Đặc sản Hà Nội mùa tết

Hồi bé mỗi lần đến tết còn nao nao , giờ lớn rồi thấy mọi việc cũng bình thường , nhưng tết ngoài bánh chưng ra , canh bóng là món mình thích nhất , cái món này dân Bắc chắc ko ai ko biết :):)

 

Món gì mà nghe thấy kinh thế .

Tết nhiều người không ăn thịt kho hột vịt nhiều tại vì ăn nhiều sẽ ngán , riêng mình thì cứ nấu thịt kho cho mềm vào đi , rồi cứ nhâm nhi thả cửa ...năm nào cũng thế .

Tết này mua đống đĩa film , sách về trốn trong nhà thôi . Ai rủ cũng đi mà dính thêm bài bạc "nhẹ" nữa thì cũng khổ . Còn bài "nặng" đánh vài trăm thì đó giờ không mê .Thua phát mắc công ngẩn người nữa

 

canh bóng mình ăn quanh năm chứ không riêng gì tết :)
giờ chỉ thèm ăn tai lợn thôi, năm nào mẹ mình cũng ngâm để ăn tết :)

 

ko kinh đâu
tuy là thịt lợn sống nhưng mà mới mổ còn tươi và mổ thật khéo ko đc đem rửa
vì rừa ăn sẽ đau bụng .
ăn vào sẽ thấy 1 cảm giác khoan khoái vị ngọt của thịt sống còn tươi
vị chua của chanh vị cay mà ko nồng của tiêu bắc và vị thơm của lá thơm.
còn rượu pha chút mật lợn rất khó uống nhưng rất tốt cho dạ dày