Đm 2 lần qua lão dark buổi chiều sau 5h 1 lần mưa chết mẹ, 1 lần đóng cửa buồn lắm.
Clip vừa buscu vừa uống cà phê đâu.
^ This. PR cho mấy chị sale dễ thương : http://sieuthicafe.vn/vn/ :cuteonion22:
Ông già của The Munch gọi là lên men đống hạt đó rồi. Cũng có nghe vụ lên men cà phê bằng thùng gỗ mà thường 3 tuần 1 tháng là khui đi rang. 22...
Blue Mountain với Geisha đều là trùm hết. Còn về độ chơi thì phải là Black Ivory :cuteonion22:...
1 lần uống Yirgacheffe Konga Syphon ở The Workshop, 1 lần uống S Farm Catimor pour over ở Shin. 2 lần về nhà éo dám đái 8-}
Bữa nói rồi mà, Thằng TCH năm nay mở cái Signature là muốn theo làn sóng thứ 3 cafe specialty. Mà nhìn menu vẫn chủ yếu 3 loại Pour Over là chính....
[MEDIA] Chỉ rất chi tiết từ cách cầm ca tới vị trí tới độ nóng ca để dừng steam.
[MEDIA] Channel này giải thích khá là hay về máy móc và cách pha. Nhiều trick với tips.
Hem bác mà thích mùi Congo chua chua thơm thơm muốn mua cỡ 1 kg mà ngoài bán 550k/0.5kg mắc quá thôi :(.
Có hàng Congo hông bác.
http://sieuthicafe.vn/vn/aeropress-kit-basic-made-in-usa.html Mua bên chị này, 960k cũng rẻ hơn thằng Nhất Hương. Mấy chị sale lại vui vẻ dễ...
Cold brew cho người ko thích uống đắng và thích hưởng cái hương cà (nghe như ng chết). [ATTACH] Pha bằng Aeropress :2onion16:
Syphon tưởng nguyên thuỷ của nó là Royal Balancing, kiểu pha rửa ráy dọn dẹp cực nhất từng thấy.:5cool_ops:
Cái phin VN trước chỉ thấy 1 loại drip filter bên Ấn Độ là gần như giống về cách pha. Còn lại tụi Tây lọc qua giấy để bớt dầu với vị đắng cà thôi.
Phin VN rất là bá, vị đậm gần ngang 1 shot của espresso do tỉ lệ nước:cà nhỏ với thời gian ủ rồi chảy xuống phin lâu. FP với Moka với máy thế giới...
Moka: Tráng bình + filter bằng nước sôi phát xong lau khô=> châm nước nguội vô đế cho nước gần tới sát cái ống thoát hơi => bỏ cà phê xay nhuyễn...
Ah nhìn cái đế tưởng cắm vào nấu nước như bình thuỷ =)). Hàng moka thì inox dc rồi, Bialetti mà bằng nhôm ko biết mấy bác khác sao uống cứ có vị sắt.
Được. Nhưng kiểu bình thuỷ này dễ hư, kiếm cái nào inox để trên bếp lò canh nhiệt cho dễ. Chịu khó xay nhuyễn vừa cà tí.
Mai thứ 7 chắc qua chỗ Taco Trần Đình Xu của lão dark mua thử cafe lão về report =)).
Dãn cách tên bằng dấu phẩy(,).
