăn hết tính ra cũng phải 10s là ít

 

Trước giờ nghe mấy thằng bạn là "định luật 3 giây" chứ đâu phải 5 .

 

Nhớ nhất cái này thôi

 

topic chuẩn bị thành nơi kể chuyện ăn bẩn

 

mấy thằng bạn ngồi với nhau làm rớt đồ toàn nhặt lên ăn bảo chưa 5 giây các kiểu để cho vui thôi chứ ai chả biết nó rơi xuống là đã dính rồi cần gì lâu hay ko

 

Rơi vào bãi đặc sản nhặt lên ăn tiếp vì chưa dính vi khuẩn mà chỉ dính 1 ít đặc sản thôi

 

Ta lâu lâu ăn 1 đĩa cá hồi rớt có 1 mẩu thôi cũng phải nhặt lên mà ăn vì 1 đĩa = 100k xót tiền vcc

 

^ lại 1 thánh ăn shit nữa xuất hiện

 

cái này ban đầu 1 khoa học gia chứng minh là 0,05s, chả hiểu thằng lol cư dân mạng nào lại nghe thành 5s và cứ thế tuyên truyền khắp nơi

 

Thêm vài bộ nữa đi, cái chữ ký ấy