Bánh xèo chinh phục người sành ăn

bánh xèo miền bắc ăn ko ngon lắm :(

 

bánh xèo miền Nam ăn mà muốn ko ngán phải đủ bộ, kế nữa là người đổ bánh phải khéo, chứ nhiều người pha nhiều nước cốt dừa quá, ăn ko ngon lại ngán

 

Ực !
.

 

mình người miền trung ăn bánh xèo miền nam thấy ngán quá

bánh xèo miền trung nhỏ và ít nhân thôi nhưng đc xay từ bột gạo chứ ko phải thứ bột vàng vàng j đó như ở đây cũng ko cho nc dừa, nhân thường là 1 ít thịt bò/tôm có đầy đủ gia vị rất hấp dẫn, sau đó là rau sống gồm có xà lách, rau thơm các loại, dưa leo, bắp chuối hột xắt nhỏ + nước mắm rất ngon. 1 mình có thể ăn 5-6 cái, còn bánh xèo miền nam thì

 

HN ăn cái ni ở mô??

 

ực ực



ực.



ực .

 

Chỉ có 1 món mình ăn nhớ mãi.

Bánh Khọt - Nha Trang.

Ở Huế có lần giao lưu ẩm thực 3 miền, chỉ nhớ mỗi món này, bánh Khọt, thèm thật :)

 

lần đầu nghe bánh xèo mình cũng thích lắm
và lần đầu tiên mình ăn nó cũng là lần cuối cùng

 

bánh xèo thịt vịt ăn cũng ngon , lạ nữa
cỡ khoảng 5 -6 năm về trước , cứ hễ đến mùa mưa là lại hối mẹ với dì ngâm gạo - để đúc bánh xèo
p/s mấy cái bánh nhỏ nhỏ vàng vàng ở trên hình như là bánh Căng

 

ta đói rồi
đi kiếm cái ăn đây

 

Toàn Xèo Khọt thôi .

Ực !!

 

Giời ơi, Bánh xèo chính gốc miền nam là có cho bột nghệ nên nó mới vàng . Chính tác dục hỗ trợ tiên hóa của bột nghệ khắc phục nước dừa.
Bánh xèo dùng nước cốt dừa Bến Tre mới thật là ngon.

Cái cốt để ăn bánh xèo không ngàn là rau sống, phải gói rau xà lách, rau thơm các loại vào nó mới ngon.

 

nước mắm + bánh cuốn với rau + tí thịt, ngon hết xẩy
mà, hình như còn cái bánh cũng ăn tựa tựa vầy, đổ ra khuôn (chén), gọi là bánh khọt phải không nhỉ?

edit :
à rồi, bánh khọt

 

bánh xèo hay bánh khọt không cuốn rau/bánh tráng thì bỏ ra tô , cắt rau trộn chung chế nước mắm vào ăn ngon phải biết .

 

có vậy thôi cũng nhưng vẫn nhiều người thấy ngon hơn đấy
còn theo kiểu nam thì ăn ko hợp,

 

bánh xèo cái cốt nó là nước chấm với rau, ăn bánh xèo mà ko ăn rau hoặc mấy cái xà lad vớ vẩn bán ngoài chợ thì ngán đúng rồi, đúng chất nam bộ là bánh xèo ăn rau rừng.

 

Bây giờ làm gì còn bánh xèo 1k, phở 6-7k.

 

thế ở HN ai biết chỗ nào ngon và rẻ k? giá ntn ??..

 

thèm đi ra Nha Trang ăn bánh căn ... tết vừa rồi về Nha Trang chả ăn được vì các hàng quán nghỉ hết sạch !

 

bánh khọt ngon hơn bánh xèo theo ý mềnh :-*