[VTC]Ruốc "siêu bẩn"????

Dăm bông hay Jambon của cậu ngoài bắc nó cũng là cục ham cắt lát mỏng ra thôi.

Ngoài Bắc đậu phộng khác lạc hoàn toàn. Cái thìa và cái muỗng cũng khác nhau luôn, mà ít người gọi muỗng, toàn gọi là muôi thôi thì phải

 

Mình cũng thấy nên vậy !

 

Toàn thấy gọi là cái môi

 

ruốc miền bắc = chà bông miền nam hay dăm bông miền trung, là cái món thịt xé sợi nhỏ li ti, ướp nc mắm, phơi khô, có vị mặn. Có thể đc làm từ thịt gà, hoặc sang hơn là thịt cóc
Jambon, là cái đùi heo muối hay xông khói, khi ăn cắt lát mỏng
mắm ruốc, là đặc sản huế, làm từ con ruốc, được ướp muối, chưng cât, blah blah, có màu nâu hoặc nâu xám, sệt sệt ,có vị mặn mặn, thơm hôi tùy người
mới đc bà dì chỉ dạy, có gì mọi người chỉ bảo thêm

 

Nhà mình toàn gọi là thịt nguội . Mà đậu phộng khác lạc thế nào ? Đừng bảo khác là ám chỉ đậu phộng kiểu Tân Tân nhé ?!

Cái muỗng hình như còn khác cái muôi nữa (cái muỗng là cái thìa nhưng lớn hơn).

 

Ra hàng bánh mỳ pate mà xem, bảo các bà ý cho dăm bông vào là thấy ngay, nó cũng là thịt nguội cắt nhỏ ra thôi.

Đậu phộng và lạc thì đoán là khác nhau, vì hồi bé nghe ông già nói gì về đậu phộng với lạc, có thể nhớ nhầm .

Cậu Teddy nhắc cái củ lạc hình số 8 làm mình nhớ quá, lâu lắm rồi ko được ăn cái món đấy

 

Đậu phộng thì hình như là chỉ cái gói đậu phộng tân tân ấy. Hồi đấy đậu phộng tân tân là món khoái khẩu của rất nhiều trẻ em và các bợm nhậu :)

 

Đậu phộng Tân Tân hình như cũng là lạc thì phải, chẳng qua được bọc thêm lớp... ờ... có thể là bột bên ngoài...

Câu chuyên về đậu phộng với lạc có phải là chuyện 1 ông HN vào Nam kể với CSGT "Chú ơi, tôi bị đậu phộng đường rồi?!" chăng? Hoặc là nhầm sang hạt điều (đào lộn hột)?!

 

Cái muôi là cái muỗng to để múc canh. Cái thìa là nhỏ nhất. Từ muỗng nguồn gốc từ miền Bắc, miền Nam không có từ nào phức tạp vậy được (vì cơ bản là người miền Nam không nói được dấu ~).

Mắm ruốc mà kho với thịt thì thơm thôi rồi... Ăn cơm kèm với dưa leo hoặc trái thơm xắt lát... Ôi thôi...

 

Lớp vỏ ngoài của đậu phộng Tân Tân là bột mì cộng nhiều loại gia vị tùy loại sản phẩm như nước cốt dừa, mắm ớt, tỏi.....

Từ Muỗng có nguồn gốc Trung Nam Bộ.

 

ruốc khác rõ ràng với Dăm Bôn chớ mấy bạn , mà nè đi siêu thị nó có hộp ghi là Jambon bò mở ra ăn như xúc xích vậy

 

có ai nói gì về ruốc là dăm bông đâu

 

Bố mẹ gốc bắc, mình sinh trong Nam, thành ra ko lấy làm ngạc nhiên với 1 số từ như Lạc, Môi/muôi, chà bông v..v lắm

 

ây mà nè , mình ở nha trang , không biết miền bắc hay nam hay trung ( nt - nam trung bộ) gọi nồi - soong không biết có miền nào trùng ko

 

Miền bắc có cả nồi cả xoong luôn.

Mình cũng ko biết là có khác gì nhau ko, hình như cái xoong là cái nồi có 1 quai cầm dài.

 

Ngày xưa có Mật Chú Tâm Kinh "Bình boong lấy cái xoong đập vào đầu kêu boong boong".

Cái nào đập vào đầu kêu boong boong thì là cái xoong

 

hồi đó mấy tiệm bán bánh mì để có Jambon, tức là thịt nguội
mấy thằng bạn mình thấy món mà ngoài bắc gọi là ruốc có dạng bông bông sợi sợi, lại nghĩ là jambon

 

tra google mới biết dăm bông là thịt nguội còn chà bông là sợi sợi

--------------------------
edit
cái quỷ này
Nam : đậu phộng
Bắc : Lạc
Trung :đậu phụng

còn cái ôn này
Nam : gọi là thịt chà bông
Bắc : gọi là ruốc
trung : chà bông hay dăm bông cũng thế nhưng bảo ruốc thì người ta sẽ đưa ra hủ mắm ruốc

còn cái khỉ này
Nam : mắm ruốc
Bắc : ko biết
Trung : mắm ruốc

cái cục này
Nam : Muỗng
Bắc : Thìa
Trung : muỗng

cái củ này
Nam : Khoai mì
Bắc : củ sắn
Trung : củ mì

cái củ này nửa
Nam : củ sắn
Bắc : ko biết
Trung : củ sắn

 

Ở bắc người ta gọi củ sắn nước là củ đậu :)