TN - Vì sao miền Nam có tên gọi chả giò, miền Bắc gọi nem?

Cơm tấm thì cà và dưa leo là đặc trưng rau ăn kèm rồi, còn ăn bình dân mà muốn full rau thì làm gì có, chỉ có rau cải, su hào xào các kiểu thôi
Muốn ngon thì phải đi kèm với đắt, đi ăn cơm Bà Cả ấy maybe là có đủ thứ mong muốn của bác nhé, nhớ cbi bóp dày vào

 

Cơm bình dân thiếu gì, xin rau cho cả rổ như bò ăn cỏ lun ấy thương mấy quán gọi món để riêng cơm là nó cho rau để chấm nước kho, nhìn dĩa rau ớn luôn

 

Ngoài Hà Nội ăn vặt muốn đa dạng chỉ có ra khu sinh viên hoặc gần trường học là nhiều và đa dạng, lên phố cổ hay bờ hồ thì lại ít hàng và toàn ngóc ngách :v

 

Đấy là ông đi sai chỗ, gần phố nhà thờ có chỗ bán bánh rán ngon vl mà ko chèo kéo gì cả

 

ông ra khu sân bay, đầy quán kiểu người bắc luôn.

 

Ăn ngon phải lên phố cổ, còn kiểu sv thì hạ cám bỏ mẹ

 

Đồ gần mấy quán sinh viên mà kêu ngon thì k biết nói sao k nhất thiết phải phố cổ vì món ngon mỗi chỗ 1 cái. Nhưng đồ cạnh khu sv thì giá cả ưu tiên hàng đầu chứ để mà ngon đúng theo khẩu vị bắc thì hiếm lắm

 

Nhắc lại nhớ ốc luộc với cút lộn xào me. Thèm vl.

 

Cũng thèm ốc mà dạo này thấy ốc nó đang bị sang choảnh hoá quá :(

 

Bác hiểu sai ý mình rồi . Mình muốn nói đến cái này


Trong nam gọi là dĩa , ngoài bắc là đĩa
Đáng ngạc nhiên là khi gg tìm ảnh “cái dĩa” thì tuyệt đại đa số là hình trên , hình cái nĩa rất ít . Cứ như là gg ưu tiên phương ngữ miền nam hơn là ngôn ngữ chuẩn của thủ đô

 

trong nam vẫn gọi là cái đĩa thôi, nhưng phát âm thành cái dĩa

 

Xàm ! Người nam ngọng d -đ bao giờ

 

2 ông kia ông nói gà bà nói vịt

cái nĩa thì ai ăn cơm tấm mà chả biết cặp dual wield muỗng nĩa, và trong nam chỉ gọi cái này đúng một tên gọi chung là cái nĩa chứ không có cái tên nào khác.

còn cái đĩa ngoài bắc trong nam gọi là dĩa do cách gọi địa phương chứ chả có ngọng nghịu gì ở đây cả, miền trung họ vẫn gọi là cái dĩa thôi. Nếu so từ hay tên gọi với nhau thì miền nam và trung dùng nhiều từ giống nhau hơn so với miền bắc đấy.

 

Thì dân miền nam là dân miền trung khai khẩn tiến xuống nên cách dùng từ gần nhau hơn.
Còn vụ với ông @N00bforever thì đúng là đọc hiểu chưa kỹ đoạn quote

 

Không hạp nổi bánh tráng.
Đợt vào Nam chơi cũng lò mò qua hồ- vãi cả hồ - con rùa mua một bịch, ăn cảm giác như " ăn nhựa "; đớp 2 3 quả trứng cút rồi throw.
Được cái dừa tắc là ngon vkl; 20k/ âu bú tẹt ga.

Mà công nhận đồ ăn vặt trong Nam bao la bát ngát, đi đâu cũng thấy

 

À mà có thắc mắc trong nam gọi bánh đa nem với bánh đa nướng là bánh tráng hết hả? Hồi đầu nghe tới món bánh tráng trộn tưởng là bánh đa nướng
Ngoài Hà Nội ngoài loại thường có biến tấu gói như gói nem luôn.

 

bánh đa (bánh tráng) theo ta thấy ở miền tây hiếm, ra ngoài 1 chút như đà lạt nha trang mới thấy nhiều. Bánh tráng trộn là bánh tráng... trộn với xoài, đậu phộng, trứng cút blah blah dạo này thấy nổi nổi

 

Nem rán, chả giò
Bánh đa nướng, bánh đa, bánh tráng mè
Nem chua ăn kèm rau răm, ớt, tỏi
Chén, bát
Ly, cốc
Tô, tộ, lớn hơn có thố
Dĩa, đĩa
Nĩa, lớn hơn có xiên, lớn hơn nữa có cây đinh ba
Muỗng, thìa
Giá, muôi

 

bánh đa nem trong này gọi là chả giò mà, như bài báo viết đấy

còn bánh đa nướng = bánh tráng nướng, cái bánh tráng nướng này là của người trung, ngày xưa người trung bán bánh tráng nướng trong SG nhiều lắm, rồi bánh tráng kẹo (mạch nha) nữa, và kẹo mạch nha cũng của người trung luôn.

 

đi nhậu có mây cô bán bánh đa, thằng bạn kêu vào bán con mấy cái bánh đa, từ đó mới bik gọi nó là bánh đa, chứ ở nhà cũng toàn gọi là bánh tráng :v, mà đúng mà, bánh đa thật ra cũng là bánh tráng nướng trên lửa lớn làm nó phồng ra thôi :v
còn bánh tráng trộn thì hồi xưa nó còn nhiều biến tấu lắm, có 1 khoảng thời gian nổi lên kiểu bánh trán trộn với nước khô bò, cắt vài miếng khô bò bỏ vào, như gỏi khô bò ấy
sau này thì món này dần ít người ăn vì nó bị fake nhiều quá
còn 1 kiểu bánh tráng trộn nữa là của các dì gánh, kiểu làm là xé 3 4 bịch bánh tráng, trong đó có 1 bịch muối, 1 bịch sa tế nhỏ nhỏ, r trộn với xoài, khô mực, đậu phộng, trứng cút, nhiều chỗ thay trứng cút bằng trứng dữa
ở hồ con rùa là kiểu 2, có trứng dữa, nếu ai chưa ăn loại trứng này bao h thì bảo đảm nghe mùi là sợ liền
ở hồ con rùa có 2 cô ( hình như les, cái này mấy bé hay ăn ở đây đồn thôi nha), bán đắt lắm, nhớ khách cũng dai nữa, mình dắt 2 thằng bạn ở HN tới có 1 lần mà lâu lâu ghé vẫn hỏi 2 thằng đó đâu r....