FA - 14 món ăn nổi tiếng đến độ nghe tên ai cũng biết ngay xuất xứ của Việt Nam

Cá kho ăn với cơm nóng hay cơm nguội gì nó cũng phê.

 

Cơm nguội thì độ phê giảm một nửa.
Trời đất có mấy thứ hợp nhau, nhưng chưa thấy thứ gì hợp nhau như cơm trắng với cá kho.

 

Còn 1 món nưa cơm nóng ăn với trứng ruốc hoặc ruốc sả vào mùa đông cứ gọi là vét nồi nhé

 

mềnh lại khoái cơm nguội ăn với cá kho nóng, nước cá sệt sệt chan vô sướng ngất ngây

 

Sao nhiều món tàu vậy

 

lúc mình ăn lần 1 thì đc giới thiệu là "cái tên nói lên tất cả, vì làm quá công phu cho nên đặt là khổ nhục, sau nói trại thành khâu nhục" nghe cũng thấy hợp lý, nhìn miếng thịt to mà mềm, mỡ mà không hề ngán, vô cùng tuyệt diệu và ngon miệng thì đặt cái tên món là khổ nhục là phải.
Nhưng sau đó ăn lần 2 thì 1 người nữa am hiểu hơn bác bỏ luôn nguồn gốc cái tên là khổ nhục sau nói trại thành khâu nhục. Đơn giản đây là món của người Tày, Nùng mà khổ nhục lại là tiếng kinh, rõ ràng là vô lý.
Người đó cho rằng tên món này, chu Khâu trong tiếng Pạc Pà (tiếng của người Tày ở TQ) có nghĩa là "hấp cách thuỷ thật lâu" (dịch ra nó dài căn bản vì từ Khâu để ám chỉ luôn 1 cách nấu ăn, kiểu như xào với luộc của người kinh, nhưng người kinh lại không "khâu" bao giờ đâm ra trong tiếng kinh không có từ nào ngắn gọn để miêu tả khâu), còn "Nhục" thì dễ rồi, nó có nghĩa là thịt (trong tiếng TQ thì nhục cũng có nghĩa gần gần như vậy). Cái tên Khâu Nhục đơn giản là mô tả món ăn và từ cái tên cũng có khẳng định món này xuất sứ từ TQ
Tuy nhiên, sang TQ mà ăn Khâu Nhục thì nó lại khác hẳn, thịt thì có mềm chứ nhạt thênh thếch, không vi diệu như ở Việt Nam. Nhiều khả năng sau khi du nhập sang Việt Nam thì nó mới được nâng tầm lên nhờ gia vị cùng cái loại rau hấp kèm ở vùng miền núi phía Bắc.

Vừa check wiki thì đúng như vậy, trong wiki cũng nói đích danh Lạng Sơn chứ không đề cập đến địa điểm lưu truyền về sau như Cao Bằng như bài báo, khau nhục ở lạng sơn đẳng cấp vẫn cao nhất, ăn không biết ngán dù ăn liền tù tì cả tuần
https://vi.m.wikipedia.org/wiki/Khâu_nhục

 

Chao mà làm cay cay ăn chung với đậu đũa luộc thì thôi rồi lượm ơi

 

Hồi xưa ngu lắm, ghét ăn này ăn nọ, ko ăn này ăn nọ, ko dám thử mấy món mới, mấy món chưa bao h ăn qua, từng có thời gian éo bao h ăn mấy con biết bơi (trừ con vịt), sau này đùng cái khổ hơn chữ khổ, dần dần ăn chỉ để sinh tồn... thế là mới biết ăn tuốt tuồn tuột, éo chừa con nào, riết cũng thấy ngon, từ con tôm thịt nhạt thếch ngậm lâu cũng thấy ngọt ngọt
Sau này mới thấy ăn cái quái gì cũng ngon, xúc tô cơm bành ki, đổ chao ra chén, cắt trái dưa leo, cứ thế mà vét sạch từ khi nào
Lúc nhỏ thì tô phở ko giá nhiều thịt ít bánh, h thì kêu thêm giá đầu hành, nhét hết rau vào, nhiều bánh ít thịt . Đời thay đổi ta từng ngày

 

^2 Có lẽ giống kiểu thịt mỡ trong bánh chưng. Mỡ thì chẳng ngon lành gì, ăn miếng đã ngán nhưng loại mỡ trong bánh chưng, nếu thiếu nó thì bánh chưng giảm hẳn giá trị.a

 

Bánh chưng bánh ú béo béo bùi bùi.

Nhà mình thường làm mắm đừơng đặc thiệt là đặc, cay thiệt là cay xong chang lên bánh chưng, bánh ú, phải nói là phê thôi rồi

 

Em ngại ăn bánh chưng hơn bánh tét vì tỉ lệ mỡ của bánh tét nó đều hơn bánh chưng
Chưng xui xui trúng nguyên cục thịt nạt là hết ăn =.=
Ôi bánh tét + dưa món + củ kiệu, cả đòn cũng quất sạch :(!

 

Đm trước đc lên xứ Lạng ăn cỗ ! Có dọn ra cái món Khâu Nhục này ! Nhưng mà nhìn mỡ mỡ nên éo ăn ! H lên đấy thấy ae khen hết lời, tiếc vkl ! Éo biết bao h mới có cơ hội đc ăn đây Huhu

 

Còn một món ăn chơi khá rất đặc biệt mà không phải ai cũng biết: cà cuống. Ngoài lấy tinh dầu pha mắm thì con cà cuống đem nướng lên cũng nứt mũi. Nhưng bây giờ món này hiếm, có tiền cũng không ăn được.

Spoiler: Vũ Bằng

Trái với bún chả, món cuốn, trước kia chỉ ăn vào dịp Tết và do người nhà làm lấy thì bây giờ ở Hà Nội lại thường thấy bán rong ngoài phố - và bán gánh như bánh đúc, bánh tro, bánh bèo, bún chả hay cháo sườn.

Ăn món này, được một cái là lạ miệng, chớ thực ra thì không biết thế nào là ngon đặc biệt.

Bởi vì cuốn quanh quẩn chỉ có mấy thứ: tôm, thịt, củ cải khô và vài thứ rau như mùi, thơm cùng với bún cuộn vào trong một lá rau diếp, ăn với giấm cái và chấm nước mắm cà cuống, nên phần nhiều cái ngon không được trội hẳn, nhưng không phải vì thế mà món cuốn không làm cho ta thích thú.

Tôi thích cái thứ cuốn chính do tay mình cuốn lấy, dùng bún “con bừa” mỗi miếng to độ bằng con dao bài, cho thật vừa giấm cái, tay thì gắp món này món nọ mà miệng thấy thèm được ăn ngay.

Giây phút chờ đợi đó làm cho cái vị ngon của cuốn tăng thêm lên nhiều. Chấm vào chén nước mắm cà cuống rồi đưa lên miệng, cuốn đem lại cho ta một cảm giác dịu hiền, mát ruột, ăn một rồi lại muốn ăn hai - mà ăn thì ăn to mới thú, ăn cuốn mà nhỏ nhẻ thanh nhã phần nhiều là mất ngon đi.

Đó cũng là một sự đáng tiếc cho những người thích ăn ngon vậy.

 

Người ta thảo luận bình thường có chết ai đâu mà sau cứ phải động đến đặc sản nhỉ?

mở miệng thì chửi người này người nọ ăn đặc sản, trong khi bản thân mở mồm là nhắc đến đặc sản?

 

Ko ăn thì thôi

Đéo gì nghiêm trọng vậy

Mày bị mát à

 

tuỳ bạn thôi, mình chỉ góp ý vui , không có ý gì xấu.

Topic đang nói về các món đặc sản của VN, bạn vào thải 1 bãi như thế có hợp lý không?

Lớn rồi, hành xử cho người ta nhìn vào đừng đánh giả, mở miệng ra là chửi người khác như thế, vô văn hoá lắm :)

 

Ủa mày ăn uống trong này hả

Trẫm chủi mày hồi nào vậy ta

Mày khùng à

 

thôi! Muốn gì tuỳ bạn .

Ăn nói kiểu đó thì ngoài đời cũng là hạng không ra gì thôi, lớn đầu mà như đứa con nít :)

 

Ủa trẫm ngoài đời sao kệ cha trẫm mày là ai mà lảm nhảm vậy

Trẫm con nít hay ko ảnh hưởng gì mày.

 

Ờ!