Ione-Đồ ăn 'made in Việt Nam' trong mắt chàng sinh viên Mỹ

"vo" và "vò" thì trong phương ngữ có nghĩa như nhau. "vo gạo" chẳng phải là chà xát hạt gạo sao?

Còn cái tên xôi thì nghe nói là vậy thôi chứ cũng không thấy nguồn nào giải nghĩa.

 

Thèm bún thịt nứong quá, ở sg có quán bún thịt nướng nào ngon vậy ae?

 

u mean " bún chả"????? ?

 

http://www.hotdeal.vn/ho-chi-minh/nha-hang-o-quay-giam-50-phan-tram_1030.html
Mới thấy quán này trên hot deal, bác siêng check mấy trang này vào thể nào chẳng có wán ngon mà rẻ. Bún thịt nướng ngon thì có thể ăn ở wán Thu trên Trường Sơn. 22k/tô.

 

Gọi đúng phải là xôi dò, vì chữ dò có chữ o giống cục xôi còn chữ d là tượng trưng cho bàn tay bóp cục xôi.


.

 

D lại tưởng wa cái khác thì khổ. =.=

 

Bún chả khác bún thịt nứong.

 

Nghe nói là trong khu Bắc Hải ấy :)

 

Xôi thì hồi nhỏ ghiền món xôi bắp

Bỏ nhiều đậu xanh, đường với tí muối vào ăn ngon bá chấy

 

xôi ngô trong miền Nam nhìn khác quá vậy ?

 

Xôi bắp chứ xôi ngô hồi nào :'>.

 

Ngoài này gọi là ngô .

 

Xôi ngô trong này nhìn ngô ra ngô, xôi ra xôi nhỉ ?
Xôi ngô ngoài HN

 

ngay đường trần quốc toản
đoạn gần ngã tư trần quốc toản - nam kỳ khỏi nghĩa
đi từ paster ra quẹo trái là thấy
ko thì đi từ hai bà trưng xuống

 

hình như ngô ngoài này là ngô hột đem luộc rồi ăn luôn chứ không bung ra như xôi của mình... Nhìn hình chắc vị cũng khác nhau rồi

 

bạn chụp cái ảnh bún thịt nướng của bạn lên xem nào????

vì mình cũng chả có ý gì đâu nhưng ngay cả quê vợ mình, cách HN có 15 km mà không biết bún chả là gì đâu

 

trong nam cái xôi bắp đấy, người ta còn gọi là bắp giã (giã nó ra)
còn xôi ngô ở ngoài bắc thì ko giã nên hạt nó ko nát như thế

 

Bún thịt nướng này


Bún chả này


Nói chung 2 món này khác nhau từ nguyên liệu, cách nêm nếm lẫn cách ăn. Còn nếu thật sự bạn 0 biết bún chả thì liên hệ thử với những ngừoi Hà Nội khác trừ nhà vợ bạn thử xem, mình quen ngừoi Bắc cũng nhiều, hình như 0 nhớ ngừoi nào 0 biết bún chả.

Còn xôi bắp trong Nam có 2 loại, 1 loại là bắp bung lên (hầm cho mềm) rồi nấu xôi, 1 loại là giống xôi ngô ngoài Bắc.

 

Xôi bắp ở quê mình là bắp bào mỏng ra như dùng để nấu chè bắp sau đó "xôi" với nếp thêm nước cốt dừa và đường , sau khi xôi chín có màu vàng . Ăn thì ko thêm gì vào hết cứ thế mà ăn .

Còn một loại mà có người ko biết có thể lầm với xôi bắp là bắp giã . Bắp giã là hạt bắp nấu đến mềm rục ra ăn với muối mè và dừa . Dừa phải nạo thủ công bằng bàn nạo thì ăn mới ngon , dừa nạo máy thì mất ngon đến 50% .

Quê mình Chợ Lách , Bến Tre

 

nếu bỏ cái rau sống ra, bỏ cái lạc ra, thì mình cũng chưa thấy có sự khác nhau.....

bạn nói là khác nhau từ nguyên liêu, cách nêm nếm vậy khác nhau ở điểm gì vậy?