Có kênh riêng ổng dạy nấu ăn mà vào xem. Làm giám khảo MC cũng có lúc thị phạm cho thí sinh nữa chứ đâu phải chỉ ăn không.
Coi 2 tập tập nào cũng có lq nhắc đến VN (Đoạn này là Joe hỏi còn biết nấu những món nào nữa ko) Mà nhớ đến MC VN tổ chức dc vài mùa đầu xong ngưng cmnr, do ít người xem quá mà nguyên nhân mình nghĩ là chưa có ai hợp để làm GK (kiểu chuyên môn cao thì ko thiếu những để lên 1 chương trình TV Show ăn nói tạo hấp dẫn các kiểu như Gordon thì VN mình chưa có, thí sinh cũng hơi hiền ít nhân tố tạo drama hoặc NSX chưa biết cách làm, mà những chương trình kiểu này thì 2 yếu tố này rất quan trọng để hút người xem)
Đang tính update link thì có người quăng hộ rồi, thanks nhá. Các bác cần coi thì xem tạm link ở trên nhé, hy vọng ko bị chém sớm. Vietsub thì mình ko rõ có ai làm ko, cũng ko rảnh ngồi làm nên chịu vậy :P
Lol với 1 thằng từng 1 ngày hiếp dâm chục con cá hồi và các thể loại hải sản thì nhìn lão gordor làm cá Thứ nhất đấy éo phải mài dao mà kêu mài dao Thứ 2 làm cá kiểu lão nát hết mẹ thịt. Làm cá hồi thường có 2 kiểu thì bọn nhất là lâu nhưng là best nhất, còn 1 kiểu nữa kéo 2 đường 2 để tránh bể thịt. Đm thịt cá hồi là thịt cực mềm. Máu cục lúc nào cũng có thể chảy ra ảnh hưởng chất lượng kể cả ăn sống hay nấu. Toàn mả cha mấy thằng làm bếp phát biểu. Thế chứ gặp những thằng bếp trưởng danh tiếng nào rồi và nhìn nó làm chưa Chứ thằng này nhìn david thái làm rồi. Cũng vài 7 8 thằng khác. Tôi có thể nói rằng 1 triệu thằng có 1 ông đầu bếp tổng hợp cực giỏi nhưng éo phải gordor. Chỉ cần nhìn qua cách nấu lần nêm nếm là đủ biết trình. Chứ nhìn thằng bếp trưởng nấu nồi súp nêm mất 5 lần thì đủ hiểu
Dmm Nói chung gordor ko phải ko giỏi, nhưng đặc điểm chung bếp tổng hợp nó ko chuyên sâu. Thường những người tự tạo món riêng kết hợp giữa kinh nghiệm mình làm. Tương tự như thằng tây chỉ thằng vn nấu phở sao cho ngon ấy. Muốn món ăn chính xác kể chiên trứng tưởng đơn giản vậy chứ gặp thằng chuyên chỉ độc 1 món nó biến tấu và nó giải thích rõ tại sao lại làm vậy tốt hơn so với bếp tổng hợp. Ta từng nhảy từ bếp tổng hợp sang nhật nên biết. Ở lousian 1 thằng bếp trưởng mới kinh nghiệm 11 nhà hàng nghe oách đấy về làm pizza ko ăn nổi trưởng bộ phận ở đây vì họ kinh nghiệm bếp y chục năm cmnr. 2 cái pizza 1 cái truyền thống với 1 cái thằng kia đương nhiên khách nó ăn quen biết nó chê hoài. Nên đa phần bếp trưởng tổng hợp tuyển chỉ để ra món còn món nấu xào dấm gì đấy thì thằng trưởng bộ phận phải chỉnh lại hết cho phù hợp.
Công nhận kinh nghiệm này thì chắc ông xưng 2 không ai dám xưng 1 đâu. Cái đang coi là trên truyền hình thôi, ai biết đâu ổng tập ngàn lần rồi và để đủ thời gian thì chọn pp nhanh và ngầu nhất lên hình
Ý con bookiu rốt cuộc là thế này 1. biết rộng thì không sâu 2. Gordon thường thôi. hết chưa? clip đâu nôn ra.
Chả phải, ông làm nhiều éo hiểu tại sao làm vậy là ông dốt. Chứ đm mấy thằng sushi bar hồi xưa sg 1 ngày nó làm chục con bt vì thằng nào vào cũng phải làm. Vd cá hồi làm vảy ít khi ai xài dao lại còn dao đức thép ko rỉ đi đánh vảy. Dùng dao chuẩn cắt vẩy, để đảm bảo ko bao giờ thịt trên miếng da nó bị vữa. Thịt nó nằm 1 lớp vảy, xong da rồi đến mỡ. Cái tảng thịt cá hồi lại còn chia đoạn ra. Thân ít gân càng phải nhẹ, đuôi nhiều gân và bụng thì nhiều mỡ mà cha gordor làm cá đập bộp bộp như đánh trận. Còn clip thì khỏi đi, cần ra lousian bữa nào ta order cho làm. Làm nhà hàng nó ko cho cầm đt quay. Cái nữa khi đánh giá cha này giỏi hay ko là vấn đề mài và dũa. Cha này cầm cái dũa quẹt quẹt kêu là mài dao là hỏng mẹ rồi. Dũa là công đoạn cho cái lưỡi dao về đúng vị trí, 1 chút sharp còn mài dao là cả 1 công đoạn từ đá nước or dầu tới các đá bùn với độ krit thấp tới cao.
1p25s. Cứ xem đoạn paus lại tí rồi paus lại. Lỗi thì nhiều lắm. ko hẳn Ông ko biết bếp ông xem gordor thì ok. Nhưng ông muốn chuyên sâu vd các món ý như pizza rõ ràng ông ko thể coi gordor đc. Cái đấy là fact. Ông sẽ ko bao giờ thấy gordor làm món thịt chó.
http://imgur.com/dmTHaOT http://imgur.com/G8bHy48 http://imgur.com/ZDd2jh3 http://imgur.com/ti4FZWw Đây, thịt cá tay hơi chạm nhẹ tí nó đã thế rồi còn bộp bộp. Từng xớ cá với tảng thịt chỗ nào ko hiểu thì ta giải thích.
