DT - Bún riêu Hà Nội đang đánh mất vị thanh tao vì… quả trứng vịt lộn?

bún riêu ốc chả mới là nhất

 

Bún riêu chỗ ta hay để chén mắm tôm , có nơi nào bỏ mắm tôm nữa ko .

 

Quán gần nhà, ăn cũng được.

 

Ko có giò tất cả là vô nghĩa
Ốc bún riêu ăn hết lẹ quá .

 

đúng rồi. ngoài HN thì ăn bún riêu chủ quán sẽ hỏi có cho mắm tôm vào luôn ko

 

Nói chung trường phái truyền thống và trường phái phá cách thì ẩm thực nước nào chả có. Những người thích truyền thống vì họ quen cái vị nguyên bản rồi và không quen được cái kiểu phá cách và ngược lại.

Không phải món ăn nào cải tiến cũng được tất cả mọi người chào đón. Ví dụ như bọn Nhật nhiều đứa rất là ghét cái Cali Maki của bọn Mĩ tạo ra vậy.

 

Thế hoá ra trư bị lừa à, nhà toàn nấu kiểu này rồi nói là bún riêu.

 

Tuỳ cách nấu & topping sao nữa chứ

 

Bún riêu cho thịt bò thì thôi cũng tạm chấp nhận đi.
Cho thêm trứng vịt lộn vào nữa, dị giáo vcl

 

Hồi nhỏ thiếu ăn,nên bây giờ nhìn món nào full toping như #1 thì đều ok hết

 

nhạt nhẽo ~ thanh tao
hổ lốn ~ phong phú

 

Bún riêu vịt là best

 

Bún real, riêu cua đồng, khuôn đậu, ít bò, giò, măng chua, thêm ốc, nhất là mắm tôm để riêng, thêm rau giá trụng nữa thì còn gì bằng

 

Có rau muống luộc trong to là canh bún òi

 

Riêu miền Bắc với miền Trung ăn thấy ngon, riêu miền Tây ăn lại thấy mùi bùn, thêm quả ruốc cũng mùi bùn nữa, best bỏ cơm

 

Vịt lộn bỏ vào bún riêu, dị giáo vl

 

Cái topping vịt lộn mềnh thấy bắt đầu từ lẩu riêu cua, sau lan sang cả bún riêu luôn

 

đợt đi với người yêu , dẫn vào quán bún riêu phố cổ trong ngõ , có quả trứng vịt lộn ngon vl . vẫn còn thèm ..

 

cái này đúng cho bún ốc thì đúng hơn . Hàng bún ốc chuẩn nước dùng trong

 

Trong này che mùi tanh của ốc nên éo có trong trẻo gì cả , ốc ko quất tỏi hay sả cho nó bớt tanh thì cũng quất tô nước lèo đậm đà