Ngôi Sao - Mì Quảng, hải sản nướng tại Hà Nội

Món đó ko phải dễ ăn đâu, bụng yếu xơi vào dễ bị tào tháo đuổi lắm
mấy năm trước đc mời ăn vài con sau đó ngồi suốt trong nhà cầu.

 

cao lầu nếu như ăn ko quen thì khó ăn lắm
nhiều bạn tưởng cao lầu với mì quảng tương tự nhau nhưng thực ra khác 1 trời 1 vực

- - - Updated - - -

cao lầu nếu như ăn ko quen thì khó ăn lắm
nhiều bạn tưởng cao lầu với mì quảng tương tự nhau nhưng thực ra khác 1 trời 1 vực

 

NGồi trong toa lét
Gào thét tên em

 

Quán sạch sẽ, phục vụ tốt
Bánh tráng thịt heo thì ko đúng vị DN
Mì Quảng tàm tạm, nói chung là được

 

Chắc bạn ăn ở chổ nào rồi chứ :

Thịt heo nạc là xai bét -> Thịt xíu từ heo cỏ - thịt săn mà nhiều nước
Da heo chiên -> cũng đúng, nhưng chính xác là tóp mở mỏng nên nhai ko ngán và ko hút dầu nhiều

Sợi phở cũng sai nốt, sợi mì của Cao Lầu Hội An là tinh túy ẩm thực đấy

Còn cái nước tương không phải xì dầu bt đâu, mà nó có phụ liệu là rễ cây gì đấy, hồi trc có học làm mà sao giờ quên cmnr ><

p/s : Nói chung tùy người ăn thấy ntn :) Dân Trung sáng ngậm đắng chiều nuốt cay tối lại ăn mặn, từ bao đời nay đã thế rồi

 

Lý thuyết thì nó vậy. Đúng là mình nhầm chỗ sợi phở với sợi cao lầu, nhưng xét lại thì sợi cao lầu nó dai và cứng hơn sợi phở, bào tinh túy ẩm thực đc thì khẩu vị bạn khác mình. Thịt ở cao lầu Hội an đấy, quán bán cho người Tây đàng hoàng, toàn nạc heo để tủ lạnh mấy kiếp, làm lại không đc kỹ, không thấm đều và không có độ mềm nên đôi khi miếng thịt rời rạc, khô rang bên trong. Còn tóp mỡ thì xin đảm bảo là 10 hàng thì 9 hàng nó cho da heo chiên, mà còn chiên không tới nên cứng như cao su, đc miếng tóp mỡ đã mừng.

Ngày trc cao lầu ngon nhất mình ăn là do mẹ thằng bạn nấu đãi ( bà là người gốc Hội An nên học nấu mấy cái này từ nhỏ) . Thịt thà chọn đúng kiểu, nấu tới, sợi mì dai sật sật chứ không cứng, và đặc biệt xì dầu đc xử lý rất ngon, thơm và át đc độ mặn, chứ ko phải cái kiểu để xì dầu thô nguyên chai để khách ưa xịt bao nhiêu thì xịt như quán xá bây giờ. Vào Hội An bây giờ, món cao lầu đặc sản nó mất chất hẳn, 1 tô loe ngoe vài sợi, lại ăn chả ra gì...

Ăn uống là quan điểm cá nhân nên nhận xét vậy thôi. Thấy là muốn ăn món gì như cao lầu, mỳ quảng bún bò này nọ mà ngon thật sự, có điều kiện thì nên mua đồ về nhà và nhờ người nấu, vừa sạch sẽ lại đúng phong vị, chứ quán xá bây giờ ăn mất chất quá

À mà cái câu " sáng ngậm đắng chiều nuốt cay tối ăn mặn" chỉ cái vụ ăn chơi nhậu nhẹt, sáng cafe, chiều xị rượu tối cơm nhà chứ có cái gì đâu, mà nghe cũng cực khổ vl

 

oài cái món bánh tráng ý thì nhà mình ăn hàng ngày với chút mắm sắt nữa , ko hiểu sao ăn mãi ko ngán .

Mì quảng thì mình rất thích , sợi mì ít nước ko ngán , và thay đổi thịt là lại ra món mì quảng khác , ko ngán như Mì Tàu thường .

còn lại mấy con kia sao mắc quá thế

 

Tu hài ăn vào là... một người khỏe, 2 người vui đó nên chỗ mình đám cưới nào cũng có món tu hài bọc giấy bạc

 

^
Tu hài ai ăn đc cũng bổ lắm, bổ cho đàn ông về cái vụ đó.

Có món hột vịt thúi trộn với cóc nhậu đã lắm, có ai thử chưa

 

Chắc do ăn ko đúng quán, thế thôi cho lẹ
còn cái chữ "tinh túy" ko phải mà mình tự nhiên phán ra đâu

 

Tu Hài 25k/ con thì ở HN cũng ko phải đắt lắm hay sao đó
Ở HN bình thường cũng 25-30k/con

 

Mình đi ăn chả bh gọi tu hài nhưng cứ buffet là diệt nhiệt tình tu hài với hàu

 

buffet mà có tu hài thì cũng phải trên 500k rồi................

 

khẩu vị từng người mỗi khác, gu ăn uống mỗi vùng cũng khác
chưa kể có nơi nấu ngon nấu dở

so sánh món này với món kia cái nào ngon hơn đúng là ngu =.=

 

cao lầu của mình bị gạch đá tơi tả vậy

 

^
Vì dân tình họ thích ăn Cao Lờ hơn.

 

Thì đã bảo tùy khẩu vị, tùy quán mà... Xem wiki thì bảo Cao Lầu nấu đúng kiểu mới ngon, lệch là mất chuẩn ngay...

Thích thế thì vào làm người Hội An đê...

 

Chưa ăn bao giờ những vác cái xác lên tận Cầu Giấy thì xa quá, mà nghe bảo ở Quang Trung cũng có hiệu Mỳ Quảng bác nào ăn rồi confirm phát

 

Thói quen ăn uống lệch lạc nên bị vậy đấy