Văn hóa phục vụ

Hồi trước có topic các quán ăn ngon ở Hà Nội đấy chả hiểu h` trôi đi đâu rồi :(

 

^ cơm rang dragon game 20k suốt

 

nói mới để ý lần nào cũng thấy mấy gương mặt này mà sao chẳng thấy ai rút kinh nghiệm . Lần nào cũng sợ bị chém các kiểu mà có 1 điều đơn giản hỏi giá trước hoặc vào quán có menu thế là xong mà làm cũng không được. Mình đi du lịch đi đâu ăn mình cũng hỏi giá trước , quán nào có menu thì cứ thế mà gọi thôi . Mà thường mấy hàng cơm mình ăn toàn thấy gọi từng này là bao nhiêu nó nói luôn xem cho mình gọi nữa không , hoặc ở trên chỗ Tài Chính có cái quán olympia mua thẻ cơm từ 15 > 30 35 các kiểu rồi vào đưa thẻ đấy gọi cho đủ là xong . Thế mà topic về HN lần nào cũng thấy kêu vụ này mà tớ nói thật vụ này ở đâu cũng thế khách Bắc vào trong không hỏi giá cũng bị chém cho , khu du lịch kiểu gì chả vậy chứ chẳng riêng gi HN cả

 

Tớ làm gần công viên nước Tây Hồ, cái nơi khỉ ho cò gáy bên trái đồng xanh bên phải đê trắng mà cơm văn phòng máy lạnh vẫn 30k, đi thêm đoạn nữa tăng lên 35k. Vào một lần là cạch, đếch có lần sau. Phải cái khu đấy vắng quá, ngoài hai hàng đó chả còn hàng nào khác nên nó cứ mặc sức chém. Cơm của cơ quan toàn món xào ăn xong đếch đi sản xuất được, cũng khỏi ăn luôn

 

các bác ở hà nội - sài gòn ăn khổ nhỉ, toàn bị chém
em ở huế, sáng làm tô bún 10k full huyết chả cua, chiều ăn bữa lỡ, khi thì bánh canh nam phổ, lúc thì bún thịt nướng, bún mắm nêm, mì quảng... mấy món ấy toàn 10-15k là nằm kềnh ra vì căng bụng

 

^ huế có món nem lụi hè vừa vào ăn mê luôn . Ngon

 

Khổ là khổ người từ vùng khác đến hoặc khách du lịch bị chặt chém thôi. Chứ người nào sống ở HN nhiều năm thì kiểu gì chả biết mấy chỗ ăn ngon và rẻ. Nhiều quán ăn quen rồi người ta tiếp đãi nhiệt tình và giá khá mềm

 

Mình gần nhà có 2 quán bún , bún chân giò và bún ốc đều 10k , ăn sáng khá ngon , nhưng riêng Phở 10k thì không thể nuốt được :( .........
Ăn Phở tử tế giờ cũng 25k , mà ở trang mấy có bạn gì chê Phở HN không ngon bằng Phở ND mới sợ chứ :( , Phở ND ăn chán ngấy .

Thêm nữa là chất lượng cũng chả đc như trước , Bún chả Hàng Manh giờ quạt chả như công nghiệp , xếp thịt cho mấy hàng bát đầy ú ụ thịt , khách đến chỉ việc chan nước với bê bún bê rau ra .
Phở Thìn Lò Đúc cũng thế , htrc đến ăn mà cũng nản , Thìn Lò Đúc chuyên về tái lăn , mình đến vừa ngồi xuống đã thấy bê cái bát ra trc' mặt r , thịt đã đc xào sẵn cũng chỉ vc chan nước .
Bún ốc lạnh ở Ô quan Chưởng ăn lèo tèo tí ốc , tí bún , tí nước mà chém đắt thôi rồi chả bù hồi nhỏ sống ở đấy toàn ra Mã Mây hoặc ăn ở mấy quán hàng rong vừa ngon vừa rẻ .

 

Phở Lý QUốc Sư thấy cũng dc mà Hoặc không làm phở Cali đi, bát to tú ụ, ăn mệt nghỉ

Có 1 cái quán là bún ốc cổ trên đường đội cấn thấy cũng đông khách lắm, dù chưa dzô bao giờ

 

Thìn Lò Đúc ăn quá ngon rồi còn gì, thịt + nước nhiều và ngon, mình khách quen ở đấy đây, chứ cậu thấy cái quán nó đông nghịt hầu hết lúc nào cũng full chỗ thế thì cậu đòi đến ai gọi thì nó mới xào thịt chắc, thế thì đợi chắc phải tầm 1 tiếng may ra đến lượt mình, lúc đấy lại kêu ca
Còn bún ốc ở Ô Quan Chưởng là hàng nào, sao kô ra Hàng Buồm ấy, hàng vỉa hè thôi mà chất lượng + rẻ, chứ sống ở đấy mình chưa biết Ô Quan Chưởng có hàng bún ốc nào
Nói gì nói mình cũng biết khá nhiều hàng quán ngon, hầu hết tập trung quanh quanh phố cổ

 

bún ốc ra bún ốc cổ đội cấn. Rất ngon và rẻ.

 

À lúc đấy quá không hề đông khách vậy mà không thể lấy chảo lấy mỡ ra xào lăn cho mình sao ??? Chả hiểu khẩu vị bạn thế nào chứ thịt xào lăn nóng hổi so với thịt xào để sẵn ăn nó khác nhau nhiều lắm . Chả qua giờ tác phong công nghiệp nó quen rồi , xào 1 đống để đấy cho khách ăn dần ... bó tay . Thế thà mình về quán gần nhà tuy không ngon bằng nhưng cách xào lăn của nó cũng khá đặc biệt .

Không biết bún ốc Ô Quan Chưởng thì nên rút lại câu cuối nhé , ngoài ra có 1 số quán khá ngon nhưng trong danh sách ẩm thực HN không có đâu .

---------- Post added at 09:54 ---------- Previous post was at 09:53 ----------

À lúc đấy quá không hề đông khách vậy mà không thể lấy chảo lấy mỡ ra xào lăn cho mình sao ??? Chả hiểu khẩu vị bạn thế nào chứ thịt xào lăn nóng hổi so với thịt xào để sẵn ăn nó khác nhau nhiều lắm . Chả qua giờ tác phong công nghiệp nó quen rồi , xào 1 đống để đấy cho khách ăn dần ... bó tay . Thế thà mình về quán gần nhà tuy không ngon bằng nhưng cách xào lăn của nó cũng khá đặc biệt .

Không biết bún ốc Ô Quan Chưởng thì nên rút lại câu cuối nhé , ngoài ra có 1 số quán khá ngon nhưng trong danh sách ẩm thực HN không có đâu .

 

Phở Thìn Lò Đúc hết thơm ngon từ lâu rồi. Mấy cái quán ngon và nổi tiếng thì chỉ sau 1 thời gian đông khách là bắt đầu biến tướng. Trước cũng hay ăn phở Thìn mà càng ngày càng chán nên chả ăn nữa. Còn cả bún ốc Bà Sáu chỗ Mai Hắc Đế, trước làm rất ngon , càng về sau càng chán :(

 

^
^Làm ma ở đấy 2 chục năm rồi thú thật là kô biết Ô Quán Chưởng có quán bún ốc nào ngon thật, nhà mình ở đấy nếu quán nó có tiếng ít ra cũng phải biết chút ít chứ

 

Bún bò, phở, cơm tấm đồng giá 15k, SG nhớ


quán lề đường

 

quán này ăn ngon lắm, mà làm đúng kiểu cổ, bún còn để trên lá dong
mới có thêm mấy món giả cầy vs j nữa
giá tấm 20-40k

 

Sao HN các cậu toàn ăn bún với phở thế,còn món nào nữa không

 

Tầm chiều đói cũng hay làm cái bánh giò hoặc bánh khúc ở chỗ khu chợ Nguyễn Công Trứ nữa. Hai món quà chiều khoái khẩu của mình . Mà bánh khúc với bánh giò ở đây thì ngon nổi tiếng. Ăn xong làm một hộp chè thập cẩm ngay quán gần đấy mang về ăn với đá bào

 

cậu muốn nói đên món j? cá mập hay là thịt voi?

 

HÀ Nội có món bánh cuốn đặc sán sao kô ai nhắc nhỉ?