[vne] Trà đạo - đạo làm người qua lối uống trà của người Nhật

Xin lỗi nha bạn

 

Trưa rồi đi ăn đồ ăn của lũ hèn kém đi mấy con trời, mấy hia ko đói bụng à?

 

Uả thế h lấy cái gì chứng mình đồ nhật nó ngon nó heo thì ?

 

Cái ta phản bác vì so sánh 2 cái quá lệch.Thằng nhật nó nâng tầm đc sushi hay sashimi vì đặc thù 2 món này thay đổi dễ dàng theo nguyên liệu.Một món là cơm+nguyên liệu.Một món là đồ sống.Nên chỉ cần thay đổi nguyên liệu lên xịn là món nó sang lên.Còn cá mặn nó nâng kiểu gì vì nó ko thể thay đổi kết cấu đc.Và đem món kia ra kêu dân nhật thanh đạm healthy,dân việt ăn mặn đồ.Trong khi ẩm thực việt có khối món ngon hơn cũng như healthy hơn.Và nói luôn cái giúp nhật nâng tầm đồ ăn nó nhờ nó giàu+văn hoá manga anime.Cũng như Hàn là kpop vậy.

 

Góp ý là ko phải cứ đổi nguyên liệu xịn là ngon …. Ví dụ như lấy cá ngừ cá quần què gì đó vác vào kho mặn … thì nó như kứt…. Cái kho mặn nó là món ăn của người nghèo chế biến từ phế phẩm để ăn dc nhiều cơm … và nó ngon cũng từ mấy loại cá bth

 

Ăn thua nhau do cách nghĩ thôi. Chỉ cần con người biết nghĩ thì cái gì cũng thành công được hết.
Cá kho Việt Nam gần đây cũng bắt đầu hình thành một dòng luxury rồi. Trên có người nhắc tới luôn rồi: cá kho Vũ Đại.
Một niêu cá cả triệu bạc, xuất sang nước ngoài cũng nhiều.
Cá nhân đã từng ăn thử 2 lần và thấy nó xứng đáng.

 

Cá kho vũ đại nó khác kho mặn, kho quẹt so là phải so như cái gì tương tự ấy

 

Chỗ này là ngộ nhận giống khá nhiều người.
Văn hóa/phong tục, kinh tế là những yếu tố dính liền nhau, tác dụng tương hỗ với nhau như gà với trứng chứ không thể nói từ cái nào mà sinh ra cái nào.
Nó có nền tảng văn hóa, và đó là thứ giúp nó tự lực tự cường được.
Và khi tự lực được rồi thì chính kinh tế cũng là một thứ giúp nó khuếch trương văn hóa, quảng bá văn hóa ra bên ngoài.
Khi văn hóa được Quốc tế biết đến thì lại dẫn tới hệ quả tất yếu là có lợi về mặt kinh tế. Người ta sang du lịch nhiều, biết đến nhiều hơn, mua hàng hóa nhiều hơn.

Đó là một chuỗi logic thuần túy.

Còn nếu nghĩ rằng nhờ mạnh về tiền mà nó nổi tiếng thì cách nghĩ đó chưa trọn vẹn.

 

Cốt lõi vẫn là văn hoá. Như Hàn vẫn mạnh về tiền nhưng văn hoá truyền thống không đủ thì có quảng cáo cách mấy cũng không được chú ý, người ta đi sang vẫn cảm thấy thôi, vì vậy Hàn nó vẫn tập trung quảng bá bên văn hoá đại chúng.

 

Màu đẹp cả trong lẫn ngoài

 

Cốt lõi là ở con người.
Văn hóa do con người mà ra chứ đâu. Có những quốc gia về văn hóa thì chả có vẹo gì (như Tân Gia Ba), lịch sử có được bao năm đâu nhưng vẫn thành công về mặt "văn hóa".
Ngày nay ai đi Tân Gia Ba cũng cố selfie ngay cái tượng sư tử biển. Có thể coi đó là một thành công nho nhỏ về văn hóa của họ. Và cái văn hóa đó cũng xuất phát từ kinh tế.

Cho nên mới nói các yếu tố đó không thể tách rời nhau, mà cùng tương hỗ với nhau mà hình thành, tồn tại.

 

Ko có văn hoá mạnh nên dồn 1 đống tiền để tạo Hanllyu và nó thành công thật

 

Case điển hình đang hot hòn họt bây giờ, cơm niêu quang linh

 

Này là do làm màu..... chưa đủ. Quan trọng là phải thay đổi nhận thức của người ăn, kể đc 1 câu chuyện hấp dẫn và lôi cuốn. Rồi từ đó người ta thấy số tiền bỏ ra là xứng đáng. Còn phần đông vẫn nhìn nồi cá kho là 1 món bình dân, vô nhà hàng bán mắc thì chửi chết moẹ nó

 

thì hanllyu nó cũng là văn hóa, mà chủ yếu bắt đầu vẫn là từ cái trình độ và tầm nhìn của con người.

Hàn có kpop kdrama...

Nhật có anime manga...

Trung thì giờ nó cũng tạo được làn sóng và bản sắc văn hóa game + phim rồi, thậm chí vượt cả Âu Mỹ

Còn VN thì game với truyện với phim là công cụ đổ lỗi khi có cái gì đso xảy ra

Thế nên mấu chốt chính là tư duy, trình độ, tầm nhìn của người thôi.

Nhìn người ta ngày đêm nghĩ cách làm content, nghĩ cách kể chuyện về quốc gia, dân tộc họ để kiếm tiền, còn...

 

Nói chứ thử ăn sashimi bluefin tuna đi mấy feng. Pr mạnh mà sản phẩm yếu cũng ko phát triển nổi. Nó khác rất nhiều mấy cái sushi rẻ tiền. một miếng vài gram $6 trong khi tô phở đuôi bò đặc biệt bự như tô canh có $15 hoy.

 

Thế tóm lại là đồ ăn việt với nhật bên nào đa dạng & ngon hơn hả thím?. Chứ khoản PR, mkt, làm màu thì nhật nó hơn rồi không bàn nữa.

 

Mình là người Việt thì tất nhiên mình am hiểu và quen thuộc đồ Việt nhiều và thấy ngon hơn là cái chắc, ví dụ đối với mìh thì không có gì thay thế được cơm tấm long xuyên, bì chả sườn que thịt khìa.

Cái chuyện ngon thì thôi tùy mỗi người nhé.

Còn cái đa dạng, thì đừng cho rằng Nhật không đa dạng, ẩm thực Nhật nó cũng đa dạng nha, tùy theo vùng miền mà có nhiều sự khác biệt lắm, cũng như VN thôi. Đừng quên Nhật nó là quần đảo và cùng một món nhưng ở đảo lớn và đảo nhỏ là nó có chỗ khác nhau về vùng nguyên liệu rồi, đất nước nó cũng trải dài từ nam chí bắc như mình vậy, văn hóa của họ rất đặc sắc và hay ho.

Quan trọng mình vẫn muốn nói là đừng có tư duy chê bai người ta như là họ thua mình vậy.

Các mùa ở Nhật nó rõ rệt hơn VN mình, nên sản vật nó cũng thay đổi và khác biệt nhiều đó.

 

Cũng khó nói . Có mời thằng mexico trắng ăn tiệc. nó ăn thử chả giò (nem rán). nó nói ngon nhưng nó bị ko quen đi sản xuất cả đêm . Cũng người này người kia, có người chê phở có người ko. Đang nói tụi tây.

 

Một nồi được bao nhiêu cá ?
Ra quán cơm Minh Đức - Tôn Thất Tùng mua tí cá cơm kho giá chát ngầm : hơn 300k nửa ký