Thích ăn thì lăn vào bếp ^__^

Ko . Ý tớ là tớ dùng thử dầu mè trước , nếu ko đc thì mới dùng 2 loại dầu kia . Chắc cái đống đó đem chiên đc rồi . Mà chiên xong ko biết có ai ăn dùm ko @.@

---------- Post added at 09:21 ---------- Previous post was at 09:19 ----------

Đánh 1 hồi thấy nặng tay có lẽ là do mỏi tay nữa

 

Hay là do bạn chưa tách hết lòng trắng, hoặc ít hay nhiều dầu quá? :(

 

Lòng trắng thì mình làm theo video của đầu bếp mà bạn post đó . Chỉ có dính 1 ít lòng trắng ở ngoài thôi . Mà đánh cái này phê thật .
Search google hình ảnh có tìm thấy 1 hình khá ưng ý , ko biết khi nào mới làm đc như vậy . Nhìn trong trong , vàng vàng

 

Nếu nhà bạn có máy xay xay sinh tố thì thử dùng xem.

 

Chưa quen thì 1 lần khoảng 2-3 trứng thôi, đánh tốc độ vừa phải, chủ yếu là phải đều tay + cho dầu đều. Nhà ông anh mình bán quán ăn, mỗi lần sang thấy đánh cái này cả thau Kiếm 1 cái dĩa tròn sâu ở giữa 1 tí ấy.
Cái này làm = máy xay sinh tố đc à @@

 

Đây nè
[video]BOymdsYMoqQ[/video]

 

đc đấy . Để bữa nào thử lại vậy . Quay nhiều quá mỏi tay rùi

 

Thường thì ng ta phải thích nhậu trc khi thích nấu ăn

 

^ Hiều ý nhau đấy

 

tàu hủ thì làm món nào cho ngon các bạn ? đang tính làm thử vài món .

 

Tàu hủ chiên rồi kho với nướng tương, dầu mè, nấm hương, măng
Tàu hủ chiên dồn thịt
Tàu hủ chiên kho thịt
Tàu hủ chiên chấm mắm tôm
Canh hẹ, tàu hủ, thịt băm
Canh rong biển, tàu hủ

 

Bạn DA có cách nào làm cho món sốt trứng bớt ngấy mà vẫn giữ đc màu sắc của nó ko . Sau 1 hồi để tủ lạnh thì lôi ra nếm thử cảm thấy tự hài lòng cho lần đầu tiên làm nhưng nó ngấy quá , cho vào bánh mì ko biết bọn trẻ ở nhà có chịu ăn ko

 

Thêm chút muối tiêu vào thử xem :p

 

lưu ý cho mù tạt vào trước khi cho dầu nhé. bạn đừng nhầm mù tạt với wasabi. mù tạt loại màu vàng làm từ hạt cây mù tạt í. còn wasabi là làm từ 1 loại hạt cải của nhật. sau khi đánh xong rồi thì cho vài giọt dấm ăn vào rồi đánh thêm 1 chút cho tan là ok. thường thì cứ 1 lòng đỏ trứng + 25cl dầu ăn thực vật trừ dầu olive hoặc dầu vừng ra tại 2 cái này vị của nó mạnh quá. thường là như sau
1 lòng đỏ
25 cl dầu
muối
tiêu
1 thìa cafe mù tạt
dấm ăn có thể dùng dấm gạo nhưng tốt nhất là dùng dấm xérès là 1 loại dấm làm từ rượu vang xérès của vùng andalousie.

 

Thanks các bạn . Mình sẽ làm lại và up hình sau

 

Tàu hũ (đậu phụ) thái nhỏ bằng đầu que diêm, nêm nếm vừa phải, xào cho khô trước rồi sau đó với cà chua, có thể thêm với thịt.

 

Demo 1 phát sườn xào chua ngọt đây

 

Mình chẳng biết loại nào nữa, thấy lasagne ở đây làm ra chỉ có 1 kiểu , đại khái là chủ yếu làm từ beef and cheese

 

À, vậy biết rồi.
Có gì lát viết ct sau

 

Làm sườn xào chua ngọ sao vậy anh DA