Mì của Nhật thì gồm mì Udon, Soba và Ramen . Ramen thì nấu theo kiểu Tàu, còn Udon và Soba gốc Nhật 100% . BTW, chưa dùng thử ramen bao giờ .
đây, nhớ mãi ko ra cái từ Udon
Hôm trước có đi ăn J-restaurent đọc cái menu đoán sơ Udon là mì, lên wiki lại thấy ramen cũng là mì. Đến khi đọc bài viết của Gà thì chỉ nhớ đc Ramen mà quên mất Udon
Ramen hinh như là kiểu mì xá xíu của Tung Của đúng ko

(xem cái truyện sát thủ tiệm mì nên biết

)
Miền Trung ko chỉ có mì quảng mà món nào cũng ngon, chả bù với mấy lần đi Hải Phòng với Hà Lội. Đi HP ở đâu cũng thấy canh bánh đa, ăn nước thì lạt toẹt, mà mấy con mẹ bán lúc nào cũng xục cả thìa bột ngọt Vedan nhìn phát sợ, đã thế nó lại còn vắt cái quả quất vào cho có vị chua nữa chứ. Bố khỉ dùng chanh ko phải ngon hơn sao cứ phải dùng quất. Ko canh bánh đa thì bún, oh shit bún ở HP toàn bún ngan ăn ko nổi, mặc dù họ hàng của nó là vịt mình nhậu ở DN mãi chứ ko đến nỗi là khách lạ
Hà Lội thì 1 lần đc ông dẫn ra HL chơi ăn tô phở sốt vang, mới lần đầu nghe ko hiểu sốt vang là gì, ừ đại ăn thử xem sao. 1 lúc sau lão bán phở mang ra cái tô trên đó nổi lềnh bềnh cái gì đó màu đỏ đỏ cam cam chả hiểu là gì. Ăn mà cứ thấy sờ sợ, mất cả ngon. Lúc ra ngay trước ga Hàng Cỏ, đi xuôi theo con đường trước mặt ga 1 đoạn thì thấy 1 quán bán bún, đề là "bún đuôi". Ở ĐN cũng có bún đuôi, giờ thấy món quen nên vào ăn thử. Vào gọi 1 tô bún đuôi, nó mang ra nhìn vào tô bún thì ngã ngửa, đuôi khắp nơi nhưng nó cắt đuôi theo kiểu bánh mì ăn tiệc, lát cắt xiên xiên nhìn rất nghệ thuật, mà kể ra đuôi bò mà nó cắt mỏng đc như thế thì phong nó là nghệ sĩ cũng ko nói quá

tính ra 4-5 lát đuôi ở chỗ đấy bằng 1 khúc đuôi ở chỗ ĐN hay ăn. Ko biết có phải vì tập quán ăn ko thích hợp hay ko nhưng mà từ trước giờ toàn ăn bún đuôi để nguyên khúc, chỉ cắt thành từng đoạn nhỏ 5 phân, nên lúc đó cũng hơi ngỡ ngàng nhìn tô bún
Ngẫm đi nghĩ lại thấy món ăn quê nhà là ngon nhất.
Chiều nay đi làm 1 bữa thịt cầy cho sướng cái đã 