F - Ẩm thực Pháp: Đi từ sự tráng lệ tinh hoa nhất của thế giới đến những chắp vá, nhại lại từ huy ho

ta coi forum nước ngoài bọn nó toàn khoái chinese take out thôi

 

đồ tàu chỉ có lưỡng quãng + tứ xuyên + HK là ăn ngon thôi
phía bắc TQ ăn chán lắm

 

Michelin star đúng kiểu bệnh thành tích VN luôn. Ai cũng đâm đầu vào, có được sao là lên hương, mất sao là bế tắc. Coi cái documentary của Gordon Ramsay lúc mới lập nhà hàng đi kiếm sao mà thấy mệt vãi cả đái. Cái chuẩn mực lập ra để đảm bảo chất lượng sản phẩm, còn đây thì làm sống làm chết để có được cái chuẩn mực đấy. Cuối cùng để làm gì? Để bán 2 con tôm luộc, 1 cọng rau, trình bày bắt mắt với giá trên trời. Ly cà phê sữa 3 sao thì ngồi trong đấy cảm giác high class thôi. Về nhà tụt quần nghĩ lại thì khác đéo gì bịch G7 pha nước sôi.

 

Bữa có ông nào bỏ Michelin star để nấu theo ý mình ấy quên mất rồi

 

Thì tùy vùng miền mà ra đời những món ăn nổi tiếng dựa trên nguyên liệu của vùng đó ! Những nước châu Âu thì lúa mỳ, bơ sữa,... nên các món bánh, cheese,... được họ phát triển theo lịch sử lên đỉnh cao ! Nhưng khó mà đọ được với những nước vùng nhiệt đới về độ đa dạng vì nguyên liệu ở đây nhiều và phong phú vkl ! Đặc biệt là thằng Ấn Đụ, hương liệu và gia vị của nó đặc sắc vl !

 

sao nó là tổ chức độc lập
nên ông thay đổi mà vẫn hợp ý nó thì vẫn được sao thôi

 

ý là nhiều người coi cái sao đó là gánh nặng nên cũng ko cần thiết luôn, trả lại luôn nếu được
https://www.finedininglovers.com/article/brief-history-chefs-giving-back-michelin-stars

 

nhưng mà

 

Fame thì ai chả muốn. Có fame, có tiền thì đổi lại là phải có áp lực thôi. Còn không thích thì cứ mặc kệ ở ẩn có gì đâu nhể. Vừa muốn có tiền, có tiếng nhưng không áp lực thì vcl zồi. Điểm sao Michelin hay điểm cà chua của film, điểm IMDB, hay giải thưởng LHP Cannes các thứ cũng vậy thôi. Không thích thì cứ bơ đi. Film hài gia đình ai chửi thì chửi tiền về thì mọi người đều vui mà lại Còn cái chuyện 2 cọng rau 200$ thì chả ý kiến. Nhà nghèo chỉ cần ăn chắc mặc bền, giàu thì ăn ngon mặc đẹp, ăn phải thượng lưu, nguyên liệu phải là đồ đỉnh của đỉnh... Cứ lấy định kiến cá nhân chê bai làm zề.

 

Michelin trước có mấy ông đầu bếp tự tử vì áp lực duy trì thì phải

 

thì đấy
tự mình áp lực rồi lại bảo tại "sao"

 

món việt nam ngon vậy mà có người đi ăn đặc sản

 

:soldier_baby18::soldier_baby18::soldier_baby18::soldier_baby18::soldier_baby18:

 

Thực ra sờ nach ky đang cố gắng bảo tồn 1 món ăn cổ đại Mà các thế hệ người đi tìm sự bất tử đi trước để lại

 

@Snacky thích đặc sản mèo nha

 

Món Việt chỉ có cái là khó phổ biến, do dùng nhiều loại herb đặc trưng nên ra nước ngoài là rất khó làm hoặc rất đắt. Đồ tàu hay ấn đụ dùng spice nhiều trữ khô được

 

Lịp pẹ các pạn nhà !

 

Ăn nhầm chổ hoặc k biết ăn

 

Nhiều

Nhưng nổi nhất thì

https://en.m.wikipedia.org/wiki/Marco_Pierre_White

Người trẻ tuổi nhất có vài cái nhà hàng riêng + 3 sao

Cơ đến 4x bỏ luôn lol