TN - 5 tiệm phở đúng 'chất Hà Nội', hút khách nhờ bí quyết gia truyền

Vụ a b c của tao là nhất là chuyện bt của loài người rồi

 

Phở hà nội từng được ăn ở 2 chỗ 1 là phở Lý Quốc Sư, chỗ này là lần đầu tiên được ra hà nội ăn phở, thấy cũng giống giống trong Nam tuy ko có rau...chỗ thứ 2 là bên hông nhà thờ lớn Hà Nội, mấy lần ra công tác ở khách sạn ngay đấy nên sẵn ra ăn luôn...ấn tượng duy nhất chỗ này là 1 tô nhiều bánh vkl...sáng sớm ra ăn mà bưng lên 1 tô nhìn ngán ngược luôn

 

Nhưng h, đi vào hàng phở, ko còn ngửi đc mùi phở đặc trưng. Hồi nhỏ xíu, bố mẹ chở đi ăn phở, cách vài chục mét đã ngửi đc mùi thơm rồi . éo hiểu là do nc dùng hồi đó nhiều xương bò hơn, hay ko khí ko ô nhiễm hay do mình đói ăn mà thấy thơm vl.

 

trước nấu phở kỹ, nhiều công đoạn, tốn công vl, nước dùng có ngũ vị hương (có cho thêm riêng hồi), xương ống ..., ninh lâu, hớt hết bọt để nước dùng trong, vừa giảm bớt độ béo trong nước dùng, nói chung hỳ hụi tự nấu ra đúng vị cũng mất nửa ngày
Còn thơm thì là thơm thật, bà hàng xóm thi thoảng mỗi tháng nấu phở 1 lần, bả tầng 3 mà mie đi từ tầng 1 là nghe mùi thơm của phở rồi.

 

Chẳng lẽ ngoài HN bảo thằng chủ quán múc nước trong , ko lấy béo thì nó táng cái muôi vào đầu vì ăn ko đúng vị ?

 

Ăn hết rồi, phở Thụy Khuê ăn nhiều nhất vì sát nhà, ăn cùng đc nhưngđnhưng ra Cồ cử số 4 phải là ngon nhất nhưng đổi chủ năm 2009 nên mất chất

Các bạn muốn review về phở HN thì đợi mai nhé, gõ trên đt lâu quá =.=

 

H còn phở 25k à ? Tô rẻ nhất ăn ở cái quán vỉa hè gần nhà cũng 30k chưa free trà đá

 

phờ thìn lò đúc ăn như lìn ấy các bạn,
ko phải mình nói thế cho vần đâu mà là đắt nhưng ko ngon

 

Nhắc đến phở thìn thì mình phải nói: thìn hoàn kiếm ncl`. Từ cách phục vụ cho đến chỗ ngồi, chật chội hôi hám, chua lè. Cố gắng ăn 2 lần rồi, chịu.
Chất lượng cho 3.5*
phục vụ 2*
chỗ ngồi -3
So với thìn ở lò đúc thì ăn ổn hơn. Lần 1 ăn đúng ngon. Lần sau có giảm do quen r . Thích ăn quẩy vs tỏi ngâm ở đây.

 

Thìn lò đúc là chỉ tái lăn đúng không nhỉ ? ko thích tái lăn nên mấy lần đi cùng ăn cũng ko ấn tượng, thích tái với chín hơn, mà cũng toàn ra phở Phú Xuân chỗ Hàng Da hơn

 

Đêm hôm khuya khoắt, phở phở cc !

 

Đợt ra HN ăn thấy ngon và chất lượng giá cũng oki mà ko nằm trong danh sách thấy cũng lạ.

 

thìn lò đúc là xào lăn, nên cái phở nó mới bị mỡ, nói chung là ăn 2 lần cho biết thôi, chứ có gì đâu. xếp hàng dài vl mà cũng đắt vl. chắc nhiều người ăn vì nghĩ nó là thượng hạng thôi

 

nhớ ngày xưa nghèo vl là nghèo. bát phở năm đó là 10k, và ta được ưu tiên ăn bát phở ko có thịt là 2k, lúc đó phải tự biện hộ là không thích ăn thịt bò nhưng làm đéo thằng nào ko thích ăn thịt bò

 

vào quán phở nhớ để ý cái nồi hầm xương. Vì xương phải hầm 10 mấy tiếng nên chiều nay là phải hầm cho ngày mai rồi.

Chỗ nào éo có nồi hầm xương thì xác cmn định là xài viên mùi phở

 

List lâu lâu lại có 1 cái ấy mà nói chung ở lâu quen sẽ ăn quán hợp mồm mình thôi.

 

Phở ở HN giờ ăn mình chỉ thích chỗ 48 Hàng Đồng

http://giadinh.net.vn/an/quan-pho-h...hay-mot-mieng-chanh-nao-20190805075426899.htm

 

Giờ về phải tìm hàng bún thang, trước vẫn ăn quán ở ngã tư Lãn ông chả cá mà do bài bạc mà mà bỏ quán rồi.

 

phở này bình thường, được cái làm thương hiệu tốt, cơ sở vc, service sang chảnh thôi, ăn bát phở 70k xót tiền vkl.
phở thìn thực sự là éo ngon, được cái nhiều thịt (đắt mà :( )
phở xào có quán ở Bát Đàn khá ngon. Phở nước thì mình hay ăn quán gần nhà chỗ Nguyên Hồng cũng ổn.
Trước điên điên lọ mọ 3h sáng lên ăn phở gánh Hàng Chiếu cũng bình thường, éo đáng để phi lên đấy chờ lâu vkl.