[k14] Gordon Ramsay - vị đầu bếp nổi tiếng thế giới đã dày công quảng bá đồ ăn Việt Nam như thế nào?

Cái show MasterChef còn kịch bản đầy rẫy ra nói chi đến mấy show riêng của lão Gordon . Bữa đọc dc cái fact của MasterChef, có nhiều cái tưởng như rất bình thường xưa nay của chương trình này nhưng hóa ra đều là kịch bản diễn xuất các kiểu hết

 

Cái "con gì cử động là ăn" thấy giống định kiến của bọn tây với dân Á, nên ta nghĩ đây là kịch bản mớm lời rồi, dân Việt ăn tạp nhưng làm gì có ai nghĩ hoặc nói thành mồm như thế.

 

không phải dìm lão gordon này chứ bọn tây thì trừ đám đầu bếp tầm cỡ thì đa phần khẩu vị bọn tây không thể nào bằng dân châu á đồng văn như hàn việt nhật tàu,đặt biệt là hai thằng khựa với vịt.Vì dân mình và bọn tàu sử dụng nghiên liệu,nêm nếm đa dạng,văn hoá nội trợ của các bà phụ nữ nên phụ nữ hay những người có khả năng nấu ăn có bộ skill như định canh gia vị,nêm nếm chả khác gì các đầu bếp trong mấy nhà hàng sang cả,tất nhiên là bộ kỹ năng của họ không đỉnh như mấy tay đầu bếp đào tạo chuyên nghiệp rồi nhưng so với đám tây thường ngày ăn bánh mì với súp trộn,bơ sữa với đồ ăn nhanh thì vẫn hơn.Còn bọn nhật thì có skill trang trí món ăn dù nêm ko đa dạng như vịt khựa,chỉ có thằng hàn là tệ nhất từ khẩu vị,các món ăn tới văn hoá ăn.

Tất nhiên đó chỉ giải thích cho vụ các bà mẹ có khả năng nhận biết gia vị và món ăn chả kém lão gordon chứ trình đẳng cấp lão và các đầu bếp hàng đầu là không thể chối cãi.Bọn đầu bếp tây xem cách bọn nó tiếp nhận các món ăn thì thấy chúng nó có cái skill rất vãi lồng là ăn món tây tàu ta gì cũng được,kiểu như chịu tiếp thu học hỏi,cũng có thể do thức ăn bản địa của bọn nó tệ.Còn dân châu á ăn quen thức ăn bản địa sang ăn và nấu mấy món tây thì đa phần ko hợp

 

Chính xác là có cha bảo :" nó còn cử động là nó tươi ngon, ăn được hết"

 

Ock Sút is real

 

Lý tưởng là vậy.
Còn thực tế là bà nội trợ Việt Nam mua gói gia vị nêm sẵn đổ vào nồi canh còn dân Việt Nam đi ăn tiệm cứ tọng chai tương ớt vào bất kể đúng sai vì vị giác hư từ bé.
Ai sống trong môi trường xung quanh toàn mấy người đi ăn không cần nếm đã cầm chai tương ớt thì biết, nó chánnnnnn.

 

Ẩm thực Tây lông có đéo gì khó, cứ cho phô mai hoặc bơ vào là đa số ăn ngon hết

 

ông này đi khắp tg, ở đâu cũng khen y vầy có riêng gì vn đâu, có cái bài báo xào đi mấy trăm lần hít hà riết

 

Ko biết ổng khen thật hay ko, nhưng được cái ổng chịu khó tìm hiểu, biết nấu và tôn trọng cách nấu món ăn của địa phương ổng đi qua, éo như mấy thằng kiểu Jamie Oliver xàm lol dạy cơm chiên trứng cho thêm đậu phụ

 

thằng Hàn nó vốn ko có văn hóa và bản sắc riêng mà chủ yếu đi vay mượn từ Nhật và Khựa xong bảo của nó như gần đấy là vụ Kim Chi đám hàn giãy nãy lên bảo là của chúng nó trong khi về văn háo làm đồ chua thì thằng Khựa nó đi trước cả trăm năm chưa kể nước nó vốn nghèo nên 9ồ ăn tới h toàn mấy món vừa nhạt vừa dở hoặc cay xong marketing lên thôi

bây h thôi ông đám Tây lông cũng suốt ngày bỏ Hot Sauce lên mấy món đồ ăn của nó đấy thôi chứ h ai rảnh mà ngồi bỏ mấy tiếng ra ninh cái nồi xương để nấu canh cho

 

Nói về quảng bá ẩm thực và tôn trọng văn hoá VN thì phải là Anthony Bourdain

 

Làm ta nhớ quán phở ruột, ta ăn toàn đổ đống tương ớt vào vừa cay vừa mặn + toàn mùi tương ớt nhưng vẫn thích .

1 hôm gọi chén thịt trứng thêm , húp nước phở tái hành cảm giác như chân trời mới , nước thơm ngọt gì đâu , cái hương thơm từ nhỏ tới lớn ko nhận ra vì toàn ăn phở với tương ớt . Hôm đó lần đầu tiên ăn hết tô phở ko tương ớt chỉ bỏ tí chanh vào . Nhớ tới bây giờ luôn .

Xong hôm sau lại đổ nửa chai tương ớt vô tô phở tiếp .

 

công việk

 

clm vậy bài học rút ra là gì

 

Đồ ngon thỉnh thoảng ăn thì ok , mùi vị của tuổi thơ mới là vĩnh cửu .

 

Vl

 

Phở bò bỏ chanh là dở r :(

 

Có thể nói ngắn gọn thế này.

Ẩm thực top ko bàn vì thằng nào cũng có giá trị & quan điểm riêng thôi. Nhưng ẩm thực phổ thông, đại chúng, cái mà dân đen ăn hằng ngày, thì Tây lông tuổi hồ bách thảo.