TN - 5 tiệm phở đúng 'chất Hà Nội', hút khách nhờ bí quyết gia truyền

:( Ngon mà

 

Nấu phở như ngày xưa để hết tháng đóng cửa à.
Tinh hoa ẩm thực HN là trong các ngõ HN xưa
đông dân cư, các bà gia truyền 1-2 đời nấu quà sáng ấy.
Chứ mở hàng công nghiệp thì na ná, same same nhau hết.
Giờ cấm than tổ ong, toàn cho nồi điện + công thức củ quả, gia vị vào là thành nồi nước phở, vị nhang nhác nhau.

 

Chắc vậy á, lâu rồi ăn thấy ngon giờ éo biết sao.
Quên mất cái quán ở NTMK

 

Đúng vị phở bắc thanh ngọt, ko tương đen rau giá chỉ có hành trần thì Phú Gia đường Lý Chính Thắng.
Mình người nam, từ khi ăn đúng tô phở bắc ngoài HN xong bị nhớ và chỉ tìm đúng hương vị đó, thì có tiệm Phú Gia này.

 

Ăn phở phú gia từ năm 99-2k. Mà nên đi sớm . nước phở còn ngọt, đi muộn 9h nước mặn hơn. Nhiều khi éo còn nước mà ăn. Đó là hồi còn ở phú nhuận. H chui về q7 éo tìm đc hàng phở nào ra hồn.
Còn có phở Dũng, trong hẻm ntmk, bên hông bv từ dzũ.

 

Mi HN 2 à

 

Nhìn hàng quán chán nhỉ .

 

Đã ăn phở thìn. Thấy thua cả phở trâu 20k.

 

Đừng đạp lên ẩm thực vùng miền thế. Cá nhân tôi và nhiều người Hà Nọi đã từng thấy nó rất ngon. Giờ nó chạy theo công nghiệp giá tăng mà chất lượng thua xưa thôi chứ bảo nó như phở trâu 20k thì hơi sản xuất vào khẩu vị của dân Hà Nội đấy :(

 

Có lẽ phần nhiều vì độ ngon không xứng với giá tiền nên mình bị ác cảm.

 

Phở cứ đến hẹn lại lên, trong khi topic bún bò hay mì đéo thấy đâu :(

 

Nó đắt tù xưa rồi. Trong khi bát phở có 2-3k 1 bát thì nó đã 8k 1 bát rồi (những năm 2000-2001). Nhưng thời đó thấy nó đáng tiền vl
Cả thằng Ngọc Hiếu bò áp chảo xưa thấy ngon mà giờ thấy dở ẹc . Hay tại xưa ít sự lựa chọn nên cứ thấy cái gì nhiều nhiều ngon ngon là khoái nhỉ

 

Yeah, bà ngoại ta 80+ cũng nói y chang. Bà đã ăn hết và chốt lại là mấy quán này vị chả còn như ngày xưa, để bà dắt đi ăn phở ở mấy con hẻm gần nhà còn đúng chất hơn

 

Topic kiểu này lúc nào cũng có một số ông thượng đẳng kiểu: gần nhà tao, bà tao, ông tao, chú tao biết một quán vỉa hè/quán hẻm/hàng rong mà ăn một lần thì mấy tiệm trên kia chỉ có xách dép

 

Thì đúng là mấy món này ăn quen ở đâu thì ở đấy ngon nhất thôi chứ ko có chỗ nào nhất cả.

 

Không có quán phở Thất truyền dưới chân toà nhà Vân Hồ gần đường Bà Triệu là biết list ko chuẩn rồi. Gia truyền bằng thế méo nào đc thất truyền

 

Chụp mũ vl. Nó ăn vị ko như xưa nhiều người nói rồi, thượng đẳng j thế bạn ei. Thỏ trắng ko?

 

Toàn ăn phở gần nhà 25k/bát với 10k quẩy
Phở thìn với người ko thích mỡ màng như mình ko hợp lắm

 

Chịu, năm ngoái làm ở Hà nội cả năm mà ăn hàng phở nào thấy cũng bình thường, chả có gì đáng nhớ. Giờ mình thành fan của bún bò rồi, ngon vl