[TT] Về miền Tây nướng cá lóc đồng

Mấy con cò thì đc mấy lạng thịt.
Hồi 96 cái bưng trước nhà cò vẫn về , nhìn thích vl. Sau đó dân vào bắn riết nó éo về nữa.

 

họ bắt cho mình ăn cho vui chứ họ có ăn đâu. món thích nhất là cá chùi kiếng, móa nó ngon

 

con này chấm mắm gừng / mắm me/ mắm nêm kiểu gì cũng ngon

 

Mắm tôm ngon hơn

 

Không thích ăn cá lóc, dạo này toàn ăn cá chép giòn, ngon vl

 

Bao bé với

 

Con này bình thường mà, thấy chẳng ngon lắm. Về nhà con vợ bgia vợ lâu lâu mua được cá đồng thì làm cho ăn mà mình thấy cũng bthuong. Thích thịt boà hơn , bò kho, bò lá lốt, rồi rau càng cua trộn với bò sốt me ăn nó đã.

 

Ta chơi chân trần, không chơi bao

 

Thật, ca lóc chết may ra thịt nó bở chứ mới bắt dưới đồng lên còn giãy đành đạch thì làm gì bở dc. còn khô hay ko thì còn tùy vào cảm nhận, ta thì thấy vậy là vừa, bản thân cá lóc nó có 1 lớp vảy dày bên ngoài ko như mấy lại cá da trơn khác, nướng lên vảy nó cháy, cạo ra thì cũng chả ảnh hưởng đến phần da lắm, chưa kể nó cũng có tác dụng giữ ẩm cho thịt cá bên trong rồi. nướng kiểu này thường ko làm ruột, trong ruột có mỡ cá, lúc nướng mỡ cá nó chảy ra, thấm ngược vào thịt ngon lắm. hồi trước ta hay đi câu lure cá lóc, trưa ra mấy ae nướng mấy con tầm 0.5kg , rưới mỡ hành, đậu phộng vào cuốn bánh tráng ngon nhức nách.

 

Món này thì số dzách luôn

 

cá loc thì nhiều thịt với mấy con to thôi, chớ về cơ bản là cá nước ngọt được mấy loại ngon đâu, ngon thì phải là cá biển.

 

Tai tượng chiên xù ngon hơn

 

Cá nước ngọt dễ dính nhiều vi khuẩn , chất lượng nước nuôi cá rất quan trọng . Khục khục .

 

Dị giáo.

 

Ăn mà cuốn cuốn mất công vl
Ta toàn thồm vào mồm cả bộ
Thời gian ngồi cuốn ta ăn đc nửa con rồi

 

thích ăn cá bóp vs cá bống trứng làm kho tộ

 

Đi Chàm Chim Đồng Tháp đi,đúng mùa nước sông xanh trong veo đẹp lắm

 

canh tháng 8-9 âm lịch. mùa này đẹp nhất, theo quan điểm cá nhân. đi dịp hè nắng oi bức, nước thấp, tụt mood vl. đi vô mùa nước nổi thì thấy ok, nhiều loại trái cây chín giờ này, có lễ hội các kiểu, chắc mùa nước nổi ko làm ăn gì, thu hoạch mùa vụ đã xong nên thấy có lễ hội từa lưa

 

Ông ăn phải cá nuôi bán ngoài chợ rồi . Chứ cá lóc tự nhiên nó đen thui . Thịt dai và thơm . Cá tự nhiên giờ hiếm lắm . Đi câu lure gặp cũng toàn cá nhỏ thôi . Cá mà to khoảng 1kg trở lên hiếm thấy bà . Câu được cũng để nhậu thôi chứ ít ai đem bán lắm.

 

bắt cá ngoài tự nhiên công an xã còng đầu đó phen
https://baodongnai.com.vn/phapluat/...a-quy-dinh-da-co-nhung-van-kho-xu-ly-3003765/
https://moitruong.net.vn/ca-mau-xu-ly-hinh-su-neu-khai-thac-tan-diet-thuy-san-75612.html