TN-'Bún chả nhà giàu' rẻ nhất 80.000 đồng trong hẻm TP.HCM

chả là thịt quết. Chả mực là mực quết.
vậy thôi

 

Bún chả toàn ăn thịt nướng.
Thịt viên ăn chán vl.

 

Bỏ ăn bún chả tầm 4-5 năm nay rồi. Món này ăn bị mùi tỏi nồng quá. Thịt nướng thì dễ ám mùi quần áo nữa.
Gọi là chả vì ngoài bắc mấy thịt xay, băm rồi tạo miếng gọi là chả nên gọi là bún chả. Chứ đúng tên phải là bún thịt viên . Ăn ngon thì có chỗ hàng mã, phùng hưng là ăn được. Mỗi nhà lại có một cái ngon riêng như là chả ngon, nem ngon, thịt ngon,... ai cầu kỳ thì mua mỗi nhà một thứ ngon nhất về.
Tuyệt đối né quán bún obama với bún chỗ hàng mành ra (nhà number 1). Ăn dở mà ngáo giá vl

 

Cũng ngán mùi tỏi nên tui ra chỗ bún chả gần nhà toàn kêu chả giò ăn không.

 

cái vuông vuông đó là nem cua, đắt là đúng rồi nhưng làm éo gì đến thế. còn một loại chả cũng ngon mà đắt là chả rươi nữa, ăn cũng được

 

Tui ăn ở đấy cũng lâu lắm rồi, 60k/1 suất. nem cua bể thì ít ăn nên méo nhớ. Nc là đắt vkl.

 

Nhiều lúc thấy các cụ bán hàng cũng vô ăn ủng hộ nhưng vừa đắt vừa không ngon bực phết . Ngọc Khánh giờ bán vẫn ít nhất 50k/ suất.

 

Rươi ăn uy tín chỉ giữa tháng 9 đến giữa tháng 10 âm lịch thôi. Còn lại toàn rươi fake đông đá hết. Chả hiểu nó có phải rươi thật k hay con côn trùng nào nữa vì tập tính rươi ngoi lên có đúng đợt này thôi

 

Bún chả mà không tỏi thì chỉ có "Bún chả Thanh Hóa"
Có điều, bây giờ đâu đâu cũng "Bún chả Hà Nội", ngay tại đất Thanh Hóa cũng khó tìm thấy bún chả Thanh Hóa luôn....

Bún chả Thanh Hóa:
- Thịt ba chỉ băm nhuyễn với hành (không trộn thêm bất kỳ loại gia vị nào), viên dẹt rồi nướng trên than hoa
- Nước mắm truyền thống (không chơi với nước chấm công nghiệp) pha nước sôi để nguội, thêm chút đường (đường mía) để điều vị (tỉ lệ pha mắm, nước, đường tùy miệng từng người)
- Chanh tươi
- Bún lá

Khi ăn thì dằm nát miếng chả trong bát, chan nước mắm (đã pha) ngập chả, vắt chanh vào (nhiều hay ít chanh thì tùy miệng), chấm bún lá vào rồi ăn (kèm cả bún + chả). Chả có vị ngọt của hành, vị thơm của mỡ cháy, vị béo của mỡ, bùi của thịt ba chỉ, vị đậm của nước mắm, vị chua nhẹ của chanh....

Nhiều lúc thèm quá, éo có nơi nào bán đành phải tự lọ mọ đi làm (chả thì nướng bằng nồi chiên không dầu, không được thơm như nướng bằng than hoa)...

 

Về quê hay đảm nhiệm cái vụ nướng thịt cá. Mỗi khi thịt cá chín cho ra dĩa. Mình dứt vài miếng tại chỗ, thịt vừa nóng vừa thơm ngon má ôi ...
Ở tp chống cháy bằng nồi chiên ko dầu, giảm mọe 50% độ hấp dẫn rồi .

 

nó không có vị cua nên nó mới càng đắt.

Chả rươi chỉ ngon khi tự làm, ra hàng nó cắt bớt đi đủ thứ nên không ngon được.

 

Quán bán mắc như chó, 55k ăn tại chỗ được 2 cây bánh 2 miếng chả, kế bên là Cafe Trung Nguyên legend nên được hưởng ké, kế bên là 1 cái hẻm đậu nhiều siêu xe (vô uống cafe) nên nhiều người tưởng quán chó này đại gia vào ăn nhiều, ăn éo khác gì bánh cuốn quán cóc 20k, còn thua cả Hải Nam khúc Cao Thắng

 

Bún thịt nướng thì ghé Chấn Hưng ăn, ngay cạnh quán thịt chó. Ko biết giờ còn bán không, ngày xưa cứ chiều là làm 1 tô ngon và no căng bụng.

 

ahuhu, thèm quá đi
ps: hình trên mạng

 

Bún chả ăn chỗ 34 Hàng Than cũng ngon. Xong tiện ghé qua 11 mua bánh cốm

 

Nó chỉ đắt và dở thôi chứ ko có phốt gì to

 

bún chả ngon

 

Giờ quán nó hot ko thấy ngon nữa rồi, ăn thì cũng nhiều đó nhưng được thì thấy mỗi chả giò là ăn dc à