[Laodong] Hot girl bún bò Huế

Cọng to, hồi nhỏ xíu đi công tác với ba vẫn ấn tượng bún sợi to. sau 2014 quay lại thì lại thấy bán sợi nhỏ??
giờ thì không rõ

 

Bún bò huế của 1 nhà gd gốc huế thì nước lèo chỉ có vị mặn và có sate cay sẵn, còn sg thì ngot, đậm đà gia vị hơn, quán cũng khá ế vì chắc sg ko thích ăn kiểu này
Ai thích vị sg thì thử ra quán vỉa hè bán ngay trung tâm y tế quận 10 ở cmt8, khá dc

 

rau muống màu xanh lá thì phải,chỗ ngộ là hoa chuối màu trắng

 

Mình hay ăn bún bò Huế Nguyễn Thiện Thuật nó ở giữa Nguyễn Đình Chiểu và Nguyễn Thị Minh Khai. Bún bò bà này cọng to, nước mình nghĩ có cho mắm ruốc vào nên vị rất đậm đà và hợp khẩu vị nhà ta.

 

Bún bò Huế ăn ở Đà Nẵng toàn thấy sợi nhỏ, chưa thấy to bao giờ. Mãi sau này ra nước ngoài được dẫn đi ăn quán Việt Nam thấy sợi to, bảo quán này làm sai, ai cũng bảo có mày sai ấy.

 

Mỗi vùng miền đầu khác nhau mà
Như mì quảng vịt phan thiết dùng sợi phở cứ có phải mì sợi to màu vàng + nâu như trong sg đâu

 

ta ăn cả 2 rồi thấy vị Huế chất lượng hơn hẳn

 

Tuỳ khẩu vị thôi, như tôi thấy Bún bò Huế ở Huế thiệt sự khác biệt, húp miếng nước dùng thơm mùi sả và ruốc vị cay cay đậm đà, từ từ nhai miếng giò heo với độ giòn sật vừa phải, thịt bò được thái lát mỏng mềm mại, rồi tới miếng chả cua dai dai cắn phát đẫm vị thanh thanh ngọt ngọt của thịt, đặc biệt có tí huyết heo thì ta nói nó sướng.