[Cafebiz] Đặc sản đùi heo muối 120 triệu đồng được Shark Hưng mang về Việt Nam 10 chiếc

ko dám google

 

Kho nhừ ăn cả xương ngon lắm heo

 

Xem phim How I Met Your Mother thấy cũng mô tả bọn tây cuồng món này thiệt.

Chắc cũng tuỳ khẩu vị địa phương, chứ mình cư chê đồ tây, thì bọn tây cũng có đứa chê đồ Á.

Nhưng cá nhân, ăn sáng Buffet là toàn táng Bacon + Trứng + Sữa, nhanh gọn nhẹ mà đậm đà nhiều đạm.

Uống bia với Bacon cũng hợp do nó mặn mặn mà lại toàn chơi cả miếng đã cái miệng.

 

hao bia thì món nào qua được đậu lướt ván hay rau luộc kho quẹt của VN ta

 

Cá kho Vũ Đại chuẩn phải dùng cá trắm đen, xương cá trắm đen to, muốn kho nhừ cần 12 tiếng. Mà đợt này HN đặt nhiều nên nhiều nơi làm ẩu, không ngon.
Vd họ dùng cá trắm trắng, xương dăm nhiều, hoặc kho chưa đủ thời gian, xương không nhừ, ăn bị mắc xương.
Bạn kiểm tra nồi cá kho nếu xương chưa nhừ, không nhai được cả xương, xương dăm nhiều là fail.

 

phụ liệu cũng bị giảm nữa, ớt tiêu cái gì cũng ít

 

Cá kho Vũ Đại gốc là không có ớt, nguyên liệu bình thường cũng đơn giản. Quan trọng nhất là cá, vì nó phải là cá to, 5kg trở lên mới ngon mà mùa cao điểm thì nghi lắm.

 

thật cái này là làm màu này
Ngon là ngon, đưa 100 người ăn trên 50 chê thì là ko ngon rồi

tự làm tự ăn sợ gì mưa rơi
Vừa ăn hết cả kg tuần trước, 1 cân thịt làm được 4 5 lạng thịt ko quá khô

 

Heo muối ăn ngon mà mắc quá vào siêu thị mua 200k được 100 g

 

Phen ơi đó là xác chết để tủ đông, k phải giò heo ủ muối

 

có phải nước ngoài đâu mà tủ đông
nguyên bv có 3 cái giường đá, nằm thì nằm không nằm cũng nằm

 

Ẩm thực nó tùy khẩu vị

Còn đối với mấy thứ sang chảnh này để biếu xén, đãi khách vip..nói chung là thỏa mãn tâm lý chứ chưa chắc đã thấy ngon miệng thật, nhưng tâm lý là thấy ngon (kiểu xem tranh trừu tượng ấy)

Kiểu cắt thử mấy miếng, ko kể câu chuyện xuất sứ , nhãn mác bỏ vào mồm có khi lại chửi ngay.

Còn dân nhà giàu thì thiếu gì đồ ngon vật lạ, chủ yếu thỏa mãn cái tôi, sĩ diện là chính

 

Ăn xong sợ @Bị Tiêu Chảy lắm.

 

xương nhiều, cá lóc cá trắm cá chép gì xương nó cũng nhiều cả.

 

à thì tùy giống mà, vì có loại heo ăn hạt sồi, massage các thứ này nọ lọ chai

uh phải cắt lớp mỡ đi để đến lớp thịt nhưng mà 1 nhà hàng mua 3k cắt lát ra đĩa bán cũng thừa lãi. Bên tbn cắt đùi heo chuẩn cũng phải có chứng chỉ mà

 

Có con cá nào hay kho mà đm xương chữ y nhiều vcl.

Còn cá lóc cá hố ăn lành

 

cá he cá mè vinh, cá he kho ăn ngon mà, mỗi tội ăn lâu vcl do phải lừa xương.

 

Nói đến cá kho lại thèm cá kho riềng. Thường là cá chép, trắm, trôi, mè.
Kho rục xương, nước kho không cạn mà xâm xấp, dưới nồi lót 1 lớp ba chỉ, thịt cá + xương mềm rục, trắng phau, ăn như thịt hộp, bên ngoài thì màu nâu đỏ đẹp vkl.
Cứ đến tết hoặc giỗ là có cá kho này ăn, bá cháy luôn.

 

kho 12 tiếng thì ăn cả xương mà

 

chính xác khói nó ám mùi vào làm mất ngon miếng thịt
Nên thích thì dùng điện an toàn sạch sẽ hơn, hoặc như nhà mình là dùng tấm nhôm máy bay gác trên bếp xong để thịt lên, nó bớt ám khói bụi( mùi khói với muội than kinh dị vcl)
Nói thẳng các ông thích thịt gác bếp thì hơi khổ dâm, vì toàn ăn khói với muội than chứ bổ béo gì đâu