Một tách cà phê sóng sánh đi kèm chiếc bánh mì là hình ảnh khá quen thuộc trong bữa sáng của nhiều người. Hiểu được điều này, 43 Factory Coffee...
Rõ ràng là trong khi nhu cầu quốc tế về cà phê cao, các nhà sản xuất vẫn còn một số vấn đề phải đối mặt trong chuỗi cung ứng, bao gồm biến động...
Bộ phận có giá trị nhất trên cây cà phê là trái. Sau khi thu hoạch và chế biến, hạt cà phê thành phẩm được rang, xay và pha chế tạo nên những tách...
Sơ chế cà phê sau khi thu hoạch là một trong những khâu quan trọng nhất của canh tác cà phê. Phương pháp sơ chế có ảnh hưởng rất lớn đến hương vị...
Cà phê ở Kenya được sản xuất bởi cả các trang trại nhỏ (khoảng 700.000) và các điền trang. Trong khi nông nghiệp trong nước đã phát triển một cách...
Burundi là nơi có khoảng 600.000 trang trại cà phê quy mô nhỏ. Tôi đã nói chuyện với Luis Garcia, Giám đốc Quốc gia của Tập đoàn Sucafina ở...
Ngành cà phê ngày càng rộng lớn đã và đang hướng đến sự phát triển bền vững ở mỗi khâu của chuỗi cung ứng. Giảm thiểu lượng chất thải tiêu thụ và...
Có rất nhiều dòng bia thủ công, nhưng 43 Factory Coffee Roaster lựa chọn 04 phương thức nấu bia trứ danh để tạo nên sản phẩm cà phê bia thủ công...
Cà phê bia thủ công là thức uống mới được biết đến ở Việt Nam thời gian gần đây. Sự kết hợp hoàn hảo giữa cà phê và bia thủ công tạo nên trải...
Một phàn nàn phổ biến mà tôi nghe về cà phê Vân Nam là chất lượng từ năm này sang năm khác hoặc từ đợt này sang đợt khác không đồng nhất. Tất...
Khi tôi hoàn thành việc rót nước lên ly cà phê YiWu Natural mới xay và nhấp ngụm đầu tiên, tôi được nhắc nhở rằng mình niềm vui khi thưởng thức...
Nếu như bạn đã từng xiêu lòng trước vẻ đẹp của hạt cà phê specialty, chắc chắn một lần nữa bạn sẽ bị chinh phục bởi chất men tự nhiên. Sự kết hợp...
Nếu Specialty coffee là loại thức uống thượng hạng thì cà phê bia thủ công là thức uống tinh tế mà bạn không nên bỏ lỡ. Giống như vẻ đẹp của hạt...
Loài gây hại lớn nhất của cà phê là côn trùng, loài sâu đục của cà phê (CBB), lần đầu tiên được phát hiện trên đảo Kauai của Hawaii, tại nông trại...
Cà phê lâu nay vẫn được đa phần người dùng tin rằng là sản phẩm dễ bảo quản. Tuy nhiên, yêu cầu về quy trình và cách thức bảo quản thứ nông sản...
Cà phê ngày nay không còn xa lạ với mọi người. Có người đến với cà phê bởi hương thơm tinh tế với nhiều tầng cảm xúc. Có người chọn cà phê như...
Sourdough là một nguồn tuyệt vời của một số khoáng chất như sắt và selen. Sắt là một phần thiết yếu của quá trình sản xuất tế bào hồng cầu và...
hững năm gần đây bánh mì men Sourdough tại Đà Nẵng bắt xuất hiện ở nhiều cửa hàng và trở nên rất được ưa chuộng. Nhưng điều gì đã làm nên sự thu...
Đẹp từ bản chất là hương vị quý giá nhất. Nếm cà phê, nếm được nguồn cội, bạn có chắc đã thử được hằng ngày? Người yêu cà phê, có những cách...
Để khuyến khích mọi người uống nhiều cà phê hơn, bản thân cà phê cần phải vừa túi tiền và dễ tiếp cận. Ngoài việc thúc đẩy các lợi ích về sức khỏe...
Dãn cách tên bằng dấu phẩy(,).