TT - Michelin Guide viết về sự khác nhau của phở Bắc và phở Nam

Post bài phở bưng kèm câu “một nét văn hoá của HN” luôn lại còn đéo phải nâng tầm thành văn hoá. Lại còn văn hoá HN. Chắc cả VN này mình HN biết ăn vỉa hè.
Ăn uống ngon do mồm nhưng mà “người sành ăn không ăn ở đây”

 

Cái thìn lò đúc củ cải giá nó đã 80k-1xx từ mấy năm trước rồi ( ít nhất là 4 năm ) còn bờ hồ thì tầm 45-60k cũng 4 năm trước

 

Xin quán phở HN ngon với anh gì ơi

 

Phở là món phổ biến cmnr, có gì sang chảnh đâu, kể có là phở bò kobe nó cũng chỉ tầm đến thế thôi, mỗi vùng mỗi miền biến tấu để phù hợp với khẩu vị địa phương, ví dụ như phở Hà Nội, chỉ cần qua khu nội thành cái là sang một vị khác cmnl, có đợt tôi vừa chớm qua đất HY một phát gọi bát phở, ông chủ hỏi ăn trứng ko e, tôi kêu có một cái đến lúc bưng ra, tí ngất, một bát phở trứng vịt lộn

 

Phở vs lao động đường phố

 

Thế quanh đi quẩn lại là câu chữ, tưởng gì,
Cái nói ít ra còn có luận điệu, có dẫn chứng, thôi đọc nhé, chat nhiều mệt:
https://haufo.hanoi.gov.vn/van-hoa-...34298-vai-net-ve-van-hoa-via-he-o-ha-noi.html
Lần sau sẽ thêm câu: Ở góc độ bản thân, thấy người sành ăn ở HN chả ai ăn phở Thìn cả.

 

phở mà ăn với trứng lộn à, nghe sao sao vcl

 

Nhìn ngấy vl vei.

Phở thìn lâu lâu ăn cũng được, nhưng xào lăn full hành kiểu đó ngấy chết cụ, bảo ăn tuần 1 lần ko chịu nổi.

 

phở vừa bưng ra, một tay nặn chanh mà ko cần nếm nước dùng trước, một tay bỏ nước tương vào, xong cầm đt vừa húp phở vừa nghe chửi nhau thôi

 

đm phở cho nước tương?

đm dị dáo dì thế này

 

Vãi lìn, 80k bát phở Thịt bò dát vàng hay cái gì
Ăn phở Gà ở HN có cái phở Đỗ Hạnh cũng ngon, bao nhiêu năm nay giá cũng chỉ tăng tí chứ đéo ảo ma như cái phở Thìn này

 

Khả năng cao là bác ấy nhầm với món bún mọc giò heo rồi, chứ bún bò họ nấu thì dùng mắm ruốc mà.

 

Đợt vừa rồi về quê, ngại quê tao HN, cô cho ăn món bún ốc, không phải kiểu bún ốc hồ tây nguyên tô mà bún với ốc riêng, tao phải công nhận cái nước người ta làm ngon, ngọt không phải kiểu bột ngọt, không phải kiểu xương hầm. Nó ngọt nó thanh, xin lỗi,ngu chỉ biết khen ngon, em không phải bình luận ẩm thực.
Nó ở phố Lê Thánh Tông vì tao nhìn sang trái tý là nó, tên gì đừng hỏi.
Còn về phở, em xin hỏi các đại ca, cái quẩy nó có gọi chính gốc không ? Mà lắm thằng ăn thế ?
Đm, có mỗi cái món ăn thôi tụi mày ăn ra đẳng cấp, ăn ra phong nhã, phong cách rồi hả ?

 

phở ăn mùa đông thì đúng sướng mõm sướng cả người. Còn mùa hè thì các loại bún với nước dùng chua ăn dễ vào hơn. Sáng sáng làm bát bún chả+ cá +tôm+ bề với cốc nước vối đá thì có ăn vài tuần liền vẫn không ngấy.

 

Mợ lần đó tiếc công đi nên mới vào ăn, ( nhát nữa ) chứ lúc mới vào quán là đã ngứa cái thái độ phục vụ rồi, vào ăn mà nó làm như ban ơn cho mình ( giá thì dcm ảo ma vcl )

 

Cứ mấy cái quán mà giới thiệu cho khách du lịch là tôi đéo bao h vào, ăn thì đắt chắc chắn, nv với chủ thì thái độ, mà đồ ăn thì đéo bao h đáng với cái số tiền bỏ ra cả

 

Tip cho mấy fen ra HN ăn thì né:
1. Mấy quán review top top
2. Mấy quán nổi tiếng ( Phở Thìn, Phở 10 LQS, .... )
Nếu có bạn ở HN thì bảo nó dẫn đi, ko thì đăng lên mấy group đồ ăn hỏi.
Lạ là mấy bạn đến HN du lịch toàn đâm đầu vô mấy quán nổi tiếng, bún mắng cháo chửi trong khi ít người ở HN ghé vô mấy quán đó

 

Cái quẩy ta nhớ hồi những năm đầu 90 ăn cái quán ở bên hông cầu Chà Và q8 đã có, sau này thì không thấy nữa, à hình như phở Hùng ở Nguyễn Trãi có

 

Chủ tiệm tên Bảy, hay bán bún bò