[soha]chuối nếp nướng ngon nhất TG,doanh thu 450 triệu/tháng

Chi cục thuế: Đã xem

 

Bằng suất cơm bình dân bên đó chứ rẻ gì. Cô chém hơi quá đà

 

Móa, mới google kiếm địa chỉ tính đi mua, mà thấy comment vcl quá , chắc thôi ... NGhi vấn ế khách, thuê báo viết PR rồi ....

https://www.foody.vn/ho-chi-minh/chuoi-nuong-nam-bo-phan-dang-luu

 

Các hàng quán ở Việt Nam có tiếng khi mở rộng ra thì chất lượng thường hay đi xuống, việc quản trị chất lượng sản phẩm còn hơi kém.
Như cái Súp Cua Hạnh hồi đầu ăn còn tàm tạm, lâu lâu ghé lại thấy vừa lên giá mà lại dở hơn trước nhiều .

 

Quán này gần nhà mình, đã từng mua ăn mấy lần rồi, ẩm thực miền nam mình không hảo lắm nên không đánh giá ngon hay dở. Duy có 1 điều là chất lượng không được tốt như mình tưởng, có lần mua ăn cắn phải miếng nếp có mùi gián, sợ lần sau không dám mua luôn.

Mà hình như bà chủ không đứng bán/làm trực tiếp mà thuê nhân viên, mấy lần mua đều chỉ thấy nhân viên nướng và bán.

 

Súp cua hạnh... ăn trong năm 2012 ~~> 2013 thì ngon.. Giá tầm 10 ~~ 15k 1 chén. Không mắc cũng chả rẻ. H ăn lại cũng chả ngon lắm.


Sup cua trứng bách thảo khu chợ Thiếc Q5.. Ăn từ 2015 ~~> 2019 giá ổn mà ngon.. Mỗi lần 2 ghé vào cũng phải 2 tô + 1 trứng mới đã thèm.. H có con rồi chả long nhong được.. nhưng mỗi lần nhắc vẫn thấy thèm.. Tiếc là không chạy đi ăn dc .

 

Vấn đề nó nằm ở thị trường lao động. Nhân viên quán như mình thấy là hay lấy người ở dưới quê lên cho rẻ, trả thấp hơn thuê sinh viên nhiều. Tiền nào của nấy cả thôi.

 

Ngoài ra nhiều lúc báo nó lấy con số của một dịp đắt hàng bất thường rồi nói như ngày nào, tháng nào cũng bán đc vậy.
Thằng bạn mình nhà bán bánh giò, có lần cũng lên báo kêu ngày bán 2000 cái trong khi nó bảo có 1 2 lần bán đc nhiều vậy thôi.

 

Nhân viên thì đâu cũng vậy thôi, giờ ko lẽ mướn 1 đứa sv đại học đi bán chuối nướng, mà sv cũng chưa chắc nướng đc chuối ngon, chủ yếu là ở thằng quản lý, nó phải đảm bảo đc chất lượng sản phẩm đến tay khách, cái sai lầm của nhiều quán ăn là mở chi nhánh ồ ạt mà ko đảm bảo chất lượng dẫn đến 1-2 chi nhánh làm ẩu ảnh hưởng danh tiếng cả chuỗi, mà lỗi này thì mấy thằng lớn cũng dính hoài, lúc đó thì lại là việc của team xử lý truyền thông

 

Đấy là những bọn to rồi chứ cái kiểu như hàng chuối nướng này thì làm gì kiếm được quản lý chất lượng. 90% là đi mời người nhà ở quê lên quản lý.

Nói chung muốn giảm bớt tiền thuê nhân công thì chấp nhận dịch vụ kém và bị khách chửi thôi, mà đa số mấy thằng như này nó cũng chả quan tâm.

 

máy cái này thì cần gì nhân công chất lượng cao lại chả thuê ở quê ,mà thuê ở quê có khi còn phải bao ăn ở nó mới lên ấy , dân thành phố nướng ngon hơn chắc . Nhưng đúng là do đào tạo nhân viên dở thôi . ỷ có tiếng rồi hướng dẫn nhân viên làm được gần đúng là dc .

 

Tự hào bik quán ngon hơn, nhưng ko pr ko chi nhánh cơ sở hoành tráng nên ít ai bik...
Mà cô cũng bán mắc vl :(, thèm lắm mới dám ăn

 

chuối nướng gần nhà bán có 10k/1 quả, đây 20k